| レバー | 一応三種類あります。 | 牛→一般的はレバーです。 豚→癖があります。多分…。 鶏→ハツ（心臓）がついてます。 |
| タン | いわずと知れた「塩タン」とかですネ！！ 当店人気商品です。 |
和牛タン→お好みの厚さにお切りいたします。 豚タン→味は、大してタンと変わりません。 塩タン→一番良く見るタンです。 |
| しま腸 | 牛の小腸です。 | モツ鍋に使ってください。 |
| トンちゃん | 豚の小腸です。 | 何に使うのか正直わからないんですよ…。 |
| こてっちゃん | TVCMでやってるやつです。 | 野菜炒め向けですね。きっと…。 |