| 【４人前・材料】 | 【分量】 |
| 好みのきのこ （マイタケ・しめじ・マッシュルーム・エリンギ・椎茸ｅｔｃ 好みのもの数種類） |
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| スパゲティ | |
| ＥＸＶオリーブオイル | 大さじ４ |
| 生クリーム | １００ｃｃ |
| ニンニク（つぶす） | １片 |
| 赤唐辛子 | １本 |
| パルメジャーノ レジャーノ（すりおろす） | 大さじ４ |
| 塩 | |
| イタリアンパセリ（みじん切り） |
| ① | きのこを適当な大きさに揃える |
| ② | フライパンにオリーブ油＋にんにく、赤唐辛子を入れて火をつけ香りをつけて出す |
| ③ | きのこ＋塩を加えて、中火で水分が出るくらいじっくり炒めて、生クリームを加え味をととのえる |
| ④ | 湯がいたスパゲティを③＋パルメジャーノ レジャーノを全部合えて＋イタリアンパセリを飾る |
