大根と人参のキンピラ
材料《4人分》
作り方
大根２００g
人参４０g
油２．５cc
ごま少々
唐辛子少々
醤油１２cc
だし汁４０cc
砂糖１０g （または低カロリー甘味料）
材料をマッチ棒位にきっておく。
材料を油でさっと炒め砂糖と醤油で味付ける。
ごま油をあがりに少々振り好みで唐辛子を入れる
★ 糖尿の方はなるべく低カロリー甘味料でする事が大切です。
★ 大根、人参はなるべく皮付きでしてみたらまた面白いかも？歯ざわりが良いし栄養価も上がる・・・