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【閉店】らーめん大八軒

もしかして： 中華そば専門店　八兵衛 【系統・系列】麺　えるびす 【店舗】 〔住所〕新宿区新宿3-19-4 ※閉店しました。 【メニュー】 〔基本メニュー〕醤油らーめん(700)／醤油味玉らーめん(800)／醤油ねぎ盛りらーめん(900)／醤油バラ肉ちゃーしゅーめん(1000)／醤油トロ肉ちゃーしゅーめん(1100) 濁りらーめん(700)／濁り味玉らーめん(800)／濁りねぎ盛りらーめん(900)／濁りバラ肉ちゃーしゅーめん(1000)／濁りトロ肉ちゃーしゅーめん(1100) 和風つけそば(850) 〔トッピング＆大盛〕味玉(+100)／のり(+150)／めんま(+200)／ねぎ盛り(+200)／バラ肉ちゃーしゅー(+300)／トロ肉ちゃーしゅー(+400)／中盛サービス／大盛(+100) 〔サイドメニュー〕豚キャベツ飯(300)／豚玉子飯(300)／杏仁ブリュレ(400)／パンナコッタのオレンジジュース(400)／ウーロン茶(200)／ビール（スーパードライ・一番絞り）(350) ※メニュー情報は、店内のメニューと食券販売機より(2004/05/04)。

(8)-234 ： ラーメン大好き＠名無しさん ：03/09/19 18:29
バーニーズの近くの閉店したラーメン屋(名前忘れた）が
大八軒って店になるらしい。ガイシュツネタか？
桜新町の大八車と関係あるのか？

(8)-390 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/09/25 01:42
誰か、24日オプーンの大八軒（元源火のところ）に
行った香具師、レポ汁！！漏れは前を通っただけ・・・
撮影？取材？が入ってたYO！

(8)-391 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/09/25 08:15
てことは源火潰れたのか
やっぱりねえ。

(8)-409 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/09/25 15:49
>390
大八軒いったよ
メニューはしょうゆと濁り（とんこつ）とつけ麺。
トッピングでネギとか味玉とかチャーシュー（２種類）とか。
しょうゆラーメン食ったけど・・・正直漏れにはあわなかった。
なんか味が足りない、つーか醤油の味しかしない上に
「お出しする直前に炙ってます！」っつーチャーシューが焦げ臭すぎ。

(8)-412 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/09/25 15:57
大八は混んでる？
並ばないなら夕方行ってみようかと。

(8)-427 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/09/25 19:59
大八軒でつけ麺喰うたがよぉ。
あんま〜いのなんのって。
あんま合わんぜ。

(8)-441 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/09/26 01:23
大八軒の「濁り」食いますた・・・
具はキャベツ、もやし、炙りチャーシュー、ネギ、揚げニンニク・・・
キャベツともやしが入ったせいか、スープがちょっとぬるめに。
漏れはあちあちが好きなんだよぉ！！
>>409　が言うように、炙りチャーシューは焦げ臭い。
「濁り」のスープは豚骨＋鶏がらだけど、パンチがなく、
どういう味にしたいのかわからなかった・・・。
「？？？」というまま食い終わりますた。
これじゃあまた早々に潰れるのでは。
醤油も食ってみるかと思ったが、レポ見てもうダメだなと判断。

(8)-640 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/09/29 11:36
誰か、新宿書店二号店の下にあったラーメン屋の名前(一度も食わずに
あぼーん)と、今度できる(た？)ラーメン屋の名前教えてたもれ。
まさか、同一母体でウケが悪いから路線変えるとかじゃないよね？

(8)-645 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/09/29 12:36
大八軒で醤油食べてきたけど・・・
別に普通に食べられるけど特筆する所なんもなし
お店は綺麗でおしぼり出たりで清潔感演出して
メニューは醤油ととんこつに流行りのつけ麺揃えて
これってマーケティングの成果？
ターゲットは週末のカプールと近くに勤務するデパガでしょうか

(8)-681 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/09/29 23:02
>>640
「源火」->「大八軒」。
母体とかは知らない。でも源火も醤油と豚骨だったような。
大八軒は未食なのでそのうち行ってみなければ。

(8)-696 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/09/30 09:12
大八軒つけ食して来ましすた。
正直オモロイ味古武士を味醂ブーストしたって感じ
めっちゃ甘い
つけダレにはネギや一味の薬味しか入っておらず
麺の方にメンマと海苔がのってるだけちょっと寂しい
麺自体は中太のパスタみたいな感じでちょっと硬め
個人的には面白いからまた食べたいとか思うけど
ちょっとネ・・・

(9)-498 ： ラーメン大好き＠名無しさん ：03/10/21 00:01
今更ながら大八軒行ってきた。濁り(トンコツ)を選択。
正直源火の後釜ってことであまり期待してなかったのだけど意外に良かった。
ちょっと固めででてきたストレートの細麺にコクのあるスープ、味濃い目な豚トロ。
キャベツはトンコツに合うと思うけど、芯の部分が多かったように感じた。
それと細切りより四角く切った方が俺は好み。
すぐ飽きがきそうな味の予感がするので1,2ヶ月に1度食うぐらいでいいかも。
ん？結局あまり褒めてねーな。まいっか。

(9)-504 ： ラーメン大好き＠名無しさん ：03/10/21 09:11
>>498
やっぱし大八軒ってそんな感じか
うちも醤油食べて何かぱっとしないなとか思った
でも、つけ麺は何かストレート麺がイイ感じだったな
ま、値段と内容を考えるとアレだけど誰か特製つけ
食べた人いる？

(9)-903 ： ラーメン大好き＠名無しさん ：03/11/05 11:29
屋台屋撤退は残念
大八軒の醤油ラーメンは結構サッパリ目だったと思ったけど

(9)-953 ： ラーメン大好き＠名無しさん ：03/11/07 17:56
えるびすのとんこつ食べたことあって大八軒のラーメン食べた方いらっしゃいますか？
あの店、えるびすをやってる会社が出店したらしく、私以前えるびすに１回だけ行ってとんこつ食べたのですが、
細めんのねちゃっとした食感が嫌だったのをはっきりとおぼえてるんです。
なにか知っていたらお願いします。

(9)-960 ： ラーメン大好き＠名無しさん ：03/11/07 22:16
>>953
大八軒食べたよ。えるびすは未食だけど、違うコンセプトでの出店ということだから、ラーメン自体も結構違うんじゃないかな？
第一細麺じゃなかったし、スープはスッキリしていてウマーだったよ。

(10)-420 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/11/30 03:21
大八件、つけメンうまいじゃん
いわゆる大勝権系だけど

(14)-288 ： ラーメン大好き＠名無しさん ：04/08/27 01:40 ID:TYOZK4DF
さくまあきらが大八軒のつけそば絶賛してたんだが、そんなに旨い？

(14)-289 ： 新宿でオカマ ◆oDcjeeJSE6 ：04/08/27 01:47 ID:v4Q1G7Xb
あたし的には
神楽屋つけ麺＞＞＞＞桔梗つけ＞＞大八軒つけだったわ。。。。
夏前に食べた時は、確か小松菜のようなトッピングが乗ってました。

(14)-290 ： ラーメン大好き＠名無しさん ：04/08/27 09:38 ID:e/iXST8M
大八軒のつけはあっさりしすぎだったなあ。
女性とか少食の人にはウケルかも。

(14)-291 ： ○=(゜Д゜　)オアー ◆2doEbTu2TA ：04/08/27 19:19 ID:vWUYDJdf
大八軒のつけは一年前に食ったきりだけど、あまり印象ないな、それなりに無難な感じだったと思う

(14)-529 ： ラーメン大好き＠名無しさん ：04/09/17 07:47:35 ID:iaDYvHcS
新宿書店の下のまずいラーメン屋はなんて名前だっけ？
15時過ぎで空いてるのにラーメンが出てくるまでに20分くらい待たされたよ。もう二度と行かない。

(14)-530 ： ラーメン大好き＠名無しさん ：04/09/17 11:02:28 ID:L2Dl+GQE
大八軒なんて知らないよ

(14)-592 ： ラーメン大好き＠名無しさん ：04/09/22 11:21:25 ID:JzDRDaN2
大八軒でつけ麺食った。うまいね。甘いの苦手な人にはいいかも。

(15)-346 ： ラーメン大好き＠名無しさん ：04/11/25 17:15:02 ID:g0qAOKWr
あと、大八軒はもうだめだな。スープも単調になってしまって、素材にも手を抜いて。
最近店長も見なくなった。

(15)-896 ： ラーメン大好き＠名無しさん ：05/01/10 22:15:11 ID:BUjN3N5V
大八軒ってなんで話題にならないの？

(15)-897 ： ラーメン大好き＠名無しさん ：05/01/10 22:25:25 ID:1Q0ye2tA
＞＞８９６　値段とメニューを改悪して更にマズくなったからじゃね？

(15)-898 ： ラーメン大好き＠名無しさん ：05/01/10 22:27:19 ID:1Q0ye2tA
要するに経営を優先して味はその次にしたってこと。
それで客が入れば経営方針としては成功ということだけど、
ラヲタ向きの店ではなくなったと思う。

(15)-899 ： ラーメン大好き＠名無しさん ：05/01/10 23:48:26 ID:Y++19k/O
ラーメン特番かなんかで、
大八軒の店長が店員に蹴り入れてるのを見たときは引いたなー。
放送翌日、店の宣伝になったかと思って見に行ったら、
相変わらずガラガラだったし。
そのくせ店先に行列誘導テープが用意してあるのはワラタよ。
値段とメニュー変わったんだ？
高いわりにイマイチだったのが、更に改悪されたんかな。

(15)-900 ： ラーメン大好き＠名無しさん ：05/01/10 23:53:12 ID:jt+7ocRx
>>899
ここって、ばんからか屯ちんかどっちかの弟子だったっけ？
似たようなもんだけど。

(15)-903 ： ラーメン大好き＠名無しさん ：05/01/11 09:27:48 ID:5t8kB8YE
>>900
えるびす＠池袋。
弟子じゃなくて「えるびす新宿支店」みたい。

(16)-117 ： ラーメン大好き＠名無しさん ：05/01/25 10:51:36 ID:EOO7f3MO
大八軒、最近どうですか？
昼に行こうかと・・・

(16)-124 ： ラーメン大好き＠名無しさん ：05/01/25 23:15:41 ID:z+IACIrP
>>117
その千円で、昼休みにパチスロするのよりも駄目なチョイスだ、不味いゾ。

(16)-662 ：604：05/03/09 03:17:54 ID:r8Qm/w7V
>>634
田ぶし、つけ麺食いました。
おっしゃる通りでした。やっぱ麺ボソボソ。何だかなあ、、、
で、今日は大八軒に。
夕方で客はちらほら。
塩豚骨と醤油。
サクッと出てきたし普通にうめかった。
しかし、あのチャアシュウで値段釣り上げんのは如何かと？
アト、すいてるのに席指定されるのがな
でも、また行くでしょう

(16)-743 ： ラーメン大好き＠名無しさん ：05/03/18 13:17:51 ID:CdMJrrv2
大八軒あたりもそうだが、こねくり回してバランス取るより、
なんかこうガツーンとインパクトあるほうがわかりやすいよね。
懐石料理食ってんじゃないんだから、ラーメンは個性があるほうが
好きだな。

(16)-744 ： ラーメン大好き＠名無しさん ：05/03/18 17:48:23 ID:eGtW5TiY
神座と大八軒（つけめん）が好きです('A`)
味覚を叩き直すため行くべき店を列挙してください。

(16)-745 ：　：05/03/18 17:53:44 ID:kUiUUIZ+
>>744
大八軒のつけめんは俺も結構好きよん

(16)-838 ： ラーメン大好き＠名無しさん ：2005/04/02(土) 14:07:02 ID:hMfpozZP
昨日上京した田舎者ですが、大八軒の塩とんうまいね〜

(17)-18 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2005/04/17(日) 05:07:41 ID:CbGERACc
大八軒で塩豚骨\700食べました。
麺はインスタントのノンフライ麺みたいな感じでサイト見る限りの自家製麺の割には微妙でした。
（だからといって特に不味いわけではないですが。）
スープは結構塩分多めで、旨味も可もなく不可もない印象で、
ただ麺の量と、具のボリュームは減点対象なカンジでした。
値段をつけるなら\550くらいが及第点です。
\500以下なら「そんなもんだよねー」ってカンジで食べれると思います。

(17)-20 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2005/04/17(日) 06:04:29 ID:f4OFMCex
>>18
自家製なのかどうかは知らないが、散財ついでに近所の航海屋にも、一度騙されて置く事を勧める。
大八軒と麺が爆似。

(17)-609 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2005/06/11(土) 12:53:58 ID:syylWm9F
今日5〜6時くらいに新宿にラーメン食べに行こうと思うのですが、
醤油ラーメンでお薦めの所は何処ですかね？

(17)-610 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2005/06/11(土) 14:02:29 ID:b30Of7xy
大八軒
もちもち
武蔵
ちょっと遠くてむろや

(17)-617 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2005/06/11(土) 17:52:24 ID:zkFr1E6g
大八軒は無いだろうに‥

(18)-151 ： ラーメン大好き＠名無しさん ：2005/08/02(火) 15:06:35 ID:TO6rtINL
大八軒が８月７日で閉店だってさ
http://www.daihachiken.co.jp/

(18)-152 ： ラーメン大好き＠名無しさん ：2005/08/02(火) 15:10:24 ID:OF0sENS3
>>151
あらら。一度日テレのラーメン特集みたいなのに出てからの
行列はすごかったけどなぁ。続かなかったか。

(18)-153 ： ラーメン大好き＠名無しさん ：2005/08/02(火) 15:31:17 ID:53q3fEMs
VJに手を出してから味激変したからな。

(18)-154 ： 新宿のオカマ ◆BWJX9FPRyM ：2005/08/02(火) 16:37:37 ID:c4gUrT7G
あらま、大八軒も終了しちゃうの
つけ麺と醤油らーめん食べたっきりだったワ
やっぱり立地だけじゃダメなのかしらネ

(18)-155 ： ラーメン大好き＠名無しさん ：2005/08/02(火) 19:58:58 ID:yZgWEVkt
>>153
VJってなに？

(18)-157 ： ラーメン大好き＠名無しさん ：2005/08/02(火) 20:52:13 ID:n0AOKFsE
ヴィジュアル・ジャパン、と書いてはみたが
実は、なんか大コケこいたフードコートがあったらしい事しか知らなかったりする。
正直すまンかった、面目無ぇ。

(18)-169 ： ◆2doEbTu2TA ：2005/08/03(水) 16:39:38 ID:Sz2vfod6
大八件のつけ麺を食べて、今は亡き太田屋のつけ麺を思い出した俺ガイル

(18)-170 ： ラーメン大好き＠名無しさん ：2005/08/03(水) 16:51:59 ID:xUoFM+Mg
大八軒後にえるびすを出すのは止めて欲しい

(18)-171 ： ◆2doEbTu2TA ：2005/08/03(水) 17:18:23 ID:Sz2vfod6
大八件は最近いったけど、少なくともつけ麺は普通にうまかった。
まあ昼のピークを過ぎたとはいえ客は俺一人だったわけだが。
宣伝に恵まれたにもかかわらず閉店は仕方ないね。
しかし大八件より劣るえるびすを出店しても、多分二の舞だろ。

(18)-172 ： ラーメン大好き＠名無しさん ：2005/08/03(水) 21:50:53 ID:cnL3PrB7
大八軒で食べたのは醤油と塩とんこつだけだけど、確かに普通には美味いと思った。
でもやっぱり普通に・・・なんだよねぇ。
大八軒へ！！っていう惹きつけられる魅力を作れなかったのは残念でしたね。

(18)-173 ： ラーメン大好き＠名無しさん ：2005/08/03(水) 22:40:49 ID:y+TwuCWU
美味い不味いは無く、好きも嫌いも無く、ひたすらに『無難』ではありますた。
合掌。

(18)-175 ：153：2005/08/03(水) 23:36:53 ID:9HRMQ9Pq
>>155
ラーメンフードテーマパーク専門ディベロッパー。
あの「がんこ」なんかも出店しているものの、テーマパーク用にコストダウンをはかった別物。
そのくせ、値段はラー博なみに高い。
味にこだわった鏡花＠立川を武蔵浦和ラーメンアカデミーから追い出し、週刊誌に暴露記事がでたことも。
「半年毎に全店入れ替え」がウリなんだけど、なんせ持ちダマが限られてるから、あちこちの施設を
順番にローテーションさせている。
大八軒もここに出店するようになってから、大量生産向けのつまらないラーメンになってしまった。
ラー板内に専用スレッドあり。

(18)-190 ： ラーメン大好き＠名無しさん ：2005/08/06(土) 23:42:29 ID:pQ/oifeD
大八軒、明日で閉店か。

(18)-191 ： ◆2doEbTu2TA ：2005/08/07(日) 01:23:30 ID:G6C/FXRC
だからって行く気しないけどな

(18)-194 ： ラーメン大好き＠名無しさん ：2005/08/07(日) 07:53:17 ID:A4kIuybd
今日で閉店ですか。
大八軒は安心して食べられるお気に入りの店だったのですが、残念です。時間作って食べに行ってみよう。

(18)-222 ： ラーメン大好き＠名無しさん ：2005/08/09(火) 01:07:21 ID:NdoliTsY
とらさんの掲示板によると、大八軒のあとはえるびすみたい。
資本は同じだよね。食べた事無いから分からないけど美味しいのかな

(18)-224 ： ラーメン大好き＠名無しさん ：2005/08/09(火) 09:40:03 ID:mBn6T8qK
両方食べた事あるけど、個人的にはえるびすよりは大八軒のがマシだった。
知名度は違い過ぎるけどね。

(18)-225 ： ラーメン大好き＠名無しさん ：2005/08/09(火) 13:39:19 ID:BaCB6+5K
故大八軒≧えるびす、なのか、過度の期待はしないで待つとするかな。
そんな蒸れは今日も、むろやで大盛りゲットだぜー(棒読み)

(18)-244 ： ラーメン大好き＠名無しさん ：2005/08/11(木) 12:52:29 ID:xU9V9c8N
旧大八軒がすっかりえるびすになってました
サイトを確認したら昨日がオープンだったのねｗ
有名ラーメン店からの飾り花に笑わせて頂きました
俺は行かないだろうけど
http://www.elvis.co.jp/top.cgi

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