お店のメニューあれこれ

明洞の名物は、ママ特製のたれをつけて食べる韓国お好み焼きのチヂミです。
日本のお好み焼きと違って、フライパンに薄く広げて外側をかりかりに焼きます。
材料にはにら、エビ、イカ、タコなどが入っています。
薄くてぱりっとした韓国のりで巻いて食べたり、キムチを巻いて食べる人もいますね。
時々キムチを入れて焼いたりするとか…？

暑い季節になってきたら冷麺もいいですね。
韓国冷麺は、盛岡冷麺より細くて、ちょっと色が濃いんです。
細さは…そうめんくらいですね。
そして、腰が強いので、少しずつつるつると食べます。

冬には体があったまる豆腐チゲはいかがですか。
キムチと豆腐をぐつぐつ煮込んだチゲは、辛いけどあと引く美味しさです。

香ばしいおこげは好きですか？
じゅうじゅう音を立ててこげるご飯が美味しい石焼ビビンパもありますよ。
混ぜる具は、ぜんまい、ほうれんそう、豆もやし、大根の酢の物、しょうゆで煮込んだ肉、
などなどなど。
キムチを乗せてもいいですね。

食べ物だけじゃなくて、お酒もありますよ。
韓国の焼酎のジンロ（真露）や、お米のお酒のマッカリはどうでしょうか。
あまりお酒が強くない人には、ちいさいおちょこも準備してありますよ。