和食＆鍋
 ディナーの値段はだいたいお酒も入ってまーす。

店 名 桝田
住　所 大阪市中央区心斎橋筋1-3-12 田毎プラザ 2F お気に入り度
T E L 06-6251-5077 Map 雰囲気 ★★★★★
予　算 ランチ ミニ懐石\3800 ディナー 懐石コース\6000〜（要予約）
今回は\6,000のコースで一人\7,500くらいでした。		 味 ★★★★★
最寄駅 心斎橋駅 駐車場 なし 値 段 ★★★
心斎橋駅すぐのところに位置するお店。割烹なんて所に行きなれない私なので、期待ですごくワクワクしてお店に行きました。店内はカウンター席が並び、あったかい照明がいい雰囲気を作りだしてました。すでに常連さんって感じのご夫婦や大人カップルが何組かおり、大人なお店の雰囲気。料理は予約時にお願いしていたのでとりあえずビールを頼みました。まずは食前酒から。薄い手作り感のある器についでもらって一気に飲みました。名前は忘れてしまったけど、日本酒で甘くて美味しかったです。次に、枝豆がでてきました。私は枝豆好きなのでかなり嬉しかったんですが、食べてびっくり。めちゃめちゃおいしい！枝豆の味って言ったら私の中では塩味ってイメージ（それは安物だからなの？！）なんですけど、塩の味がしなくて豆自体の味がすごくする。そして美味しい。パクパク食べてしまいました。そうしている間に最初のお料理が出てきました。料理の名前はすべてわかりませんので、どんな感じか私が表現できる範囲で書きますと、もっちりした食感のマッシュポテトにウニがのせられていて、その上に薄くあんがかかったものでした。甘みのあるポテトとウニがとっても合っていてすごく美味しかったです。今後の期待感をあおられました。次は土瓶蒸し。しっかりと味が付いていてこれも美味しい。何が入っているんだろう思って開けてみると、松茸とエビとハモ（たぶん）が入っていて、もちろん中身もすべてたいらげました。お次はマグロのとろろがけに卵の黄身が添えられたもの。でも私実はとろろが苦手。味というよりはねっとりした糸が引くような感じがあんまり好きじゃないんです。でもこのとろろは糸が引くというよりはかなり固体より。表現が難しいな。なんかぽてっとしていてお箸でつかめる感じ。水分が少ない？よくわからないけど芋って味がしっかりして美味しかった。このとろろなら好きになりそうでした。あと卵の黄身ももちっとしていて微妙な堅さで美味しかったです。もちろんマグロもー。ここでビールがなくなったので、日本酒を頼むことに。店員さんに飲みやすいものを聞いてみると磯自慢がいいとのことだったのでそれにしました。まず二人個別のガラスのコップと、氷の張られた器に金属の水差しのような形の入れ物に入っていてどちらもかわいかったです。んで、次は大きなおさらに小さなお料理がいっぱいに並べられたもの。見た目にすごくかわいい。後でＨＰ検索とかしてみたら「八寸」というそう。一つ一つ説明するのは難しい（というかちゃんと覚えてない(^^;）ので印象に残ったものを。まずはお豆。またかよって感じですが。綺麗な黄緑色をしたまんまるお豆さんに薄く衣が付いていて揚げられていました。これまた素材の味がしっかり味わえて美味しい。あと面白かったのが半月型のかぼすの身のところに赤いものが入っていてスイカのような外観。友達と「スイカみたい、なんやろな」ってはなしていると突如ご主人が「スイカです（笑）」と話に入ってきてくれました。ちなみに中身は明太子だったのですが。その後も「なにかなーって思うものがあったら言ってくださいね。」なんて声をかけて下さったりしてとてもいい感じの方でした。まわりの様子を見ていてもご主人を始め他の店員の方もみなさんフレンドリーでとても和やかな雰囲気。私割烹って若年者を軽んじるというと言い方が悪いんですけど、一見さんお断り的な感じのイメージを少なからず持っていたのですが（「そんなことないよー！」というご意見の方。初心者の言うことですから流しておいてくださいな(^^;）、ここは全然違っていてなんとも居心地がいいんです。このお料理をゆっくり食べている間に日本酒も無くなり、次はグラスワインを頼みました。ご主人が和食にあうワインなんですよと教えてくれました。次は煮物でした。だしの味が美味しくて、、、ってことは覚えているのですが、日本酒が回っていたのか、美味しかったという事実以外あまり思い出せない。スミマセン。で、次はいよいよ白ご飯。お漬物とのりが並べられ、おひつに入ったご飯を桝田さんがよそってくれました。ご飯も美味しいけどお漬物も美味しい。とくにでっかいナスのお漬物が美味しかった。あとのりも。「もういっぱいくらいいけるでしょう」なんていうご主人の言葉に「えー、でも女の子ですからねー」なんていいながらももう一杯よそっていただき、普通に2杯食べてしまいました。。。最後はデザート桃のヨーグルトがけでした。帰り際、ご主人自ら玄関（っていうのかな？）まで送り出してくれて、階段の所で曲がるまで手を振って見送ってくださいました。なんとあったかいお店なんだと嬉しくなってしまいました。
帰り道は明らかにおなかが重ーくなっており、はー、食べ過ぎた。。。と少しだけ後悔。でも最高に美味しかったー、絶対また行くぞって心に誓いました。でも今度はご飯は1杯でやめておこう・・・。

店 名 一汁二菜 うえの
住　所 豊中市上野西2-20-27 お気に入り度
T E L 06-6853-3955 Map 雰囲気 ★★★★
予　算 ランチ \1500〜 ディナー \3500〜 味 ★★★★★
最寄駅 豊中駅 駐車場 あり 値 段 ★★★★
豊中高校の近くにある和食のお店。店内はカウンターと座敷があり、モダンな和風のつくり。ご主人はあの辻調理師専門学校の講師をなさっていたらしいです。カウンターにはご主人を含め料理人さん達がせっせと作業をされていたのですが、けっこう女の方がいてこういうお店では意外な風景（と思うのは私だけ？）。 昼間はランチ\1500からとリーズナブル。行ったことはないのですが、ご近所の主婦が集まってるそうです。夜は\3500、\5000、\7000のコースがあり、4〜7品とご飯と汁物と香のものデザートという構成になっています。今回は真ん中の\5000の月をいただきました。前菜から始まり、どれもとても美味しい！それに器や盛りつけがとても見事で出てきただけで美味しそう〜って嬉しくなるくらいです。そして今回とっても印象深かったのは、メイン（って言うのかしら？）のえび芋とおもちとサヨリの揚げ出し（ちゃんとした名前はわかんないです）。これが最高においしいかった〜。ホクホクしたえび芋に薄く衣がついていて、この衣にいい加減にだしがしみ込んでるんです。このだしがホント美味しいんだよー。かなり満足の一品でした(^Q^) 去年の春に来たときはメインがたけのこの天ぷらだったのですが、あの時も新鮮なたけのこの香りを失わずにカラッとあがった天ぷらにたちまち参ってしまったことを思い出しました。あぁ、ここのメインはホント最高だわ〜。で、最後はご飯はおジャコと切り干し大根の炊き込みご飯でした。あまいおジャコに山椒が利いていてこれも美味しいー、そしておなかもいっぱい、ああ幸せ。 やっぱり旬のものって美味しいよねー。春になったらまた旬の味を楽しみにまたうえのに行きたいな〜。あ、そうそうここにきたら甘いお酒が好きな女の人にはぜひ『姫善』を飲んでみてほしいな。日本酒なんだけど白ワインみたいに甘いの。普段日本酒を飲まない人でもきっと美味しいよ！

店 名 釜飯 志津香
住　所 奈良市登大路町５９−１１ お気に入り度
T E L 0742-27-8030 Map 雰囲気 ★★
予　算 \850〜 味 ★★★★★
最寄駅 近鉄奈良 駐車場 なし 値 段 ★★★★
私は観光地の食べ物を侮ってました。観光地といえば勝手に人が集まってくるし、たとえ　味に満足できなくてもまた新しい客が来る。だから高いだけでたいしたことないというのが私の持論だったんですが、ココ志津香は違いました。たまたま、高校の恩師に連れて行ってもらったのですが、外観はまあ、よくある定食屋っぽい（公園のそばのお店の方）。お昼に行ったのですが結構人が待ってる上に後から後から人がきてました。今回は奈良の志津香定食（七種釜めし+つき出し+炊き合わせ+赤だし+漬物+季節のフルーツ付き、\2,200）をいただきました。釜飯のふたを開けてみると、ふわ〜っとした湯気とともにホカホカの釜飯登場〜♪蟹、海老、鶏肉、にんじん、椎茸、えんどうなどいろんな具が乗っていて見た目にも楽しい。ただご飯が白い。もしかして味薄なのかなと心配したのもつかの間、一口食べたら「美味しいーっ！！」の一言。しっかりと味のついたご飯には香ばしいお焦げもついていて、このお焦げがまた美味しいんだー。後から知ったことなんだけど、注文を受けてから炊き始めるそうです。だからホックホクなのねー。時間はかかるけど。今回はいろいろついた定食を頼んだけど、釜飯だけでお茶碗に軽く３倍以上（私は３杯でギブでした）もあるので単品(\850〜）でも十分だったかも。このおいしさならおかずはなくても全然大丈夫って感じ。奈良に住んでる方、是非行ってみてくださいな。
再訪しました。釜飯に全然おこげがなくてがっかり。味も前回の方が美味しかった気がしました。期待しすぎていたのかな？機会があればもう一回くらい来てみよう。

店 名 石鍋料理 TAI
住　所 〒542-0086
大阪府大阪市中央区西心斎橋1-16-12 自由の女神ビル3-A号		 お気に入り度
T E L 06-6245-0280 Map 雰囲気 ★★
予　算 ディナー \3500くらい〜 味 ★★★★
最寄駅 心斎橋 駐車場 なし 値 段 ★★★★★
狭い階段を上がっていくとまさに隠れ家と呼ぶにふさわしい雰囲気のお店。中はちょっと食堂ちっくでおしゃれな感じはありませんが、仲間と鍋をつつくのにムードはいらない！ヘルシーコースはメニューに載っているだいたいの具＋ラーメンがついてきて1980円（一人あたり）と安い！鍋は豚骨と鶏ガラベースのスープでラーメンのだしに似た感じの味で、ホント何を入れても美味しいって感じ。私的には生レタス美味しかったな〜。具の追加もできるし、1500円で飲み放題も可なので、飲み助さんも大丈夫！私も仲間といって飲み尽くしてしまいました。 安くて美味しい、大満足なお鍋です。一度おためしあれ。