yu-u家の今年のひな祭りはどんな風？
1月13日お雛様を飾る。
我が家はお内裏様とお雛様の平飾り♪
それでも床の間いっぱいになってしまう。
後はお供えのお菓子と桃の花を飾ろう！
～計画その①～ お雛様、登場編
１月１７日桃の花を買いに！
行ってきました。しかし花屋さんに未だ桃は置いていない、という事が判明！
よって計画は大失敗に終わりました(〃￣ω￣〃ゞ
～計画その②～ 桃の花編１
yu-u's娘
(２歳の頃）
～計画その③～ お供えお菓子編
1月21日金華糖のお菓子を購入。
・・・何故か娘Ａriはこれが大好き！すでにお下がりを狙っている。
虫歯にならない様に注意（>_<）
～計画その④～ 桃の花編２
ついに桃の花をｇｅｔ！
やっぱり花が無いとねェ～
少しづつ節句らしくなってくる。
2月10日
～計画その⑤～ 桜もち編
ひな祭りのお菓子といえば「桜もち」
まずは道明寺でとろけるように柔らかく仕上げました。
次は焼き桜もちを作ろう！
2月26日
～計画その⑥～ 料理編
３月２日におばあちゃんズと義兄弟達家族を招待してひな祭りパーティをすることとなった。
で、メニューを考える。
はまぐりのグリル
はまぐりをワインで蒸して、天板にハーブを敷き詰めたあと
焼き上げる。
なんてどうかな？
風呂吹き大根 yu-u風
風呂吹き大根の中をくりぬいて、ちょっと詰め物しようかな。
オードブル
エビフライ、空揚げ、サラダ、フルーツ、などいろいろ
（その日のありあわせで・・・）
と、こんな感じの予定～♪
さてどうなることでしょう^^;ゞ
～計画その⑦～ ひな祭りパーティ開催
おばあちゃんズ、yu-u弟家族とyu-u家３人の合計７名で
１日早いおひな祭りをした。
食事前のお茶タイム
お菓子はうぐいす餅と桜もち
煎茶と一緒に。
・豚ばら肉の蒸し焼き
・風呂吹き大根yu-u風
先日購入したル・クルーゼで蒸し焼きに。
玉ねぎ、バジル、ローリエなどのハーブを隠し味として使用。
今年のはまぐり料理は白ワインで軽く蒸した貝を溶かしバターで炒める。
菜の花添え。
大根に薄く味付けし、風呂釜のように中央にくぼみを付け、しょうが味噌を底に敷いて、鶏肉だんごと銀杏を乗せる。最後に桜湯を濃い目に作り片栗でとろみをつけたらあんかけにする。
＊写真は暫くお待ち下さい＊
[食後にデザートを]
菱餅をイメージして３色の層を作りたかったのだけど・・・ちょっと違うかな→
３層の１番上はピンク。
イチゴシロップと食紅のスポンジ。
２層目は白。
ヨーグルトムースで中央に半切りイチゴを隠す
３層目は緑。
抹茶のスポンジ。メープルシロップを加えて。
その上に、イチゴ生クリームを絞り、上に人形orイチゴをのせる。
こんな感じでパーティは終了。
とても疲れたけれど、皆が美味しい！といってくれたことでホッとしました。
娘の成長を見守ってくれているおばあちゃんズと弟家族さん、special thanks！でした。
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修平クン♪
Ariのいとこなのだ(^^)
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