マドレーヌ　　（14個分）　　　　　

　　材料　

　　　バター　　　　　　　　　　　　　270ｇ　

　　　砂糖　　　　　　　　　　　　　　230ｇ　　　　

　　　卵　　　　　　　　　　　　　　　　300ｇ（5個分）

　　　小麦粉　　　　　　　　　　　　　強力粉110ｇ+薄力粉220ｇ

　　　ベーキングパウダー　　　　　4ｇ

　　作り方

　　　�@　　バターを、クリーム状になるまで混ぜる。

　　　�A　　砂糖を加え、混ざったら卵を入れなじむまで練る。

　　　�B　　小麦粉とベーキングパウダーを振るって入れ、切るように混ぜる。

　　　�C　　型に7〜8分目まで流し、表面を平らにして1９0℃で様子を見ながら18分焼く。