紅茶の本




紅茶について書かれた文献。本はたいてい図書館で
借りるので，持っているのはこれだけです。紅茶メ
ーカー紹介本やレシピなどよりも，論文やエッセイ
の方が読んで断然面白いです。





読んだ本の中からお気に入りを紹介



◆ 英国紅茶論争 ◆　滝口明子／著　講談社

イギリス人は論争好き。紅茶についても様々な論争がされています。
その答えを知るのではなく，イギリス人の考え方や価値観，紅茶につい
ての博学など，分かり易くて面白い。勉強にもなります。



◆ 紅茶の世界 ◆　荒木安正／著　柴田書店

お茶の誕生から紅茶の歴史までとにかく勉強になる本。細かい史実や科
学的なことまで読み込めます。



◆ 金の芽　インド紅茶紀行 ◆　磯淵猛／著　角川書店

日本で紅茶と言えばこの人は有名。実際に旅したインドでのリアルな紅
茶事情を知ることができます。



◆ 紅茶の文化史 ◆　春山行夫／著　平凡社

面白い本です。紅茶を更にマニアックに知ることができます。様々な実
験などで今までに気にも留めなかった事実に直面するかも。



◆ 英国紅茶への招待 ◆　出口保夫／著　ＰＨＰ研究所

紅茶を飲むことの素晴らしさが解ります。英国紅茶にこだわって，英国
の日常的な紅茶文化が窺えます。