居酒屋でおいしかったお酒、酒の会合で気に入った逸品を独断偏見の感想といっしょにご紹介



・シマヤ酒店主催の会　洒樂の会
　 亀泉純米大吟醸原酒
天鷹　あらばしり　大吟醸
栄光富士　雫
夢殿　純米大吟醸
芳水　特別仕込み大吟醸
雨後の月　真性大吟醸（斗瓶）

すべてレベルの高いお酒ばかりでした。大吟醸ばかり揃う会合も珍しいかも知れません。一番インパクトのあったお酒は亀泉で、ズッシリした（それもかなり）
味わいもかなり濃くしっかりしていました。
一番気に入ったお酒は芳水、続いて栄光富士かな・・


・居酒屋で・・
 酔鯨　純米大吟醸　選抜斗瓶（非買品）
長久　大吟斗瓶
十四代　双虹（そうけい）３ハイ
富士の光　大吟醸
醴泉　蘭麝帯　
醴泉　醴泉正宗　
備前酒一筋　純米大吟斗瓶（雄町）
龍力　酒仙の雫　あら走り斗瓶取り
義侠　慶　
ほかにも飲んだかも知れません・・しかしこれほどのお酒が揃っているとは 驚きです。しかも特別あつらえのお酒が多い。酒店でも売ってません。
斗瓶でもお店専用の選抜だったりします。料理は気取らず。
消して上品とは言いがたいお店ではないですが・・


・居酒屋で２回目
 義侠の５０
義侠　慶
酔鯨　しずく斗瓶（お店限定斗瓶選抜）
栄光富士　雫
栄光富士　真精大吟醸
満寿泉　寿（生）
東薫　杜氏及川


・02年2月5日居酒屋じゃぽん亭（麹町）
 麹町の出口を出てすぐ。
白岳仙　純米吟醸山田錦四十　
開運　純米無濾過生
秋鹿　純米吟醸１９９７　お燗
十四代　龍月　
十四代の仕込み水、奥播磨の仕込み水（サービス）
インドマグロのおつくり ベーコンとほうれん草のサラダ 海鮮丼 お店の雰囲気はまあまあ。PHYSが訪れたときは大吟醸、大吟醸斗瓶取り（双虹）、純米大吟醸斗瓶取り（龍月）槽口、出羽燦燦、八反錦が入っていたのは確認できた。十四代の所有本数はすごく多い。が龍月が１合で３０００円とはちょっとどうか？ほかのお酒もおそらく定価の２．５倍くらいの料金で普通の領域だが安いとはいえない。純米、純米吟醸の種類はなかなか多い。肴はまあまあ。相変わらずなのですが十四代の大吟クラスは僕にとって魅力は感じられません。


・シマヤ　酒樂の会（しゃらく）
 肴
のり、すし、お刺身
GUEST　落語家　勢朝師匠、李白の兄妹とおじ様、梅錦様、窪田酒造様　
お酒
梅錦お燗酒、太陽の純吟、純吟生、滴、大吟３０％、平成３年純米大吟古酒
師匠のお話はさすがプロ！！拍手（爆）。梅錦さんのお話もなかなか面白いですねえ。ず〜っと楽しい雰囲気で流れていきました。


・シマヤ　鵬の東田さん
肴
くじら、すし、お刺身
GUEST　鵬酒造の東田様　
お酒
鵬　大吟醸　９９年、鵬　大吟醸袋吊り、鵬　純米大吟醸袋吊り　おりがらみ、なでしこ酵母吟醸酒、タンポポ酵母大吟醸、強力米　特別純米
どれも旨い酒でした。この中でのお気に入りは　鵬　純米大吟醸袋吊り　おり、鵬　大吟醸　９９、強力特別純米もOKでした。

・シマヤ　洒樂の会（３月２４日）
肴
すし、お刺身
GUEST　四季桜　の宇都宮酒造の取締役　
お酒
万葉聖　大吟醸、花宝（かほう）純米大吟醸、冬のかおり、貴酒、柳田の米、黄ぶな
聖はやはり旨い。花宝は実は初めてだったのですが、まあまあ。ほかはあまりあいませんでした。

・シマヤ　田圃たがやし（３月３０日）
肴
味噌汁、甘酒・・・
千葉県長南町にある田圃を耕しに行きました。かえる、かに、蛇などたくさん出てきてなんと自然の豊富な場所よ。と感嘆しました。お昼には味噌汁、山菜のてんぷら、甘酒、シマヤのOYAJI様の持ち込みお酒たらふく飲みました。田圃終了後、OYAJI様と数人でオヤジ様所有の山荘に・・そこで少々食べ飲んで・・いい感じ。シマヤさんに戻ってきてラーメン食べてまた飲んで。最高に幸せでした。

・純米酒フェスティバル（３月３１日）
肴
椿山荘の料理
お酒
たくさん飲みすぎて記憶があいまいなのですが、龍力の秋津、一ツ橋、臥龍梅（あってるかな？）の純米大吟醸斗壜、浪瀬正吉などなど大変おいしいお酒を飲んできました。ただ、感動のお酒は見つからず。

・いちべい　オフ（４月４日）
肴
湯葉、いろいろ・・

お酒
綿屋倶楽部、東洋美人、能古見純米吟醸荒走り、天墜(テンオツ)(長野)　特別純米原酒、富久長　純吟スペシャル、栗駒山　特別純米しぼりたて無濾過生原酒、不老泉(滋賀)　山廃純米吟醸中汲み、根地男山(新潟)　純米吟醸、正雪、我が天下(福井)　純米生酒、秋鹿　霙(みぞれ)もよう　純米吟醸にごり生原酒、穀良都、白岳山　山廃純米吟醸生酒、悦　凱仁　興ほか


しばらく、書き込み休み。飲み巡業は行っていましたが・・・


・某会の定例会に参加（２００３年２月２１日）
居酒屋　みくに　にて
持ち込みのお酒
・義侠　　生原酒　５０％　７５０ｋｇ　純米大吟醸　2003年（720ｍｌ）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2002年（720ｍｌ）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2001年（720ｍｌ）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2000年（720ｍｌ）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1999年（720ｍｌ）
　　 　　アルコール度 17-18 使用米 兵庫県特Ａ地区東条町産　山田錦　50％ 精米

・鳴門鯛　純米霧造り生　（720ｍｌ）
　　アルコール度　25.0〜25.9　日本酒度＋28〜30　酸度　0.2〜0.5　使用米　五百万石　大瀬戸　精米歩合　70％　
・宗玄　純米無濾過生原酒　（720ｍｌ）
・宗玄　大吟醸　原酒　（720ｍｌ）
・苗加屋　大吟醸　斗瓶　無濾過生原酒　（720ｍｌ）
　　日本酒度　+4　酸度　1.3　アミノ酸度0.8　使用米　山田錦　精米歩合　38％　酵母　協会14号
・Ｍｉｃｈｅｌｌｅ　純米酒　（720ｍｌ）
　　アルコール度　8　　日本酒度　-50　　酸度　6.8　　使用米　トドロキ　　精米歩合　70　　酵母　協会9号
・手取川　大吟醸　古古酒　（720ｍｌ）
　　アルコール度　16.2　　日本酒度　+5-+7　　酸度　0.9-1.1　　アミノ酸度　0.7-0.9　使用米　山田錦　　精米歩合　40％　　酵母　KZ-76
・綿屋　純米生原酒　（720ｍｌ）
　　アルコール度　17.5　　日本酒度　+5　　酸度　1.8　　使用米　トヨニシキ　　精米歩合　60％　　酵母　宮城酵母
・山居倉庫 純米大吟醸 亀の尾 鯉川 吊雫原酒　（720ｍｌ）
　　　アルコール度　17-18　　日本酒度　+3　　酸度　1.7　　使用米　庄内産 亀の尾　　精米歩合　40%　　酵母　山形9号
・刈穂　純米大吟醸　生　中汲み　無濾過　（720ｍｌ）
　　アルコール度　15　　日本酒度　+3　　酸度　1.5　　使用米　美山錦　　精米歩合　45％　　酵母　ＡＫ-1
・天遊林　特別純米原酒　1999年度醸造　（720ｍｌ）
・妙の花　特別純米　十年古酒（4BY）　（720ｍｌ）
　　アルコール度　18-19　　使用米　山田錦　　精米歩合　60％　　酵母　協会9号
・龍力　氷温貯蔵 無濾過　純米生原酒（13BY）　（720ｍｌ）
　　アルコール度　18-19　　使用米　兵庫県特A地区産山田錦　精米具合　６５％　
・十四代　本丸　秘伝玉返し　槽垂れ　生　（1.8ｌ）

　　　　
・千葉シマヤ　李白の蔵元を囲む会（２００３年２月２２日
１：やまたのおろち　本醸造
２：如月　純米吟醸　１３ＢＹ　
３：如月　純米吟醸　１４ＢＹ
４：純米大吟醸　山田４５％精米　４合
５：月下独豹　大吟醸　山田３５％精米　４合
６：杜氏吉岡　大吟醸斗壜囲い　山田３５％精米
７：大吟醸斗壜囲い　４合　限定２０００本


・飛露喜を飲む会　天寳一様の蔵元を囲んで　（２００３年４月２８日）
杉浦酒店様プロデュース
飲んだお酒
飛露喜　本醸造　生原酒　
　 飛露喜　特別純米　生原酒　
飛露喜　吟醸　生原酒　
飛露喜　山廃特別純米　生原酒　
飛露喜　純米吟醸　山田・雄町　生原酒　
飛露喜　純米吟醸　生原酒　
天寳一　純吟　槽しぼり　雄町　
天寳一　純吟　袋吊り　山田錦　
天寳一　魂の本醸造　
弥久（びきゅう）富山　参考出品　

料理 ニシン？の酢の物　
くじらの干物、ガツ　
お刺身　
そらまめ　
お漬物　
デザート　

初めて飲んだ弥久　サンプルだそうで中身の詳細はわかりません。効いておけばよかったかなぁ。どのお酒もボディのあるお酒のように感じました。それにしても飛露喜がこんなに飲めるなんて　し・あ・わ・せ♪♪


・お米違いの飲み比べブラインド銘柄あて　（２００３年５月２日）
場所：市ヶ谷某所
龍力　山田錦　特別純米（720ｍｌ）　株式会社本田商店（兵庫）
龍力　雄町　特別純米（720ｍｌ）　株式会社本田商店（兵庫）
龍力　神力　特別純米（720ｍｌ）　株式会社本田商店（兵庫）
龍力　山田穂　特別純米（720ｍｌ）　株式会社本田商店（兵庫）
くどき上手　純米大吟醸　八反３５号（1.8Ｌ）　亀の井酒造株式会社（山形）
くどき上手　純米大吟醸　出羽燦燦33％（1.8Ｌ）　亀の井酒造株式会社（山形）
くどき上手　純米大吟醸　亀の尾（1.8Ｌ）　亀の井酒造株式会社（山形）
隆　美山錦五十五　純米吟醸無濾過瓶囲い2001（1.8Ｌ）　川西屋酒造店（神奈川）
隆　五百万石　純米吟醸無濾過瓶囲い2001（1.8Ｌ）　川西屋酒造店（神奈川）
琵琶のさざ浪　純米吟醸　無濾過生酒（720ｍｌ）　特別に造られたものです。
神渡　純米吟醸　生原酒　美山錦（720ｍｌ）　(株)豊島屋（長野）
苗加屋　大吟醸　無濾過生原酒（720ｍｌ）　若鶴酒造(株) （富山）
月下の舞　無濾過生原酒　槽掛袋しぼり　14BY（720ｍｌ）　舞鶴酒造（秋田）


・日本酒研究部主催の飲み比べ　（２００３年５月４日）
場所：厚木某所
宗玄　大吟醸　特吟「壱」
宗玄　大吟醸　特吟「弐」
忠正　大吟醸出品酒　袋吊り斗瓶囲い
八海山　大吟醸原酒　チタンボトル詰替え用
越乃白雪　大吟醸　斗瓶囲い
越乃白雪　純米大吟醸　斗瓶囲い
宝寿　特別大吟醸　番外品
十四代　大吟醸　播州山田錦　生
駿州　中屋　大吟醸　山田錦
正雪　特別本醸造　山田錦　生
楯の川　大吟醸　しずく取り　平成4BY
京ひな　一刀両断　大吟醸
会津娘　純米原酒　おりがらみ
墨廼江　大吟醸　別吟　氷温3年熟成
萬歳楽　大吟醸生貯蔵　夢のしずく　五十日醪
苗加屋　大吟醸　無濾過生原酒

始めブラインドで飲んでみて人気投票しました。個人的に好きなお酒は宗玄　壱、忠正、苗加屋、墨廼江。逆に下位は　萬歳樂、京ひな。楯の川は４BYというのに老香があまり感じられなく、ちょっと驚きですが、逆に変化があまりしないお酒なのかなぁ、もしくはかっちり火入れしたお酒？？詳細はわかりませんが・・


・杉浦酒店と加茂福の社長と飲む　（２００３年５月２４日）
加茂福　純米酒　古酒　H６
上喜元　五鉄　純米吟醸
　 加茂福の詳細は今日の酒で。上喜元は１．８Lで２３００円の純米吟醸、味がきちんとあってなかなか美味しい。手ごろな価格なのでそれもうれしい。


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