■今日の食い意地２月23日（日）：韓国風のり巻きキンパッを食らう
今日の夕食はキンパッ。韓国風のり巻きだ。
日本ののり巻きとどこが違うかと言うと、やっぱゴマ油のきいた韓国のりを使うところかな。（味付けしてない海苔を使うお店もあるらしいけど）。
去年の夏に韓国から買ってきた海苔が冷凍庫（に入れると鮮度が保てるそうだ）に眠っていたので、それを使って作ってみたわけ。（具やごはんを用意したのは母、巻いたのは姉、私は食べただけ）
今回用意した具はキムチ、鶏醤油煮を割いたもの、えび、たまご、しいたけ、きゅうり、三つ葉。まあ、韓国ののり巻きも日本ののり巻きと同じく、具にきまりはない。今回、ごはんは酢飯にしたけど、韓国では酢飯ではなく、ただ炊いただけのごはんを使うことも多いらしい。（特に屋台は）
韓国のりは穴だらけなので２枚重ねて、その上にごはんを置く。これは、以前、ユンソナがＴＶでやってたのをまねたもの。ユンソナはその上、のりにごま油を塗ってたけど、油っぽくなるのもイヤなのでそれはなし。
あとは日本ののり巻きと作り方は同じ。日本の太巻きよりも極力細めに切って、お皿にもりつけたあと、炒りゴマをトッピング。
・・・うまいんだなぁっ、これが。
日本ののり巻きよりも、たくさん食べられるんだよね。なんでかな？ゴマリグナン効果かな。キムチが韓国の雰囲気をかもし出していい感じ。（キンパッにキムチが必ず入るわけではない）。ゴマ油（これも韓国で買ったもの）を少しつけて食べると、これまたうまい。
韓国のり、キムチ、ごま油が苦手ではない方は、是非、１度お試しください。
ちなみに韓国の食べ物はうまい。私的には台湾よかうまいと思う。
去年の夏、初めて行ったんだけど、７月の終わりに３泊４日、８月のお盆に２泊３日と間をほとんど空けずに２回も行っちゃった。１回じゃ、食べたりなくてさ〜。
キンパッは屋台など、結構、いろんなとこで食べることができる。南大門の屋台で食べた奴は、ソーセージみたいな具しか入ってないチンケなものだったけど、うまかった。確か１本60円くらい。空港では焼肉入りのキンパッを食べたけど、屋台の勝ちだった。
あと、東大門にあるチンハルメウォンジョタッポングァンのタッハンマリ（鶏まるごと鍋）には感動！アルマイトの洗面器みたいな鍋に、文字通り鶏が一羽まるごと入ってて、それをハサミで切って食べる。スープがまた絶品なんだよね。麺やお餅なんかを入れて食べるんだけど、もう、いくらでも食べれちゃう！ホントにうまいよ。
ホットク（黒砂糖入り中国パン）、ハッピンス（韓国式かき氷）など、おやつ系もうまい。ごま油も韓国の奴はおいしいから、ぜひ、おみやげに買ってみて。
新潟空港から約２時間。近いし、安いし、おいしいし、とにかく韓国、おススメです。
●本文に出てきたお店の所在および私的韓国おススメ食物（いずれもソウル市内）
チンハルメウォンジョタッポングァン（タッハンマリ：鶏まるごと鍋）
：東大門市場
※東大門にはタッハンマリのお店が集まってる地帯がある。中でも人気度ではこのお店が１番。結構広いけど、ものすご〜く混んでた。（地元の人ばかり）メニューはタッハンマリのみで、席に座ると自動的に出てくる。サイドメニューで、麺や餅などあり。（もちろんビール＆焼酎もあり）韓国ではお店に入ると必ずキムチが出てきて、地元の人たちは鍋にキムチをどさどさ入れて、真っ赤なスープを飲んでた。私たちは入れずにスープ本来のお味を存分に味わいました。一鍋1200円くらい。（2〜3人分）
古宮（ビビンバ）：明洞
※全州ビビンバ専門店で老舗の超有名店。ここんちの全州ビビンバはホントにうまかった。老舗だけあってお値段も高い（1000円くらい）けど。石焼ビビンバはイマイチ。頼むなら看板メニューの全州ビビンバを。
シンソンソルロンタン（ソルロンタン）：明洞
※ソルロンタンは牛の内臓などを長時間煮込んだスープ。そう聞くと、こってりしたスープを想像するけど、あっさり優しい味でおいしい。朝ごはんにおススメ。ごはんとキムチ２種付き（食べ放題。ここのカクテギはうまい！）で約500円。この店はチェーン店でお手軽（でもおいしい）だけど、老舗のソルロンタン専門店が鍾路にあるらしく、そこも気になってる。（未食）
光化門チッ（キムチチゲ）：光化門
※場所もわかりにくいし、小さくてお世辞にもキレイとは言えないお店だけど、おいしい。日本では味わえない本格キムチチゲの味。キムチが熟成しているらしく、かなりすっぱいので好みは分かれるかも。ごはん、ケランマリ（卵焼き）をプラスして（キムチは２種サービス）2人で1200円くらい。
チファジャ（宮中伝統料理）：東大入口
※ひとり4000円くらいの予算で本格宮中伝統料理（韓定食）が食べられる。韓国風のクレープとか、珍品満載。個室を用意してくれるし、サービスもいいから優雅な気分になれます。もっと高いコースもあるけど、4000円くらいのコースで充分堪能できる。
ハッピンス（韓国式カキ氷）
※マックやバーガーキング、ケンタなどのＦＦに必ずある。（夏限定かな？）
氷・ソフトクリーム・餅・あんこ・フルーツソース・フルーツと、思いつくものなんでも入れたって感じのすごいボリューム。しかもお値段200円〜300円とリーズナブル。バーガーキングの奴がストロベリーソースがフレッシュで１番うまかった。ハッピンスで有名なデザートショップもあるらしいけど、わざわざ行くのも面倒なので、未食。ＦＦでも充分うまかった。
ホットク（黒糖入り中国パン）
※東大門や南大門の屋台でも買えるけど、パサパサしてマズイ奴が多い。お手軽でうまいのはロッテデパ地下フードコートのホットク（約70円）。ふわふわのあつあつでおいしい！韓国滞在期間中、毎日食べてた。仁寺洞に行列のできるホットク屋があるんだけど、お休みで未食。残念！
焼肉は安い店も高い店も行ったけど、やっぱそれなりの金額を出さないと、おいしいお肉には出会えないってのが私の感想。
あと南大門市場のソウル食品（ノリのり天国）でお土産に買った高級ごま油が非常にうまかった。香りがぜんぜん違う。おススメです。
上記にあげたお店は、ソウルに遊びに行く人必見の情報満載サイト「ソウルナビ」http://www.seoulnavi.com/にすべて詳しく載っています。口コミ情報も多くて参考になるよ。