ゴーヤとミョウガの和え物
材料《１人分》
作り方
ゴーヤ３０g
みょうが４個
シーチキン１０g
ごま油
醤油４cc
砂糖１gまたは低カロリー甘味料１〜２g
ミョウガがとゴーヤをスライスにきっておく。
ゴーヤはさっと茹でて水で冷ます。塩少々してよく揉みよく絞る。
ごま油と調味料を混ぜてシーチキンと混ぜる。
★ ゴーヤの苦さがいやな方は中の綿をよく取りゆがく前に水でよく洗うと苦味が和らぎ美味しく食べられます。
★ 歯ざわりが良く香りも良いし栄養価もありお父さんの酒の肴に良いかも？・・・