MILK TEA CHIFFON CAKE
ミルクティシフォンケーキ

本日のtea “PORT LOUIS ポートルイス”
レピのお茶。仄かなバニラフレーバーのブレンドティ。よく飲みます。

お友達の誕生日を祝って。食べたのは真夜中でした。


卵がいっぱいあったので久しぶりにシフォンケーキを作ってみました。
ミルクティに使った茶葉はピュアアッサム。ミルクで煮出したものと
葉を粉状にしたものを加えています。



クリームにもミルクティ入り。塗らずにソースとして添えました。