保存食品



管の手作り保存食品と常備物。

マーマレード オレンジをたくさんもらったときに作りました。簡単だけど面倒。	カピス海ヨーグルト 保存食？ようやく手に入れ大事に増やしてる。酸味がないのでジャムなんか入れて食べる。最近はグラノーラをかけるのがお気に入り。	ピクルス 簡単なので毎年作る。マヨネーズをつけて食べると美味しい。	蜂蜜レモン いつもはグラニュ糖で漬けるが今回は蜂蜜で漬けてみた。お菓子に使ったり炭酸で割ったりそのまま食べたり。	カラメル 作っておくとお菓子やドリンクなどにすぐ使えて便利。	ドライハーブ 去年は豊作だったのに，今年は何も栽培していない。去年いっぱい取れたのはバジリコとレモングラス。ジェノベーゼは食べ尽くした。レモングラスはドライに。良い香り。
カルピス いつもあるわけではないけど。作ると結構長くある。ホットでも美味しい。	甘夏マーマレード ほろ苦くて大人の味。このままでも美味しい。