あると便利な小道具Ⅰ

鍋とざる

何故、"鍋とざる"と一括りなのか・・・？
私は、鍋の径に合った金属製のざるを組み合わせて、
蒸し器として使っているからです。
しゅうまいやアンマン等の点心を蒸すのは、
電子レンジでもできますが、皮が固くなったりします。
蒸気をあてた方が、しっとり・ふっくらに仕上がります。

トング

食材を掴む、金属製の通称"パン挟み"です。
麺類を湯上げしたり、焼き魚をひっくり返したりと、
菜箸代わりに結構重宝しています。

軽量カップ

500ccの耐熱性がお勧めです。
耐熱性なので電子レンジでお湯を沸かしたり、
食材を混ぜたり、和えたりするのに使います。
ボールと比べて、軽くて取っ手がついてるので扱い易く
後片付けの時も、水切りカゴの中で場所を取りません。
ただ、泡立てには使えませんが・・・

耐熱性の蓋

正確な名称は忘れましたが、電子レンジで使う蓋です。
大・中・小がセットになっていて、
ラップをかける代わりに使っています。
ラップは外す時に熱い思いをしたり、ゴミになるので、
特別な場合意外はこれを使っています。
文中で"蓋をして電子レンジで"と出てたら、この蓋です。