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茄子４００g（中位の物で４本）
パブリカ1個
玉ねぎ200ｇ
調味料
酢２０cc
だし汁２０cc
薄口醤油１２cc
ブラックペパー
砂糖４g |
- なすは皮はむかずに大き目の短冊に切り油で揚げる（糖尿病などで油が気になる方は焼きなすか油で焼く）
- 玉ねぎ、パブリカは適当にスライスし、たっぷりのお湯でさっとゆで、軽く絞る。
- 調味料はは混ぜておく。（お茶などのペットボトルの入れ物を利用すると混ぜやすいからぜひ試してみて）
- １、と２を混ぜ合わせる。
★焼きナスにした方は少しオリーブオイルを加えると味がのります
★油をあまり使わないからカロリーがかなり落ちる・・・１人６０㌔カロリー |