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中学時代の同級生の親父さん（？）が仕留めた猪を送ってもらった。
さっそくボタン鍋に！ |
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ほろ酔い気分で作ったカクテル。色が綺麗でしょ！
しかし何を入れたか良く覚えてないなあ〜 |
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自宅から車で２０分の岩場で拾ってきた岩牡蠣。
七輪で焼くと美味です！ |
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これが美味いんだよね〜！
焼いている時の匂いも最高。 |
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福岡市西区の浜地酒造が作っている地ビール。
「Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ Ｂｅｅｒ Ｓｕｍｍｉｔ」で1997年と2001年に「ＧＯＬＤ ＭＥＤＡＬ」を獲得したとのこと。
非常に味わい深いビールで、本当はたくさん飲みたいところですが、３３０ｍｌ ５００円なので、ガブガブというわけにはいかないですね。
じっくり時間をかけて飲みましょう！ |
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自宅ではないですが、湯布院にある会社の保養施設の食事が非常に素晴らしいので、あえて紹介しちゃいます。
付き出しから酢の物、刺身、揚げ物、焼き物、煮物と懐石のフルコースで出てきますが、値段は非常に安いです。
残念ながら社員専用なもので皆さんには画像だけでお楽しみいただくしかありません。
ちなみにステーキは追加料理です。 |
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前回に引き続き、会社の保養所の特別料理を紹介。
今回は「関アジ」＆「馬刺し」です。
「関アジ」は大分、「馬刺し」は熊本と、近くで獲れるものを使用しているため、非常に美味しいです。 |
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夏から秋にかけての福岡の埠頭では「アジゴ」と呼ばれるアジの子供がたくさん釣れます。
昨年は南蛮漬けしかしなかったのですが、今年は「刺身」＆「なめろう」にチャレンジ。
まあ、「自分で作った料理の味は良い」ということで勝手ながら紹介させてもらいました。 |
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クリスマスイブ前の休日恒例の我が家のＸ'ｍａｓ。
毎年美味しい料理を作ってくれる妻に感謝！！ |
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