神奈川県内では ここでしか生産されていない 「なめこ」。
川崎市多摩区中野島、住宅街の真ん中にある 「田村きのこ園」 で, とれたてシャキシャキのなめこ
田村きのこ園
川崎市多摩区中野島1-13-20 TEL　044-944-2958

当園のなめこは
新鮮、
安心、
安い、
の三拍子
でご提供

そして。
当たり前ですが
ウマイ！！
完全無農薬・清浄栽培で栽培
いろいろな料理に合います。
詳しくは下の方のページにあります。
まごころこめて作っております。.
田村きのこ園代表
たむら　みつゆきです。わたくしが責任をもって味の保障をします。
tamura　　 mithuyuki
川崎市多摩区中野島1-13-20
TEL　044-944-2958

  • ご購入いただいてから約1週間は、品質、味、ともに落ちません　
  • 完全無農薬・清浄栽培です。
  • 採れたてをそのまま食卓へ・・お好みで調理いただきお召し上がりください。
  • スーパーや青果店と比べてください。きっと違いがわかります。
◆通販承ります◆

　　お申し込みはＦＡＸにてお願いします。
　　詳しくはご注文いただいた方に折り返しご連絡いたします。
　　まずは、連絡をください
尚、下記の価格には送料は、含まれておりません
　　TEL&FAX 044-944-2958


小袋入り(100グラム)・・100円		 「なめこ」の本当の旨みは、松茸などと同じく軸足の部分に豊富に含まれています。　当園の足つき「なめこ」は、味の豊かな軸部分を長く育て、ぬめりだけなく、サクッとした歯ざわりの良さもいかしています。無農薬・清浄栽培で栽培された当園の足つき「なめこ」で本当の美味しさをお味わい下さい。



大粒のバラ売りなめこ・・1キログラム500円
 「おお粒なめこ」
本当のなめこを味わうのなら大粒なめこ。　お値段もリーズナブルで大変お得です。スーパーでは、味わえない本物をどうぞ。
粒を選別する機械です。


◆当園までの案内図◆

◆直売所◆
川崎市多摩区中野島1-13-20

中野島駅より10分ぐらいです。
当園へおいでの際は、お車は、ご遠慮ください。
きのこ園の奥さんが教える
なめこを使ったアイデア料理
田村きのこ園の奥様　素子さんの「なめこ」料理あれこれ。いずれも"ぬめり"の少ない新鮮なめこで美味しくいただける料理です。ぜひ挑戦してみて下さい。
かき揚げ
  1. ぬめりの少ない大きめな「なめこ」を下ごしらえする。
  2. 季節の野菜と一緒に手早くかき揚げに・・・
佃煮
  1. 沸騰したお湯の中にん「なめこ」を入れ、手早くザルにあげお湯を切る。
  2. 醤油、砂糖、みりん(酒)を合わせた汁に①を入れて10分程煮れば出来上がり。
チャーハン
  1. なめことベーコン、タマゴ、をご飯と炒めます。具は、その他お好みで・・・
  2. 塩、コショー、醤油少々で味を整え仕上げにバターを入れると美味。
春巻き
  1. なめこをみじん切りにして豚のひき肉と炒めます
  2. 万能ねぎを入れて塩、コショー、味噌で味を整え春巻きの皮で包み180℃ぐらいの温度で揚げます。
油揚げ包み焼き
  1. なめこをみじん切りにして味付けした納豆におおばや長ネギに混ぜ合わせて油揚げに詰めます。
  2. フライパンに少なめに油をひき少しこげめが付くほどに焼きます。
なめこキムチ
  1. きゅうり、ゆでたタコ足を乱切りにします。
  2. 湯通しした「なめこ」と①を市販のキムチと合わせます。

◆「なめこおろし」・・・定番です。佃煮風に味付けて大根おろしとあえます。
◆「炊き込みご飯」・・・これも佃煮風に味付けた「なめこ」を具にして炊き込みます。
◆「焼きなめこ」・・・野菜いためです。
◆「バター炒め」・・・・きのこ類の定番。サァとあらいフライパンにバターをひいて塩、コショーで味付け。