キャベツ・・中半分 （芯などのほうが栄養価が高く良い） 人参・・・・１本 たまねぎ・・１個 馬鈴薯小・・１個
カツオだし（コップ半分） 又は 花カツオ・・一袋 |
- キャベツ、人参１本たまねぎ１個馬鈴薯小１個を4リットル（約大のペットボトル２本分の水でことこと中火で、煮込む半分ぐらいになったら、火を切りカツオだし又は花カツオを入れる）
- 出来たらざるでこす。
- これが、ベースになるから、あかちゃんだったら少ししか使わないので、製氷皿でキュウブにし、固まったらまとめて冷凍保存しておき、その都度１〜２個使うと便利。
- 搾った野菜は、軽く搾りまだまだ使えるよ！ 細かく刻み鶏肉を入れ水を加えて、味を付ければとても美味しいスープの出来上がり・・・大人だと洋コショウを加えればますます美味しくなるよ。
* また 野菜はとても柔らかいから、少しずつ分けて冷凍すれば赤ちゃんも食べられるから薄味で作ってね
★お母さんへ・・・あかちゃんの時の味が大人になっても大切だよ・・・成人病にならないためにも
愛情いっぱいで作ったスープは、とても栄養があるし、お金も掛からないから、面倒がらずにぜひ作ってね。
一度作って置くとかなり使えるから、便利よ！
★このスープの応用は、離乳食＞スープの応用のところに書いてます。
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