井上　葉子              

  ル・コルドン・ブルー東京校にて、１９９７年フランス料理、フランス菓子の特別修了証「グラン・ディプロム」取得

玉川大学農学部農学科卒業　　(動植物の遺伝・品種改良を勉強してました。変わってるかも。)   その後、某企業の総合研究所勤務。夏は水泳、冬はスキー、シーズンオフは二つのバンドでキーボードとボーカル担当。結構、課外活動では飽きない生活2年半過ごした後、お見合い結婚。 元々、独身時代、家族でよく食べ歩きしていたこともあって、愛する旦那様に「美味しいもの食べさせた〜い！・・・というか、食べた〜い！」という気持ちから、突然、料理に目覚めた。 それからは、料理学校、料理教室のはしご、寝ても覚めても専門書による独学。果ては、3人の子育てと受験生の母をしながら、片道2時間かけて、代官山にあるル・コルドンブルーで気合入れてフランス料理とフランス菓子を猛勉強した。 そして、1997年、特別修了証、グランディプロム取得。卒業式には3人の子供同伴で、母親の晴れ姿を見せつけた。その頃、「自宅で料理サークル」から「自宅で料理教室」に進化していって、今に至るのである。