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これは、作者オリジナルのモヤシラーメンです。評
食べてみたい人はいるかなぁ〜、このラーメンの決め手は、
オイスターソースを、ふんだんに使う事です。
又、オリジナルのメニューをご紹介します。を書きます |
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何処にでもある、ありふれたカレーライスです
これをベースにしてカレーうどんもつくれます。 |
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HP作者オリジナルの天蕎麦です、桜海老のかき揚げは美味しいですね
他には、わかめとネギと干ししいたけを甘辛く煮たのが入ってています。 |
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これも、HP作者オリジナルのあんかけうどんです、決め手は沢山の野菜と
豚ばら肉で味を出すことです、食べたい人はいるかなぁ〜〜 |
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具沢山の醤油ラーメンです、リクエストお待ちしています
決め手は鶏がらスープと、鰹ダシのブレンドです。 |
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HP作者オリジナルラーメンです、決め手はニンニクと生姜をたっぷり使い
マーボー豆腐を作り、お好みの味噌ラーメンの味を作って、仕上げました。
何か、感想等有りましたら掲示板に宜しくお願いします。 |
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普通、つけ麺というと醤油味が一般的ですが、今回試しにタレはとんこつベースにして味噌で味付けして味噌とんこつ味に仕上げ、具材にスープにはワカメとネギ、メンマと白胡麻です、意外と味噌味も美味しかったでした
是非、皆さんもお好みの味噌味ラーメンでお試しに作られたらいかがですか。 |
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いゃあ〜、もう冷やしラーメンが美味しくなってくる季節ですねー、
今年初めの冷やし鶏ラーメンです、美味しく作るコツは今回はとりモモ肉を
使いましたが、又は親鳥肉でしっかりとダシをとり、スープの味にアクセント
を付ける事です、仕上げにごま油で香りをつけます、是非皆さんも、
お好みの市販の冷やしラーメンを工夫して美味しくラーメンを食べましょう
ちなみに具材は、ワカメと鶏モモ肉、舞茸とナメコそれにネギです。 |
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これは、HP作者の友達の家で冷蔵庫の中にあるもので作りました
ポイントとしては、一度シラスと高菜は塩抜きして水気を切り、ベーコンを
カリカリに炒めた中に高菜とシラスを入れて炒めて具材を作ってから後は、
ごく普通に、チャーハンを作りました、オイスターソースで味を決めました
皆さんも、色々な創作料理を作って見ましょう！！美味しいよ！！ |
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