から揚げ酢醤油がけ(１人分２００㌔カロリー）
材料《4人分》
作り方
とりもも・・３６０ｇ
（もも肉大２個ぐらい）　　
キャベツ・・２００ｇ（約半分
きゅうり１本　
　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　人参半分　　（キャベツ以外の野菜は何でも良い)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　片栗粉
　　油
　　　にんにく
　しょうが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　酢４０ｃｃ
　　出し汁（カツオだし）４０ｃｃ
　　醤油２０ｃｃ
（好みでよい）
　　砂糖少々

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
  1. もも肉２個を１２切れに切る。
    しょうがとにんにく塩で味をつけ１０分ぐらい置き、片栗粉を浸けて油で揚げる。
    それをざるにいれ上から熱湯をかける。
    （油抜きをすることでカロリーを抑えられる。揚げ物は応用すると良い）

  2. 野菜はみんな線切りにし、大きな深皿にたっぷりしくその上に鳥のから揚げを３切れ置き、調味料を合わせてかける。

    ★　こうすると野菜をたっぷり食べることが出来る。　　糖尿の方はなるべく野菜を沢山取ることが、大切ですね。きちんと考えた食事をするときっと予防出来ます。　　頑張ってくださいね。