TARTE BANANES ET AMANDE
アーモンドとバナナのタルト

本日のtea “ILE MAURICE VANILLE モーリシャス島・バニラティー”
レピシエの紅茶。細かいバニラ入りのBOPタイプ。ぼくの冬の定番です。甘い香りのタルトに甘い香りの紅茶で甘いアフタヌーンティ。

11月最後のアフタヌーンティです。ナルキとだらだらやってます。


この日は焼きたてのタルトを熱いままいただきました。温かいバナナって大好きだ。



今回はクレームダマンドではなく，卵ベースの柔らかいフィリングにアマンドプードルが入っている。バナナごと焼き込んで柔らか〜い中身と，正面のスライスアーモンドがサクサク感が素敵です。