おせち料理のしたくを始めました

12/18黒豆にとりかかりました
今年は例年より遅かったみたい

実際に詰め込む折の大きさに合わせて、
設計図を描きます

松茸の佃煮(1)

昆布巻き(１)

昆布巻き(２)

はぜ〜焼いたもの

〜鍋に並べて・・

〜まる１日もどします

１２月２４日

１２月２５日

くろまめ(２)〜蜜で煮はじめます

１２月２７日〜

松かさくわい

鰻巻き

昆布巻きが、もうだいぶ出来上がりに近くなりました

はぜ〜じゅんじゅんに炊き上がっていくところです

柚子の蜜煮〜表面を薄くおろし金で剥きます。〜砂糖をまぶして・・・〜煮込んで出来上がり

田造り〜色がつくまで、からいりします。〜調味料を合わせて煮立たせた鍋でからませて・・

出来上がりです

（写真をクリックしてみてください）