あると便利な小道具Ⅱ

タッパー類

今更、説明の必要は無いとおもいますが、
蓋をして密閉が出来る容器です。
サイズが色々ありますので、
用途に合わせて選んで下さい。
最近は、蓋をしたまま電子レンジ使用可もあります。

ご飯パック

ご飯を茶碗一膳分づつを冷凍するのに便利です。
洗って使い回すことができるので、無駄がありません。
四角いのと丸いのがありますが、
私は丸いのを愛用しています。
温めたご飯をカポっとお茶碗に盛ることができます。
ご飯三合に対して６個用意すれば充分だと思います。

フリーザーバッグ

口の部分がジッパー式になっていて、
液状の物も入れられるビニールの袋です。
冷凍・過熱可が便利です。
魚・肉をラップで包んで冷凍し、
更に袋に入れて保存をすれば、冷凍焼けが防げます。
文中で"袋に入れて"と出ていたら、この袋です。

小分けパック

タッパーより小さい、蓋付きの保存容器です。
少ない量を保存するのに便利です。
私は、柚子の皮とか浅蜊お椀一杯分とかを
冷凍するのに使っています。
重ねてしまって置けるのも良いです。

マジックペン

これは、保存容器では無いのですが、(おいおい！知ってるって)
買った日とか賞味期限をラップや袋に書いておけば、
食べ損ねるのを防げます。
冷凍保存の目安は、
食材によりますが大体２～３週間から1ヶ月だそうです。
私は、お勝手に１本置いています。

クリップ

これも保存容器では無いのですが、(だから、解ってるって!)
袋物の口を閉じるのに使っています。
事務用ので、指で摘む所が折れる物が、
冷凍庫内で邪魔になりません。
因みに洗濯バサミはちょっと邪魔になります。