＊ソフトフランス（白神こだま酵母）＊
初めて白神こだま酵母（天然酵母）をつかってパンを焼いてみました。天然の酵母で体にはとても優しいパンです。
天然酵母と相性のいい国産のハルユタカをつかってソフトフランスを焼きました。
天然酵母の独特のにおいに圧倒されながら作ったパンです。
　　　　　　　　　　　　　2004.10.20