ビールと発泡酒の違いについて
ビールと発泡酒の違いはずばり麦芽の使用比率です。
ビールは普通麦芽、ホップ、水の他にコーンスターチなどの副原料を用いて作られますが、
この副原料が麦芽の重量の半分を超える(すなわち麦芽の使用量が2/3以下だと)と酒税法上ではビールではなくなり雑酒に分類されます。
僕らが普段発泡酒と呼んでいるものです。
しかし、これはあまり知られてないのですが、
発泡酒の中でも麦芽の使用率によって区別があって税金が変わります。
1KLあたりの税額はビールが222,000円、
発泡酒の麦芽の使用量50%以上が222,000円、
25〜50%が152,700円、25%未満が105,000円です。
これを350ml1缶あたりの税金に換算すると、麦芽の使用量25%未満の
発泡酒が36円75銭、ビールが77円70銭となり40円95銭の差となります。
ところで僕らが普段発泡酒として親しんでいるものは大概この「麦芽の使用量25%未満」のものです。
缶をよく見てみてください。書いてあります。
ビールに副原料を使用すること自体はまずいことではありません。
麦芽１００％のビールより副原料を使用したビールのほうがすっきりした味わいになります。
しかし、麦芽の使用率が２５％未満だとやはりビールとは別の飲み物にならざるをえません。
あれだけビールに似た飲み物をあの価格でできているのは各酒造メーカーの企業努力の賜物だと思います。
しかしだからと言って、昔より安くビールのようなものが飲めるようになったと素直には喜べません。
国は収入が欲しいから税金をかける。
庶民は安いからビールまがいのお酒を飲む。
税収はいまいち上がらない。というのはちょっと悲しい悪循環だと思います。
ビールの税率を下げれば今と変わらない税収でももっと多くの人が本物のビールを飲めるわけですから。
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