|
キャベツ１個分の芯
ニラまたはねぎ４０g
パン粉５g
鳥ミンチまたは豚ミンチ１００g
餃子の皮３０枚（市販は３０枚）
油４
調味料 塩、コショウ、にんにく適宜
|
- 材料の野菜はすべてみじんに切る
- たっぷりのお湯でさっと茹で水を切る。
- ボウルに肉と調味料２の野菜を入れよく混ぜる。
- 餃子の皮に包み、蒸焼きにする（フライパンに油を敷き熱してから、餃子を置き焦げ目が着いたら水を一気に５０cc位いれ弱火で蒸す）
★キャベツの芯は栄養もありシャキシャキして食感もよいから捨てないでぜひ活用してください。
★キャベツの芯のスープも美味しいですよ
♪
|