BGM-ONBGMBGM-OFF
(※BGMを切り替えると
大貫　貴人さん作曲の
lonelyxmasが流れます。)
Cooking Book
(Recipe)

や行 ra gyou わ行

ホームページトップへ
English here

未登録◆
未登録
未登録
れんこんのはさみ揚げ
ロールキャベツ

ローストチキン
line

トップ

トップ 「り」


ほくしゃ


Cooking Diary裏のウィンドウを前に
トップ ・・・・・ 次のレシピ

【未登録◆】

line

トップ

「ら」 「る」

ろうそくたて

Cooking Diary裏のウィンドウを前に
「ら」 ・・・・・ 次のレシピ

【未登録】

line

トップ

「り」 「れ」

パティントン

Cooking Diary裏のウィンドウを前に
「り」 ・・・・・ 次のレシピ

【未登録】

line

トップ

「る」 「ろ」

ローソク

Cooking Diary裏のウィンドウを前に
「る」 ・・・・・ 次のレシピ

【れんこんのはさみ揚げ】

材料：合びき肉…250ク゛ラム、れんこん…１1/2節、たね用（酒、片栗粉、水…各大さじ１、しょうがの絞り汁…小さじ１、塩…小さじ1/3）、天つゆ（だし汁…3/4カップ、しょうゆ…大さじ２、みりん…大さじ1）、酢、小麦粉、片栗粉、揚げ油

作り方：
�，譴鵑海鵑枠蕕鬚爐�、厚さ２mmの薄切りにする。切ったものから、酢大さじ１と水３カップを混ぜた酢水に５分ほどさらし、水気を拭く。ボールにひき肉を入れ、たね用の材料を加えて、粘りが出るまで練り混ぜる。

�△譴鵑海鵑鬘暇膂豼箸砲掘△燭佑鯏�分にはさむ。軽く押してれんこんとたねをなじませ、はみ出たたねを軽く押えて丸く形を整える。ボールに小麦粉1/2カップと片栗粉大さじ２を合わせ、冷水1/2カップを加えてさっくりと混ぜる。

�Ｅ靴弔罎鮑遒襦�小鍋にだし汁、みりんを入れて中火にかけ、煮立ったらしょうゆを加えて火を止める。揚げ油を180度に熱し、ころもにくぐらせたれんこんを１個ずつ入れる。れんこんが浮き上がり、ころもがカリッとするまで3〜4分揚げ、油をきって皿に盛る。天つゆにつけていただく。
line

トップ

「れ」 トップ

ロールキャベツ

Cooking Diary裏のウィンドウを前に
「れ」 ・・・・・ 次のレシピ

【ロールキャベツ】

材料：（６人分）キャベツ…６枚、合い挽き肉…300グラム、玉ねぎ…100グラム、卵…小１個、（調味料）水…４カップ、ブイヨン…１個、ケチャップ…1/2カップ、ウスターソース…大さじ２、片栗粉…小さじ２

作り方：
�．�ャベツははがして１カップの湯の中で蒸しゆでにし、火が通ればザルにあげ、塩、こしょうしておく。

�▲棔璽襪砲劼�肉を用意し、みじん切りの玉ねぎと溶き卵、塩小さじ１、こしょうを加えてざっくり混ぜ合わせ、６等分にし�，琶颪澆泙后�

��なべに分量の水とブイヨンを入れ煮立て、�△鮟鼎佑覆い茲Δ吠造戞⇒遒箸靴屬燭鬚靴撞つ垢�煮込みます。

ポイント：キャベツで包むとき、固い芯は削っておく。


ロールキャベツ
line
調味料

Cooking Diary裏のウィンドウを前に
前のレシピ ・・・・・ トップ

【ローストチキン】

材料：骨付き鶏もも肉…４枚、しょうゆ…大さじ６、みりん…大さじ４、砂糖…大さじ１

作り方：
�，發眛�は味のしみ込みを良くするために、骨にそって軽く切れ目を入れる。
�⊂�さいポリ袋を２枚重ねて中に調味料を入れ、もも肉を入れる。空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で半日から一日ゆっくり味と色をしみ込ませる。

��オーブンは200度にセット、天板の上にアルミホイルを敷き、さらに焼き網をのせ、皮の方を上にしてもも肉をのせる。約10分で裏返し、10分後に表に返して、両面焼き色がついたらできあがり。
line
わ行