recepie to recepie

recepie to recepie

「創作料理ってなあに？」
基本の調理法を生かしつつも、どの風土にも属さない、自分だけのオリジナルな調理法だとわたしは思います。

「あの食材がないから作れない。あの道具がないから無理。」
じゃあ、そんなにムズカシイものを使うのはやめましょう。
代用や、工夫をこらせばおいしい料理はいくらでも作ることができます。
それが創作料理で、ほら、カンタンにあなただけのオリジナルレシピの完成です。

recepie to recepieは、少しでもみなさまのお役に立ちたいというねがいから生まれた、たみの創作料理レシピ集です。