|
|
|
|
|
所在地等の詳細は「ｱｽｸﾕｰ･京阪神ﾚｽﾄﾗﾝｶﾞｲﾄﾞ」料理タイプ別人気レストランの「酒亭・居酒屋」参照。食材がとても上質です。地酒も貴重なものが色々並んでいて、値段もリーズナブルです。魚の質は最高級鮨店クラスなので居酒屋という名前からは若干お値段は張るように感じますが、実は他店でこのレベルのものを頂くと２～３倍の支払いになるという凄さ。全て値段が表示されているので、安心して注文できます。一人１００００円あれば食べて飲んで十分満足できると思います。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
ここの料理を食べると目から鱗が落ちます。素材は最高、お出汁の味も他店の追随を許さないといった感じです。料理とお酒の相性を考えている数少ない貴重なお店の一つです。紹介者が必要かも。お値段は一人１００００円のおまかせコースのみとなっています。お酒は冷酒１合をお願いすると、ご主人が一番料理と合うものを選んで頂けます。そして無くなれば料理に合った違う銘柄のお酒が登場します。このようにお酒もご主人にお任せでお願いするのが、このお店の楽しみ方ではないでしょうか。とても気さくなご主人ですが、大のマスコミ嫌い。ホームページで見たというときっと嫌がられます。ハナコウエスト・グルメ２００３（㈱ﾏｶﾞｼﾞﾝﾊｳｽ）P１１８で「ながほり」のご主人が紹介しておられますので、食べに行ったついでに情報を収集してみては。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
所在地等の詳細は「ｱｽｸﾕｰ･京阪神ﾚｽﾄﾗﾝｶﾞｲﾄﾞ」料理タイプ別人気レストランの「フランス料理」参照。今大阪のフレンチで一番頑張っているお店ではないでしょうか。まず最初はお昼の4500円のランチをお試し下さい。ワインは１グラス1000円なので白・赤で計２杯飲むと、税サ込みで７５００円程度になります。きっと料理素材の質の高さに驚かされると思います。ワインも１０年前くらいはワインブームも今ほどでなく、１グラス１０００円も出せばまともなものが飲めたのですが、最近は中々この値では良いものに出会わなくなりました。それが何処から探して来るのか、１グラスで１０００円、フルボトルで６５００円ぐらいから、真ともなワインが用意されているではありませんか。その努力には本当に驚いてしまいます。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
所在地等の詳細は「ｱｽｸﾕｰ･京阪神ﾚｽﾄﾗﾝｶﾞｲﾄﾞ」料理タイプ別人気レストランの「日本料理・懐石料理」参照。店主の西村さんが食材にかける思いは、ある種の執念すら感じさせます。鯛と鮪の造りは特に秀逸。定番のゴマ豆腐と鯖寿司はこの店の看板になっているみたい。店を出た後で、一品一品の料理の味が鮮明に甦ってきます。料理のお値段はコースで１２０００円・１５０００円・２００００円とありますが、まず１２０００円のコースでお試し下さい。ビール・お酒は１本約７００円見当ですが、サービス料と税を合わせると２５％余分に掛かります。 |
|
|
|
|
|
|
|
所在地等の詳細は「ｱｽｸﾕｰ･京阪神ﾚｽﾄﾗﾝｶﾞｲﾄﾞ」料理タイプ別人気レストランの「日本料理・懐石料理」参照。夜のコースは、６０００円、９０００円、１２０００円（要予約）となっています。９０００円のコースでグラスビールを２杯、銚子を２本飲んで合計で１２０００円ぐらいです。味は濃くも無く、薄くもなく丁度いい塩梅です。
全体に穏やかな味なので、塩分濃度においては平成美食倶楽部のスタンダードに位置づけていますので、このお店の塩加減が全く口に合わない場合は、他のお店も首をかしげる事になるかもしれません。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
単品の注文ができる超高級居酒屋的雰囲気の割烹。洋風のメニューも充実している。とても良い食材を使用しており、繁盛店なので、「はずれ」に当たる確立は極めて低い。冬場は天然とらふぐのてっちり、はりはり鍋が小鍋で常時用意されている。生ビール・酒３合と４品ほど（別途、豪華な突き出しと食後の冷菓付き）で約１２，０００円程度のお勘定になる。（最初に一度に注文すると、品数に対する一品の量を調整して１２，０００円程度になるよう計算しているのでは？） |
|
|
