はやし家 - ■新宿のラーメン屋

もしかして：軽飲食　林家　食彩・酒房　はやし家

はやし家(2008/08/09)

【店舗】
〔住所〕新宿区百人町1-21-4 ［地図］［携帯］　〔電話〕03-3366-1616
〔営業時間〕11:00-20:00、土祝11:00-15:30　※スープ切れ終了　〔定休日〕日
〔道順〕（Ａ）ＪＲ大久保駅北口より、目の前の大久保通りを左へ２分、最初の信号（「北新宿一丁目」信号）を左折し（小滝橋通り）４分、２つ目の信号の角、左手。ＮＴＴ新宿の向かい。茶色い看板。
（Ｂ）西武新宿線・西武新宿駅北口より、目の前の道を左へ１分未満、職安通りを左折し３分（ガードを２回くぐる）、最初の信号（「北新宿百人町」信号）を右折し（小滝橋通り）４分、２つ目の信号の角、右手。ＮＴＴ新宿の向かい。茶色い看板。
（Ｃ）新宿大ガード西交差点より、小滝橋通りを大久保方面（北）へ１１分、「北新宿百人町」信号を越えて２つ目の信号の角、右手。ＮＴＴ新宿の向かい。茶色い看板。

【メニュー】
〔基本メニュー〕ラーメン(650)／つけ麺(700)／味噌ラーメン(750)
〔トッピング＆大盛〕チャーシュー(+300)／メンマ(+200)／ネギ(+200)／味付けタマゴ(+100)／中盛り(+100)／大盛り(+200)
〔サイドメニュー〕ビール（中瓶）(550)
〔卓上〕胡椒／豆板醤／おろしニンニク／酢
〔備考〕後払い制／並盛り400ｇ、中盛り600g、大盛り900g／麺少なめはメンマか味付けタマゴをサービス／ラーメンは太麺と細麺あり

※メニュー情報は、店内に掲示のメニューより。

(1)-122 名前：名無しさん@ラーメン投稿日： 01/09/16 13:35
つけ麺の「はやし家」
つけ麺としてはけっこういけるのではないだろうか？
「満来」とは全く異なるコンセプトのつけ麺。どっちがうまいかは好みによるかなぁ。

(1)-126 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日： 01/09/17 00:18
>>122
値段を考慮したら「はやし家」の圧勝。
「満来」高すぎ。

(1)-127 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日： 01/09/17 04:09
はやし家ってそんなに美味いかなぁ？
つけ麺が自慢って言われてるけど、実際に食べてみて、そんなに
美味いと思わなかった。つけダレの味が薄いし、麺は茹で過ぎで
コシがなかった。俺が逝った時だけ、ちょうど出来が悪かったのかな？
それと、はやし家は実はつけ麺よりもラーメンの方が美味いって話しも
どこかで聞いたけど、これは本当なの？
もしそうなら、今度はラーメン食べに逝ってみようかなと思う。
ただ、満来や竈、武蔵なんかでつけ麺食うよりかは、はやし家の方が
マシだとも思うよ。小滝橋二郎といい、この周辺はあまり良い店がない
ような気がする。
大久保方面になるけど、めときは美味いよね。

(1)-134 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日： 01/09/17 22:53
今日はやし家でラーメンを食べてきた。
新規に細麺が加わったので食べてみたが
普通すぎて物足りない感じ。茹で時間が短い(頼んでから出るのが早い）
のとスープの絡みが良いのは利点だと思うが。
隣が工事中のようで店内の騒音が耳障りだった。
>>127
俺は麺の腰は十分あると思う（最近固めだし）
問題なのは麺に合っていない薄いつけダレ。
最近はやし家でつけ麺を頼む時はつけダレを濃い目にしてもらうが
それでも一時期濃かった時期と比べると薄い気がする。
常連に薄味好きが居るんだろうか？（せめてべんてんの半分くらい濃ければ…）

(1)-144 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日： 01/09/20 02:57
はやし家にこの前逝ったとき、
ダシが上手く出ないって、ご主人がこぼしてたよー。
でも、今日は美味かったです。

(1)-168 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日： 01/09/25 06:45
はやし家って、なんかいつも夫婦喧嘩っぽくない？

(1)-271 名前：　投稿日： 01/10/11 06:14
はやし屋で、つけ麺食っってきた。
スープも麺も、なかなか美味かったけど、
スープが麺に絡みにくい点だけ改善の余地有り。

(1)-272 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日： 01/10/11 06:19
３００ｇなんて軽いかるい

(1)-356 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日： 01/11/02 07:05
昨日の昼のはやし家は珍しく空席が目立ったな。
いつもは行列までは行かなくても順番待ちはあるのだが。
ちなみに頼んだのはラーメン（当然太麺）
この日は動物系の出汁の出が良く濃いめのスープで満足できたよ。

(1)-359 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日： 01/11/03 02:38
はやし家は夜の営業、やめちゃったんでしょ。
無茶苦茶行列が出来ているわけではないのに、何故？って思うけど、
小さい少人数の店なので、体力的にもコスト的にも余裕がないのかな？

(1)-369 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日： 01/11/03 13:39
はやし家、つけ麺は若干落ちたとはいえ充分水準以上だと思うよ。
味噌も結構美味いと思う。

(1)-370 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日： 01/11/03 15:59
> 味噌も結構美味いと思う。
ダシ（魚系）の効いた味噌ラーメンは珍しいよな。ボリュームも凄いし…

(1)-429 名前：時空を越えた漢！アゴあり豚骨三等兵ゲンさんそして宇宙へ！ ◆lNKJ6FBE 投稿日： 01/11/09 22:56
とうとうはやし家行ってきましたよ。量の多さが半端じゃない。

(1)-431 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日： 01/11/10 06:18
はやし家のラーメンは食べやすいし麺も癖が少ないから300gぐらいでも
そんなに多いとは思わないな。正直あれで多いとか言ってるなら
べんてんや二郎(三田か目黒)なんて到底食べれないのでは？
ちなみに「めとき」は更にきつく感じるぞ（量以上に）

(1)-515 名前：時空を越えた漢！アゴあり豚骨三等兵ゲンさんそして宇宙へ！ ◆lNKJ6FBE 投稿日： 01/11/18 11:20
昨日とうとう真相に辿り着いた。　はやし家は美味くない。全部食べたが美味くない。

(1)-705 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日： 01/12/27 11:38
林家って特別美味いわけじゃないけど、行っちゃうんだよね。
量の多さと、近所だからかもしれないけど。でも並んでまで
食べる店じゃないね。風来居も同じ。空いていればいい店だが
並ぶとなると。。最近は時間をはずさないと魚列してる。
武蔵ほどの魚列じゃないけどね。

(1)-710 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日： 01/12/28 00:44
はやし家のつけ麺って、スープ割りやってるの？
つーか、あのつけダレってそのまま飲めちゃうんだけど（w

(1)-715 名前：王様投稿日： 01/12/29 14:30
はやし家のつけめんは、モツ煮込みのような匂いがするじょ。

(2)-96 名前： ◆acme07To 投稿日： 02/02/03 00:50
月曜日はじめて「はやし家」に行ってきました。
つけ麺を注文。麺が標準で２玉（300g）と聞いていたので、迷った挙句、
少なめ（１玉）を頼んだ。やっぱり初めて食うラーメン屋で口に合うかどうか
も判らないのに２玉は危険と判断したため。先に来てた客に出されたつけ麺の
量を見てビックリした。あんな量が胃袋に入るのか！　少な目を頼んで正解だ
ったと思った。食ってる客は皆、豪快な食いっぷり！　ズルズルズルズルと無
心に食っている感じだった。でも、いざ自分が食うときになると、自分もまた
思わずズルズルズルズルと豪快に食っている。
味のほうは「魚の匂いが強い」「スープが薄い」と聞いて心配していたが、心
配するほどじゃなかった。スープが薄いなんていう感じはしなかった。何と言
うか、良い意味で下品な味。「お上品な味ばかり食ってないで、これでも食ら
え！」みたいな感じだった。あのスープと麺があれば、具なんてどうでもいい。
事実「少な目」なので玉子をトッピングしてもらったが、トッピングなんてこ
の際どうでもいい！というラーメン（つけ麺）だった。「少な目」でも結構満
腹感があった。また行きたいと思った。

(2)-123 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日： 02/02/06 20:09
はやし家いってきました。
つけめん喰ったのだが量が予想通り
半端じゃなかった、、、、。
チャーシューは単品としてはあんま好みではなかった。
初めは麺ののど越しがいいのでつるつるいったが
後半になってくるともういいよ、、ってかんじになってきた
接客はよかった。
やっぱ、風来居かなあ？
しかし武蔵の行列はなんなんだろうか？

(2)-168 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日： 02/02/12 04:47
はやし家行って来た。
なんかイマイチはじけ切れない中途半端さを感じた。
あのつけダレには、あの量と太さの麺を食べ切らせるだけの
力強さが無いと思ったよ。
もう少しスープの絡みが良ければ、飽きが来づらいのに。
麺ももう少し固めに茹でたほうが、個人的には好みだった。

(2)-650 名前： ◆acme07To 投稿日： 02/04/11 01:23
初めて「はやし家」に行ったとき、つい金を払わずに店を出そうになった（食い
逃げするつもりじゃなく、前払いと勘違いしてて…）。そしたら、歳いってるほう
のオバチャンに「あの～、お代を…」と引き止められてしまった。
そのあと、何となく行きづらくなっていて、かなり日がたってから行ったのだが、
席に座るときに、あのときのオバチャンから「書類を忘れていかないでください
ね」と声をかけられた。俺はこの店で書類なんか忘れていった憶えはないんだが、
よく考えたら、あのオバチャンは俺が前回金を払うのを忘れそうになったのを記
憶していて、遠まわしに「書類（代金の暗喩）を忘れていかないでくださいね」
と言ったのではないだろうか？　もちろん、その時は店を出る前にしっかりと
金を払っていった。
今日、３回目に食いにいったら、「書類を…」とは声をかけられなかった。
２回目に忘れずに払っていったので、無銭飲食の疑いが晴れたということか。
これで「禊ぎ」は済んだ。そんな気分の一日だった。
しかし、あの店内のＢＧＭは何とかならないか？　店の雰囲気とあわない…。

(2)-652 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日： 02/04/11 13:39
他の客の前で￥云々て話すのは野暮だし、>650に失礼だもんね。
それにしても「書類」とは…(w

(2)-653 名前：。投稿日： 02/04/12 00:13
＞650
おのおばちゃん（と言うか、おばあちゃん）、そんなオモロイこと言うのか！
今度ためしてみようっと！

(2)-654 名前：名無し投稿日： 02/04/12 07:34
>>650　そ、そうなんだよ。俺も金払うの忘れて出そうに
なった。あれ、食券っぽい店だから、無意識にそうして
しまうんだろうか。。

(2)-656 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日： 02/04/13 17:39
１年前、まだ夜も営業してた頃のはやし家では、可愛い留学生がバイトしてたっけ。
それはそうと、漏れはあのオバサン、接客態度や応対がよいとは思わない。
でも、そんなセンスがあるんだね。ビクーリしたよ。

(3)-67 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日： 02/05/21 23:33
今日の昼飯は「はやし家」に逝きました。
けっこう久しぶりだったのですが、
オレの中では、やはり、けっこう旨いの上位ランクのつけ麺だな。
なんでもない、特に癖のないつけダレだから、
「この麺、旨いじゃない。」って素直に思えるのかな？
ここ2週間ぐらい毎日このスレ読んでて
昼飯に絶対ラーメン喰いたくなるんだよな。明日は何処にしようか？　考？

(3)-260 名前：なな投稿日： 02/06/14 01:20
週末に新宿に行くので
おすすめな店を教えてください。
好みは醤油、こってり系で

(3)-265 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日： 02/06/14 03:12
>>260
はやし家の太麺。つけ麺よりこれの方が好きですな(つけ麺ならべんてん)

(3)-459 名前： 455 投稿日： 02/06/26 15:51
六白三平行ったら、水曜定休だそうで休みだった。
なわけで久々にはやし家へ。初めてラーメン食べたけど、
なかなか美味かった。でも、もちもち＞はやし家だな。

(3)-487 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日： 02/06/30 17:24
はやし家の麺なかなか良いと思う。ただし自家製麺ではない。

(3)-620 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日： 02/07/10 05:47
最近めときの話題出てこないな。　昨日久々にはやし家行ってきたよ。
スープしょっぱーゐね。　店の中が臭ったが誰かの体臭だろうか？

(4)-255 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日： 02/08/29 23:32
はやし屋、初めて行ってつけ麺食べた。
意外につけ汁が赤い。あの赤み成分って豆板醤だよね。
んー。一味、ラー油くらいはいいけど、ちょと豆板醤は醤油ベースのつけ汁には
強すぎるような。食べ終わった後、汁だけ飲んでみたところ、スープ自体はそん
なにないと思うんだけどね。
麺には好感。やっぱ、あーいうもちもちっとした食感の麺がつけ麺にはいい感じ。

(4)-257 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日： 02/08/29 23:34
訂正。4行目～5行目
×そんなにない　→　○そんなに悪くない

(4)-297 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日： 02/09/03 02:14
はやし家と町田家はお勧めできるなぁ。
他に自信をもってお勧め！って店は新宿界隈にはないかな。

(4)-299 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日： 02/09/03 03:17
>>297
町田屋は同意。いわゆる家系で初めて美味いラーメンだったよ。
でも、はやし屋のつけ麺は、いまいちピンと来なかった。
醤油ベース＋豆板醤はいかがなものかと。スープと麺自体は悪
くないし、ノーマルで具沢山なのも買いなのだが、どうにも豆板醤
が勝ちすぎるきらいがあるような。それとも、ラーメンの方が美味
いの？

(4)-545 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日： 02/09/27 07:55
>583
「汚い店ほど美味い」理論の人間は試して見ても良いだろうけど。
「はやし家」を食っていたらわざわざ「べんてん」に並ぶ価値はないよ。

(4)-546 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日： 02/09/27 08:36
はやし家行ってみたけどいまいちだった。うーん
麺の水切りが甘いのと、スープがぬるいのがちょっと。
七福神みたいにあつもりがあると嬉しいんだけどなぁ。
（でもあそこのスープはいやんぬ）
でも安くおなかいっぱいになったのでまた行くかも。

(4)-548 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日： 02/09/27 11:55
>>546
はやし家も頼めばあつもりやってくれるはずだけど。
最後のほうはノビてツライみたいよ。

(4)-558 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日： 02/09/28 23:13
昨日、はやし家食べたんですが、
憶えているのは、異様に量が多いという事。
味的には特に印象に残ってないんですが・・・
あれが池袋大勝軒系なんですか？

(4)-559 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日： 02/09/28 23:29
>>558
ぜんぜん違う。
新宿付近で大勝軒テイストの店は無い。

(4)-560 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日： 02/09/28 23:57
別にアンチとか貶めるとか、そういうのではないけど
はやし家のスープは魚クサくて俺にはダメ。
あれは滋味というより雑味だな。なんでもかんでも煮干を放り込んで
へたくそに煮込んだ様子。浮いてる油も質が悪いし。
麺少なめで頼んでもゲップがくさいよ（；´Д｀）

(4)-561 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日： 02/09/28 23:58
>>560
口に合わない可能性はあるが、はやし家はそんなにアンチが付く店じゃない。
試しに560の好きな店をあげてみそ？

(4)-562 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日： 02/09/29 00:24
純蓮の、特に醤油で感じるわずかな苦味は煮干の頭かな？って思ったこともあるけど
それと共通するような、焦げ臭いイヤーな苦い香り（伝わりにくいな）が口から鼻に
抜けるような気がするんだな。はやし家は。ちなみに麺は好き。
比較の対象が少ない気がするが、魚系の強い、しかもパワーのある系列で好みの店はというと
強いて言えばぺーぱんや旭鳳の旭川系・・・ずいぶん違うな。
他には魚系がわかりやすいという意味で阿闇梨や御苑の青葉。これも似ているとは言いがたい。

(4)-745 名前： e ◆BZWith/HQE 投稿日： 02/10/17 00:57
「はやし家」今日行ってきたけど、時々「ここのスープって、ただ
しょっぱいだけじゃん」って思うこともある。若干、日によって味の
バラツキがあるのかなぁ？と……。

(4)-750 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日： 02/10/17 12:36
>>745
はやし家、結構バラつきあるよ

(4)-766 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日： 02/10/18 20:29
２ちゃんねらーお薦めの「はやし家」に初めて行った。
さかな系の出汁がしつこくなく効いていて、なかなかよかった。
つけ麺の方がおいしそうだったけど・・・

(4)-935 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日： 02/10/28 19:05
はやし家行って来たけど、個人的には・・・だった。
魚系の匂いがいい匂いじゃなくて嫌な臭いだった。
チャーシュー、メンマ、麺はよかったけどスープがいまいちだった。

(5)-290 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日： 02/12/07 16:18
はやし家。
14時過ぎで本日閉店。
しかも寒い中、30分近く待たせた上で「スープが無くなっちゃってー。。」
だと。
スープ切れならもっと早くわかるだろうが！
でも代わりに行った六白三平が以外と美味かったので、やや機嫌を直したわたくし。
結構穴場だぞ。

(5)-309 名前： ?AE?2?A?L?A?N?e?L 投稿日： 02/12/12 10:19
おととい、きのうと、はやしやが混みまくり。3時頃行っても待ちで。
ホットドッグの石神の記事の影響だなあ。あと2週間くらいは行けんな。ちっ。

(5)-312 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日： 02/12/12 18:02
まったく石神はロクなことしね～な。あいつホントに何様のつもりでいるんだろ？
全国のラーメン好きの代表だ！　ぐらいにマジで思ってんのかな？

(5)-313 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日： 02/12/12 21:27
思ってます

(5)-350 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日： 02/12/20 03:26
マジレスだが、町田家はまだまだイケルのでは？
ここらのレベルが低いので町田家のポイントはかなり高いぞ。
で、ちと遠いが、はやし家なんかいかが？
しかし、昼間のみの営業で時間に都合のつくヤシしか不可能か。

(5)-569 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日： 03/01/22 00:16
西口の方が良さげな店がかたまっててうらやましい。
つけめんならモアイ在中の林やとか。

(5)-570 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日： 03/01/22 01:12
>>569
ところが、はやし家って合わないんっすよ。
なんだか素っ気無いというか・・・・・。
量は多いけどやっぱそれだけかなって。個人的には赤羽の・・・の方が○。
少量でも美味しい方が私的には合うかな、と。
とはいえ、古武士が特別美味しいかと言われれば・・・・・・？
と言わざるを得ない。
ま、みなさんで新規開拓しましょ

(5)-671 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日： 03/02/01 18:33
小滝橋通りのはやし家にいった。湯一でいつもゼラ湯大盛つけを食っていたので、
はやし家でも何気につけ麺中盛を注文。
量を見て迂闊だったと後悔したけど、とても旨かった。閉店15：30はちと辛い。
しかし、つけ麺としては、どちらかというと古武士のスープの方が記憶に残り、また行きたくなる。

(5)-672 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日： 03/02/01 21:01
はやし家、以前のように夜も営業して欲しいなぁ。
なんか、昼だけ時間限定で営業することがステータスになっているようで・・・。

(5)-773 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日： 03/02/12 20:48
えぞ菊スレでみかけたんだけど、
はやし家の味噌ラーメンって白味噌ベースで美味いらしいね。
いつもつけ麺ばかりだったから、今度試してみよう。

(6)-405 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日： 03/04/23 14:11
はやし家でつけ麺を食ってきました。つか
つけ麺て初めて食ったんですが、どの店で食っても
あんなものなんでしょうか?
汁が異常にしょっぱくてとても食えたものでは・・
普通にラメソ食っときゃよかったと禿しく後悔。
普通のラメソは美味いのか？はやし家・・・
まぁ、もう逝かないがな。

(6)-406 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日： 03/04/23 14:30
>>405
どこで食べてもそんなことにはならないでしょう。
べんてん＠高田馬場で食べれば、コクと旨みが、
梅もと＠鬼子母神で食べれば、ごまの風味と砂糖の甘さが、
みの麺多＠王子で食べれば、甘酸っぱさが、
もちもちの木＠小滝橋で食べれば、スープの熱さが、
中本＠各地で食べれば、尻が焼ける辛さが、
やすべえ＠各地で食べれば、あきらめの念が、
つけ麺大王＠やたらそこかしこで食べれば、むなしさが、
味わえることでしょう。

(6)-407 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日： 03/04/23 14:33
>>405
あれはソースだから。
麺のつけ具合を変えればいいだけじゃん。

(6)-408 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日： 03/04/23 14:59
>405
つけ麺ちゅーのはつゆに麺をくぐらして食べるものだ。
もりそばやしゃぶしゃぶを連想してくれれば良い。
ラーメンと同じように食べるとしょっぱいぞ。
汁は麺を食い終わった後、スープ割を頼んで薄めてもらって楽しむものだ。
はやし家はつけ麺もらーめんも高いレベルだと思うぞ。

(6)-472 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日： 03/05/02 00:48
はやし屋、店主入院で5/5まで臨時休業らしいぞ。

(6)-478 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日： 03/05/02 08:27
>>472
本当ですか？
実は、はやし屋が夜の営業やめる時に主人に理由を聞いたら、
スープが早く終わる、仕込みが大変ということに加えて体調云々といった話もあったから。
以前、夜やってた時はよく通ったけど、昼間は仕事の関係でなかなか行けない。
留学生？の若い女の子がバイトしてた時期が懐かしぃなぁ～

(6)-868 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日： 03/06/14 03:30
明日林家いこうとおもうんだがおれはまだつけ面しか
食ったことがないんだが騒ぐほどでもなかったな。
そこであえてきくが
つけ面とラーメンどっちがいいのかな？
個人的意見でもいいのでおながいします

(6)-869 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日： 03/06/14 03:37
868ですが林家板池はなしの方向で。
あちらよりは客観的に判断できるだろうと思ったので。
お手数ですが。

(6)-872 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日： 03/06/14 05:35
>>868
はやし家のつけめんは麺が美味しいので自分的には◎です。
ラーメンはどうかな？野菜好きの人には味噌ラーメンいいかもね。

(6)-873 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日： 03/06/14 07:04
>>872
麺、水道水のにおいがもろにしてダメだなぁ
麺自体は悪くないのにもったいないよね。

(6)-874 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日： 03/06/14 07:16
どこでも水道水で晒すから、そんな事行ったら食べれないよ。
カンスイの薬臭い臭いなら多少するけどね。

(7)-161 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日： 03/07/10 09:35
はやし家って開店からもう並ぶの？即レスキボンヌ

(7)-167 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日： 03/07/10 23:15
>>161
非常識なほどの行列はできないよ。
せいぜい１０分、運悪く待っても２０分待ちくらい。
店内数名、店外数名ってトコか。
まあ、開店間際を狙わずに、２時頃を狙えばすぐに食えると思う。

(7)-314 名前：弁護くん ◆0f0JBAIK.s 投稿日： 03/07/26 21:30
今日は遅ればせながら「はやし家」初食。
う～ん、麺も具もボリュームタップリで味もいいんですが
スープはなんかイマイチかな……。
ほどよい辛味があるのははいいけど、コク不足というか少し水っぽいような。

(7)-317 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日： 03/07/26 22:14
はやし家は土地がら、朝鮮麺類の流れも汲んでるからあれはあれでいいかと。

(7)-325 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日： 03/07/27 12:16
昨日１３時半ころ新宿に着きました。
どこで何を食べようかと小滝橋通りを北上しました。
武蔵　　土曜の割には暴力的な行列はなくなったな。やはり消費者の舌は正直か。パス
中本　　珍しく？店内行列あり。ただ辛いだけという感は否めないためパス
二郎　　珍しく？店内は満席っぽかった。あんなジャンクフード好きもいるもんだなぁと感心
しつつパス
もちもち　　空いてそうだったけどパス
はやし家　　席はほぼ満席だったけどすんなり座れたので食べました
量も多いし味も結構好み。
土曜も結構少ないとは意外だった。

(7)-329 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日： 03/07/27 15:02
>>325
はやし家は旨いのにあんまり行列にならないから好きだよ

(7)-786 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日： 03/08/25 19:57
今日ははやし家でつけめん食ってきた。麺は多くてうまかったけど汁しょっぱ
くてまずかったー。あんなもんのどこが東京屈指なんだよ。雑誌とかアテにな
んねーなあ。こないだはやし家くいいってしまってたからすぐ近くの八兵衛で
食ったけどそっちのほうまだうまかったや。明日は又八兵衛で鳥そばかつけめ
ん食ってこよう

(7)-793 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日： 03/08/26 02:09
>>786
3時ごろはやし家行ったが同じくすっぱくてまずかった。
煮詰まったせいかと思ってるんだが違うのかな？
前は(゜д゜)ウマーだったんだが盆休みで作り方忘れたのだろうか。。

(8)-92 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/12 12:37
はやし屋に行った。石神はここのつけ麺を食べてつけ麺に開眼したらしい。
ということは石神が薦めるつけ麺の店は皆地雷ということか？？？

(8)-697 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/30 10:29
結構このスレではやし家のつけ麺が美味いって言ってけど、俺昨日食べたけど
スープは薄くてしょっぱいだけ、麺は太くて黄色いだけで旨味なし。
これのどこが美味いんだ、教えてくれ。

(8)-698 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/30 10:44
最近酸味、甘味が強いツケが増えてきてるがそんなのが苦手な人には
いいんでない？

(8)-702 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/30 13:41
>>697
あんた正しい、以前から何故あんなにしょっぱーなんか不思議

(8)-722 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/30 15:01
確かに塩辛いのに敏感な人いるよね
前に桂花でしょっぱいとか言ってた香具師
見たことあるもん

(8)-723 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/30 15:38
オレもマジはやしやショッパイと思う
ただしオレは普通の味覚感

(8)-725 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/30 15:50
はやし家は以前はもっと美味かったて聞くけどほんと？

(8)-726 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/30 16:05
>>725
前はもっとにぼしの甘味が出てたと思う。最近のはそれが薄い。
しかし、今も以前もしょっぱいと騒ぐほどの塩味じゃないと思う。
やすべえが甘いもんで、みんなつけ汁そのまま飲んでるんじゃないのか？

(8)-727 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/30 16:19
んなわけねーだろ！食い終わってから一日中口の中、塩気が残った感じするぞ！
かまどよりしょっぱく感じる。

(8)-730 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/30 16:33
>>726
漏れは今の味の方が好きだな。
前はエビやカニみたいな味がして、
ちょっとエスニック風だと思った。
今よりもピリ辛だったし、つけ汁の色も赤かったし
複雑さはなくなったのかもしれないけど、素直に楽しめる。

(9)-571 ：525 ：03/10/23 21:05
大勝軒なら池袋、中野、沼袋、鍋横どこもいったけど、やっぱつけ麺より
ラーメンのほうが自分にはうまいと思う。好みなんだろ。
つけ麺は、ぬるいが嫌なのとつけ汁がどんなに濃くても味が薄く感じる。
ということで、新宿でウマいつけ麺ってどこだと思いますか？
週末あたりいってみようかと。

(9)-578 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/23 23:36
結局つけめんは
はやし家になるんだろうな。
それくらい新宿はレベル低い。

(15)-269 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/19 20:46:50 ID:DvdWMMHh
神楽屋のツケ麺食おうかはやし屋のツケ麺食おうか迷う事はあっても
大勝軒とはやし屋で迷う事は無いね、間違い無くはやし屋選ぶよ

(15)-270 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/19 21:02:40 ID:zDZVeWa8
はやし家って味が変わったって聞いたんだけど。
麺も細いのに変わったって。作り手も若いのに変わったって。
つまり、今のはやし家は昔のはやし家と違うと聞いているので
ちかぢか食べに行こうかと思っている。

(15)-272 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/19 21:31:03 ID:ObHgo5wK
>>270
レスありが㌧。ここ夕方通ると閉まってたりしますが15：30まででしたっけ？
それで神楽屋に流れた事あります。夜の部は無いんですか？

(15)-276 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/20 00:12:09 ID:eXHWNzjj
>>270
2週間くらい前に食いに行ったんだが、別に変わってなかったよ。
それより後なら知らないけど。しかしあそこの店長が昔太っていた
というのは当時の姿を目撃しているにもかかわらず信じられん。
やっぱきついんだろうな～

(15)-304 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/22 19:22:02 ID:VtWHh69b
はやし家のつけ麺初めて食べたんだが、かなり不味かった。。
あれでも人気店なん？

(15)-323 ：糖尿病でも大食い君：04/11/24 00:07:35 ID:Ey6/h+gU
はやし屋の営業時間がもうちょい長けりゃいいんですがねぇ。
デフォで300gなんですが麺がシコシコなんで十分です。
こないだ中盛り挑戦したんですが，一目見た瞬間のっけから真空バキューム方式で
かっ込みました。憤死寸前(W

(15)-324 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/24 00:24:43 ID:qIiZJaZe
はやし家は以前、夜もやってたんだけどねぇ・・・・・・
近くで働いている人か暇な人じゃないと平日は食べに行けないのが残念。

(15)-325 ：新宿でオカマ ◆oDcjeeJSE6 ：04/11/24 00:31:31 ID:EYgeBGki
>>324さん
あたしもはやし家が開店した日に、食べたのは夜8時過ぎだったわ・・・。

(15)-386 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/29 23:48:51 ID:VE91dTjF
>>270
作り手も麺もスープも代わってなかったよ。

(15)-514 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/09 12:35:31 ID:ls8S4wKK
はやし家行ってきた
ここで言われてるように麺はそこそこなんだけど…
スープがなんだろう…豆板醤みたいなエグさがあって
どうも俺にはダメだった、チャーシューもイマイチ…
やすべえが好きだから科調で舌がヘンなのかもしれんが

(15)-515 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/09 12:39:41 ID:N9n7dok2
>>514
俺もあそこのスープは美味いと思わない
やすべえも同じだがｗ

(15)-521 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/10 05:12:08 ID:bVRbwtPt
>>514
はやし家、麺が多いだけで、つけダレは温いし、旨味は薄いし、どうして並ぶんだ
ろうと思った記憶。３年くらい前かな。
その後、変わってるの？
あの当時より旨くなってるなら、一度は行ってみるけど。

(15)-522 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/10 07:36:11 ID:OW2GlSki
>>521
514じゃないけど。味が薄くなったような気がするよ。
去年までは時々行ってたけど、今はわざわざ５分歩いて食いに行こうとは
思わなくなった。

(15)-586 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/15 22:35:57 ID:cFl0GcSd
俺も大証券目当てで１４時過ぎに行ったが、１０人ぐらい並んでたのでスルーして、はやし家へ。
人は多くないが、相変わらず麺が大杉。少なめだと１玉になっちゃうし、１．５玉とかないんかよ。

(15)-733 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/25 23:13:07 ID:xNXwmw/A
はやし家で満足できる香具師ってｗ

(15)-741 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/26 09:52:54 ID:3CTnU9j/
>>733
> はやし家で満足できる香具師ってｗ
確かに。ぺらぺらの薄い味だよな。
どこがいいんだか。麺はなんか薬のようなにおいがするし。

(15)-744 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/26 16:28:40 ID:vgJoQ4KR
>>733,741
はやし家はあのキムチっぽいスープが良いんだよ。
それと麺の量！場所を考えろって！（´∀｀）

(16)-540 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/19 21:56:30 ID:SjW2caGM
新宿から大久保方面に向かう途中
新宿大勝軒の手前にあるつけめん屋（店名忘れた）
ってうまいのかな？
知ってる人がいたら教えて下さい。

(16)-541 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/20 00:51:27 ID:8fnzWFb/
>>540
はやし家かな?既出なんで過去レス見て。
俺はかなり好きなんだけれど、普通でも食うのが辛くて。。。

(17)-139 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/25(月) 23:07:00 ID:DJsHCQE0
オカマ氏に個人的興味は無いがさすがに心配だな。
その業界、健康診断とかやってるの?
つけ麺での具の量は、はやし屋がベストだと思う。

(17)-222 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/07(土) 22:52:41 ID:3yqmD+UN
ねぇ、もちもちってB1F?B2Fは飲み屋?
なんか入りづらいよあそこ。
はやし屋で食ったが、普通盛りでも一食で一日過ごせちゃうな。

(17)-449 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/28(土) 23:45:42 ID:rA62jmNS
はやし屋で食ったが今日のはいまひとつだった。
麺は茹で過ぎだし、スープもなんか弱かったなぁ。

(17)-503 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/02(木) 21:33:43 ID:G8SQIo81
はやし屋と大勝軒、営業時間がシビアでなかなか行く機会がない・・

(17)-518 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/03(金) 13:35:31 ID:yp5TVIa4
はやしや好きの方、教えてください。
普通のラーメン、味噌ラーメンも、美味しいのでしょうか？
上記の二つも、最初から麺が多いのですか？

(17)-529 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/04(土) 23:41:01 ID:oYR3YbQk
>>518
とても美味しく、とても量が多いです。
少なめ希望の方には玉子かメンマのサービスがあります。

(17)-550 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/06(月) 01:21:19 ID:lRP31+nX
ところで、12時から13時のはやし家って行列してます？
新宿西口のビル街の方から昼休み中に往復できるかどうか。

(17)-551 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/06(月) 09:52:13 ID:/+neu6Av
>>550
いつも並んでいますよ。
だいたい２０分くらいは覚悟しておいたほうが良いかも。
なぜに昼間しか営業してないのか…
夜も営業して欲しい。

(17)-553 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/06(月) 13:03:03 ID:iuN/sl1/
>>551
開店時からしばらくは夜もやってたけど、
確か体調を壊してからのようなきがする。

(17)-608 ：新宿でラーメン食べるネカマ ◆zOYIVJ13aE ：2005/06/11(土) 11:16:33 ID:wUDIePr/
私今日ははやし家で味噌ラーメン食べるわ。
味噌は野菜たっぷりで普段野菜不足の私にぴったり。
スープもマイルドで結構いけると思うわ。
細く長く続いて欲しいお店だわ。

(18)-9 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/18(月) 19:37:22 ID:VSf5YHVH
ところで、こないだ馬場のべんてんで初めてつけ麺食ったんだけど、
大久保のはやし家と比べて皆さんの評価はどうなんだろう？
はやし家は未食っす。

(18)-11 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/18(月) 23:45:04 ID:GLcMEsZC
>>9
弁天はとんでもなく並んでいるが、林家はそうでもない。
ラーメン食うのに、並びたくない俺ははやし屋を推す。

(18)-14 ：新宿でオカマ ◆OMuGUJCNfg ：2005/07/19(火) 05:44:09 ID:kSDXe3vc
はやし家は開店当日に行った事も有るけど、当時は夜までやってたわね。
こんなに人気のあるお店になるとは思わなかったというのが、本音だったりして。。。

(18)-37 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/23(土) 06:39:49 ID:74WUoAgq
十五夜の大＝はやし屋の中

(18)-40 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/24(日) 05:06:41 ID:aXHjanQU
>37
大久保のはやし家のこと？あそこの中と同じって……。
(´・ω・｀;)

(18)-42 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/24(日) 20:24:57 ID:8KEYdtIp
>40
って？

(18)-43 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/24(日) 20:34:10 ID:m1cDaEff
普通に読みゃ「そりゃ少な過ぎ」と続きそうだが違うのか？

(18)-45 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/24(日) 22:54:32 ID:aXHjanQU
>42-43
言葉足らずスマソ。
はやし家の中盛りと同じって，半端じゃないわ。
べんてんの中を余裕しゃくしゃくで平らげて
スープ割出来んだが，はやし家の中はかなり苦しんだよ。
ありゃ中盛りとは呼べねーよ。(; ´д`)

(18)-372 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/26(金) 20:11:34 ID:y7p9z5b4
はやしや味落ちたね。

(18)-558 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/06(火) 16:29:07 ID:+MX5Y4Wd
量のあるつけ麺なら、はやし屋も忘れないで欲しい。

(18)-559 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/06(火) 17:19:27 ID:Cvf7nkAB
はやしや旨いの？量だけじゃなくて

(18)-560 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/06(火) 17:46:58 ID:i2lcm0f7
はやしや俺は好きだな。
営業時間が短いのが難点。

(18)-564 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/06(火) 23:14:59 ID:Cvf7nkAB
>>560
すきだなぁ(´Д`)
だけじゃわかんね。具体的に何がオススメでどー旨いのか

(18)-580 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/08(木) 06:39:10 ID:bw19xNFW
>>564
はやし屋は、過剰で下品。
だが、そこがいい。
あの魚臭と辛み、普通で400gの麺は
いかにもラーメン屋って下品さがあって好き。
なんか最近味が落ちた気がするけど好き。
つけ汁の温さに不満があるのなら、
もちもちにいけばいいじゃん。

(18)-582 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/08(木) 09:44:02 ID:6grwN81g
>>580
はやし家の麺って350gだったような。
増量したんだっけ？

(18)-591 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/09(金) 05:50:35 ID:PPtOiMpm
>>582
400ｇでなかった？

(18)-767 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/18(日) 23:09:24 ID:bsfruFsQ
この板、はやし屋はスルー？

(18)-776 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/19(月) 01:25:52 ID:fi0dK1tf
>>767
はやし家ならスルーされないかも。

(19)-225 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/24(月) 14:04:47 ID:WH4uNEYz
はやし屋で食った。
面白いほど黄色い麺が好き。
桔梗、もちもちと良い店が三店あるんで
順番に食ってるよ。
黒門はたまーにアクセントとして食う。
若松のつけ麺って評判聴かないけど
食った奴いる？

(19)-598 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/18(金) 04:58:49 ID:Y5KC7M+k
グラム表記ってどうなんだろうね。
はやし屋の普通400gは厳しいけど
もちもちの中400gは軽いだな。

(19)-660 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/21(月) 14:25:47 ID:g/sLJ2Ln
魔がさして林家行っちゃった
まずかった
つけめん中盛りとビールです
モアイの態度がさらにでかくなった

(19)-661 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/21(月) 14:58:23 ID:B0k7XPIO
俺は、はやし屋の過剰な下品さが
ラーメン屋らしくて好きだな。

(19)-936 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/10(土) 16:28:37 ID:uGA/Wenc
最近、はやし屋が込んできたような気がする。
一時期はふらっと寄るとたいていすぐに食えたのに。

(20)-794 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/13(月) 11:01:13 ID:v//ktr35
これから仕事で京王線の新宿駅に行くのですが、駅の近くにラーメン屋ってありますか？
仕事では新宿通りとか西武線の新宿駅までは行きます。
滅多に行けない東京なので、美味しいラーメンが食べたいっす

(20)-795 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/13(月) 11:11:02 ID:v//ktr35
はやし家にします　スレ汚しスマソ

(20)-798 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/13(月) 15:26:02 ID:l+4qDOtC
滅多に来ない東京なら
はやし屋→七福屋→はな火屋→中本→町田屋
くらいすれば満足できるのに。。。

(20)-799 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/13(月) 15:50:37 ID:yASEc+wB
>>798
お前の胃袋はブラックホールか？
はやし屋だけで満腹だろ。

(20)-803 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/13(月) 19:40:15 ID:XGQIPdQp
七福家までならいける

(20)-805 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/13(月) 23:57:13 ID:KJOQelUk
→中本→町田家あたりは地獄だなｗ

死　　ぬ　　か　　も　　し　　れ　　な　　い

(20)-809 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/14(火) 01:21:12 ID:thPtfGHp
俺ははやし家に初めていったとき，軽ーい気持ちでつけ麺中もり頼んでしまった。
蛾次郎が作り始めたのを見たとき，驚愕した。
俺「あ，あのーすみませんやっぱり普通盛りに・・・」
マスミ「もう麺をゆで始めちゃったんですよね～」
モアイ「・・・（冷ややかな冷笑）」

　死　ぬ　思　い　で　完　食　し　ま　し　た　よ　，え　え　。

(20)-810 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/14(火) 02:00:34 ID:kz926pWu
漢だね

(20)-811 ：795：2006/02/14(火) 03:48:59 ID:oyU5eYE8
はやし家の旨さが全くワカリマセンでした　2度と行く事はないだろうな
あの量と乱暴な味付けは好みとかではなく、料理として認められません
明日も回ってみますが、中本とか行ってみたいと思います

(20)-813 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/14(火) 09:31:45 ID:eYMJ3r4l
はやし家そこまで言うかwww
まあ主に量が売りなのは確かだが

(20)-814 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/14(火) 10:00:37 ID:xqmAv9+l
>>813
まー、わかるけどな　今時の麺ではないのは確か　若い奴とか女とかいねーもんな

(20)-815 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/14(火) 10:19:44 ID:rZ4wxaFo
>>811
あの分量を喰うにあたって、差し支えが無い程度には『旨い』と思うんだが。
結構辛口ですね、はやし屋が論外だとその界隈では行く店が無さそうだが。

(20)-816 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/14(火) 12:54:38 ID:kEcQy8uv
>>814
最近女性客多いぞ。

(20)-823 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/15(水) 01:01:31 ID:U7+bSlAg
「はやし家」未食ですが、
中盛ってどのくらい？
何グラム位？「佐高」の大盛位あるのかな？
いつも、大盛とか頼んで後悔する俺だぁ、
やっぱ腹八分だよね。

(20)-824 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/15(水) 01:16:09 ID:kLWc+j8M
>>823
佐高しんねーけど
600gくらいって書き込み見た覚えがある
まあ、普通の人は普通盛で十分だと思う

(20)-825 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/15(水) 01:28:26 ID:QCrfSHTn
600ク゛ラムならべんてんの中盛、七福神の大盛と同じだね。
食えない量でわないが体調によっては苦しいかも。
しかし、べんてんより七福神の方が美味いと思う俺わミショウか？

(21)-536 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/06(木) 20:43:32 ID:mvFYesXs
はやし家、夜はガラガラ。
行くなら今のうち。

(21)-542 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/06(木) 23:20:25 ID:QatGLdg6
>>536
はやし家、夜営業再開したの？

(21)-546 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/07(金) 12:14:52 ID:m3epb9av
>>542
Yes!
胡瓜君が頑張ってる。

(21)-614 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/11(火) 20:28:00 ID:tzsoO4yO
はやし家は平日夜８時まで営業だ。
夜もモリモリ食べよう！
ただ、夜は超ガラガラだからいつまで営業するかな～。

(21)-615 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/11(火) 20:32:25 ID:YYhcaCTS
はやし家のつけ汁って薄くないか？
麺はうまかったと記憶してるが、
つけ汁がサラサラで深みがなかった印象がある。

(21)-617 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/11(火) 22:52:33 ID:tzsoO4yO
>>615
濃いめで頼むといいよ。
俺は濃いめで頼んで、最後スープ割りしたつけ汁が好きだなぁ。

(21)-619 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/12(水) 00:07:46 ID:iU5xr/Sk
>>615
ドロドロで濃くないと、深みって出ない物かな？

(22)-213 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/18(木) 14:13:04 ID:ULf7Sclf
もちもちの木、十五夜、はやし家
この辺りは、抜群のうまさだろう。
食べたこと無いの？

(22)-214 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/18(木) 15:04:57 ID:dTUtdPxB
>>213 もちもちの木とはやし屋は食べた十五夜は行ってないな
もちもちの木は鰹節粉末で粉っぽくて食えたもんじゃない、これは桔梗にも言える
はやし屋は酢こそ入れないが豆板醤入れるから酸味はあるしダシをぶち壊すので
あんなもん金払って食うつけ麺じゃないよ・・・（味音痴？）
つけ麺＝夏の食い物＝酸味でさっぱり
っていう悪しき印象からか、酢で酸味を追加する傾向が強いね
まぁ酸味絶対悪じゃないけど、酢ってのはかなり強い調味料でなまなかなダシでは
酢に負けてすっぱいだけのダシ汁になる
食えなくはないけどトコロテンの汁でラーメン食ってるのはむなしいのよ
昔は湯一があったからつけ麺くいたいなぁと思えば湯一までいったし、そんなに酷く
なければ酸味があってもいいなぁって気分なら古武士でもよかった・・・
いまはダメでしょう・・・　十五夜は行った事ないけど、美味いなら今日にでも行くよ
ただ、もちもちやはやしで抜群とかいわれると、お前の舌を信用できんｗ

(22)-215 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/18(木) 15:16:41 ID:o+x3gPe3
>>213
悪いが、その三つはうまくはない。
やっぱ黒門佐高には負ける。
ただうまい店でばっか食ってるわけじゃねーし
腹減ってて近けりゃそこ入るからな、大したことなくても。

(22)-219 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/18(木) 20:26:57 ID:Vleq5JJh
>>213
もちもち
スープが冷めないのはいいけど、それだけ。
麺のインパクト、皆無。
あんたは抜群の旨さかもしれないが
癖の強いニューウェーブ系の店。俺は嫌い。
十五夜
きわめて凡庸。具が特に。
大勝軒食うなら新宿はやめとけ。駄目。他行け。
はやし家
石神センセイ大好き店ｗ
あの麺旨いかー、大量で飽きる。
タレのインパクト足りない。

(22)-512 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/05(月) 01:42:08 ID:IqNt3cpw
はやしや味落ちたよな

(22)-757 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/19(月) 19:18:52 ID:ns8aIAqX
西新宿の梅乃家と味噌次郎についても語ろうじゃないか！
竹岡式梅乃家はどうっすか！？
味噌次郎はさすがに専門店だけの事はあると思うんですが、どうっすか！？
と言いつつ、はやし家の味噌ラーメンも好きな漏れ。

(22)-759 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/19(月) 22:04:46 ID:Rr2uiuof
>>757
はやし家の味噌は、付け麺以上に見た目でやられるね。

(23)-173 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/30(日) 21:58:11 ID:C9oI9165
小滝橋が活気無いんだよね。
武蔵の行列もがっくり減ってるし、
二郎も最近は行列なんて見なくなった。
もちもちもTV効果が落ち着いて久しい。
はやし屋に若い女の店員が入ったのが
一番ホットなネタかもしれない。

(24)-49 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/10/15(日) 10:39:28 ID:k6LzDcoE
某ラーメン屋で大盛り頼んだ
4玉分ですよとは注文時に念をおされたけど
実際凄かったよ。死ぬかと思った。

(24)-50 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/10/15(日) 10:43:46 ID:hjNPtlam
はやし家か？

(24)-153 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/10/28(土) 00:23:16 ID:PDuB+To0
小滝橋通り中本の向かい付近に古武士が移転してきたけど、どう？

(24)-154 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/10/28(土) 00:46:13 ID:MK4CscZq
>>153
悪くはないが、古武士だったらはやし家に行くかな。

(24)-155 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/10/28(土) 01:12:22 ID:NYuK3PQ0
>>154
はやし家は昼しかやってねえけどな。

(24)-157 ： ◆2doEbTu2TA ：2006/10/28(土) 01:23:25 ID:3+uaw82D
はやし家は8時まではやってるんじゃなかったっけ？

(24)-158 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/10/28(土) 02:48:31 ID:M1NHjScT
>>157
夜もやるようになってから、結構経ってる気がします。（閉店時間覚えていませんが）

(24)-160 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/10/28(土) 11:52:36 ID:ClUS5M84
>>158
はやし家は一応20:00までの営業。
客が居ないと早じまいする。

(24)-173 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/10/30(月) 22:16:27 ID:9t0IauE1
３年振りにはやし家で食った。
う～～～～～ん
麺変わった？

(24)-176 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/10/31(火) 11:06:14 ID:1qeksxMG
>>173
２年前から食い始めたのでしらん。
↓こっちで聞いてみ。

はやし家＠大久保について語ろう！　その３
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1138171069/

(24)-390 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/11/14(火) 02:07:33 ID:Z0NRNZtV
小滝橋通り周辺だと、中本、武蔵、霞舫、もちもち、はやし家が断然の５強だろ。
疑いようがないよ。

(24)-391 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/11/14(火) 04:09:39 ID:oqW84tYg
小滝橋通り周辺5強
天神　大勝軒　はやし家　古武士　大島

(24)-392 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/11/14(火) 04:33:38 ID:O25C7L3S
>>391 とりあえず、はやし屋を新宿に入れるのはやめてもいいのでは？

(24)-394 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/11/14(火) 11:30:16 ID:biDYr4OO
>>392
はやし家を新宿から外したら可愛そうだろ（ｗ

(24)-395 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/11/14(火) 11:37:45 ID:xLS03Car
>>394 まぁ区内ではあるけどな・・・
でも新宿駅から徒歩で食いにいく距離でも美味しさでもないぞ
そもそも大食系をウリにしている癖につけ麺で麺300gで多いとか
言ってる勘違い店だし
駅から離れているので時代に取り残されちまった店って感じで
店の前を通るたびに哀愁を感じちゃうよ

(24)-396 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/11/14(火) 12:01:36 ID:JteHeDEp
>>391
混んでる店かと思うと霞舫が入ってるし、
基準が解らない５強だな。
>>395
ご高説述べているところ申し訳ないが、
はやし家のつけ麺は400gなので、
「勘違い」は君ではないかな？

(24)-761 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/11/28(火) 11:59:09 ID:NpxojWtK
やすべえで食べて以来つけ麺にはまってます。
十二社も行きました。私にはおいしく感じられました。
新宿西口ー南口でほかにうまいつけ麺の店はありますか？
十二社では毎回大盛りを頼むくらいですので量が多い方が好きです。
よろしくお願いします。

(24)-763 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/11/28(火) 12:07:08 ID:d7Xib+b5
>>761
場所は違うけど、はやし家の大盛りに挑戦してくれ。

(24)-766 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/11/28(火) 14:29:59 ID:1v/pnsBN
>>763
はやし家、大盛りは多すぎだw

(24)-988 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/12/15(金) 03:32:43 ID:qkrTG/oX
うまい味噌ラーメン食べたいんですが
どこがオススメ？

(24)-995 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/12/15(金) 11:53:01 ID:xxF6cBrU
>>988
旭鳳
はやし家
えぞ菊

(25)-86 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/12/24(日) 19:08:09 ID:b4tEFS22
新宿より大久保になってしまうかな？
小滝橋通りのはやし家、大勝軒のつけ麺が好きです
隣同士ですしね　どっちも混んでますけど

(25)-88 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/12/24(日) 22:57:22 ID:tIlN4Dih
はやし屋はともかく、大勝軒はいつもガラガラに見えるけど
行ってる時間の問題か？ｗ

(25)-247 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/01/20(土) 01:57:15 ID:yDd5jiv6
大久保の２強
・はやし家
・大勝軒

(25)-259 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/01/21(日) 01:22:09 ID:t5SHQU9f
>>247大久保大勝軒の麺がイマイチ。暖簾別けやフランチャイズ系や色々あるけど、
あそこは合格点に達していない。
また、はやし家もつけ麺のスープがはっきりしない。
池袋系の甘酸っぱさや中野系のしょうゆ魚だしに慣れてるとパンチがたらん！
でも、こちらは嫌いじゃなよ。

(25)-375 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/02/06(火) 04:10:57 ID:7wRlmySS
明日説明会で新宿駅さ行くんだけんど、おらにうまい店教えてぐれ
・こってりが好き
・家系大好き
・最近食ってうまいと感じたのはすずらんのつけ麺

(25)-383 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/02/06(火) 11:23:04 ID:Njjg6hwH
>>375
家系は町田家、らすた（代々木）があるが、まあ普通程度。
つけめんなら西口小滝橋通りを大久保方面に
北上したところにあるはやし家がパンチがある。
大盛りは異常な量なので注意

(25)-384 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/02/06(火) 11:29:56 ID:yauL8Iyy
>>383 おまえもいい加減にしろよ・・・
量が多いのは判るが、量＝こってりじゃねぇだろｗ
それにつけ麺として汁が弱くてランキング外だあんな店

(25)-385 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/02/06(火) 11:48:29 ID:Njjg6hwH
いや、すずらんのつけめんがいいっていうから
つけめんならこってりでなくてもよいのかなと思っただけ。

(25)-386 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/02/06(火) 11:52:08 ID:yauL8Iyy
>>385 あぁなるほど、それはすまんかった

(25)-394 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/02/06(火) 16:35:21 ID:XIEIFa++
林やまで行くなら隣の新宿大勝軒もオヌヌメ

(25)-839 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/09(金) 17:20:13 ID:UJ/TdGuL
新宿のつけ麺横綱級は
「はやしや」「大勝軒」でしょ　駅から遠いのが難点。

(25)-840 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/09(金) 17:56:06 ID:QUJDQ6Qv
量は横綱級だが・・・
はやし家は嫌いじゃないし食いに行くけど、
そこまで誉められん。

(25)-852 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/11(日) 02:17:21 ID:DVP/hTI9
新宿武蔵からはやしやってどのぐらいかかる？by徒歩

(25)-853 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/11(日) 02:55:34 ID:tzURaIjR
人通り少なく一ヶ所の信号スルーの仮定の元、全速力で駆け抜ければ三分。
でもまあ、15分くらい見積もっておけば？

(25)-854 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/11(日) 10:09:23 ID:jFCoRaRJ
信号待ちを入れても１０分程度だろ

(25)-855 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/11(日) 10:28:22 ID:aNV61Da5
歩くスピードって結構人によるからな
俺は10分あればぜんぜん行くと思う

(25)-856 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/11(日) 11:11:34 ID:DVP/hTI9
結構遠いんですね。
はしごするにはちょうどいいです。歩けば腹が減るでしょう。

(25)-857 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/11(日) 12:36:55 ID:EdvnE8pY
腹減るほど遠くはないな。

(25)-858 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/11(日) 12:41:48 ID:7KY5Iu1o
はしごかよ（ｗ
あそこは麺の量多めだからよく確認してから注文！
のこしちゃだめよー

(25)-860 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/11(日) 22:56:53 ID:DVP/hTI9
>>858
ご忠告ありがとうございます。
つけめん限定で大食いなのでなんとななるかと思っています。
べんてんで中盛り＋ス－プ割をいつもかんしょくしています。

(25)-866 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/12(月) 11:20:51 ID:XQyC5/L8
>>860
はやし家はデフォが400gで、大盛りなら800gだから無理するなよ。

(25)-867 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/12(月) 11:59:42 ID:ENAZMnhw
べんてんの中盛食べられるなら、はやし家もOKだと思う。
でも
あのピロピロ麺でくじけるかも。

(25)-868 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/12(月) 12:10:48 ID:XQyC5/L8
でも、はしごだよ？

(25)-869 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/12(月) 12:14:58 ID:rmfrYCUh
それにはやし屋は不味いというか薄いから汁飲まないと食えない失敗作だしな・・・
あれ食わされると2店目はさすがに無理だろ

(25)-872 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/12(月) 12:20:11 ID:ENAZMnhw
>>868
はしごかぁ．．
スープ割り飲めないかもね。

(25)-873 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/12(月) 21:35:00 ID:dVOFhhLj
とりあえず一回チャレンジしてもらいましょ
で、レポよろー

(25)-878 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/13(火) 01:06:28 ID:16FJywe5
というかべんてんが食えるならべんてんにしておけよ
はやし家はそこまでいいものじゃない

(26)-16 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/24(土) 11:24:18 ID:PGzPzbD9
光麺行ってつけ麺食べたけどスープ味薄くて余り美味しくなかった。
あの近辺で光麺より美味しいつけ麺食べられる所有るの？

(26)-20 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/24(土) 12:11:20 ID:ztaTLJY8
つけめんははやし家がうまいと思う、たぶん。

(26)-22 ：16：2007/03/24(土) 15:43:27 ID:PGzPzbD9
>>20
情報どもです。
今度行ってみます。

(26)-276 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/27(金) 13:42:33 ID:tZB9XLgw
潰れる前に～なんて考えていたら、
小滝橋通りの店はかなりが該当するような・・・

(26)-277 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/27(金) 14:18:55 ID:pUmaiOvB
>>276 でも会社が小滝橋通りにあるのもあるけど
もちもち、武蔵、黒門、中本、古武士、二郎、あと大島らーめん？
は一通りメニューは制覇したよ
風来も天下も天上も多分全メニュー食べたと思う
さいたま屋の場所以外は思ってるほど短命じゃないんじゃない？

(26)-285 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/27(金) 19:39:05 ID:/Z2VtDwf
>>277
もちもち行ってるんなら、あと少し歩いてはやし家も行け
あと、はな火

(26)-291 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/28(土) 01:50:59 ID:nHxAGRFz
>>285 いってますよ～ｗ
でもはやし屋はその中では一番遠いというか
・5分掛けて歩いていくほどの店じゃない
と思ってます、基本的に不味くはないけど美味くもない
哀愁ただよう昔の味でしょ？
量の設定が滅茶苦茶で非常に単調な味で深みも濃くも無いので
ラスト飽きてきますよね、なんであの店がよくネタになるのか理解できないです

(26)-292 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/28(土) 05:32:21 ID:LQW3p+Cz
>>291
はやし家は愛ちゃんに負けたのか…w

(26)-293 ：285：2007/04/28(土) 07:18:18 ID:7eNPX4Gf
>>291
そうか、おれ地味に好きだけどな、はやし家。古武士、二郎、大島らーめんよりいいと思うが。
このへんだと、もっと先の淀橋市場んとこの、じゃらんじゃらんが好きかな。
それにしても小滝橋通りの会社に1988～1995年の間勤めていたんだが、
当時はラーメン専門店ゼロだったのが嘘のような盛況ぶりだ。

(26)-296 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/04/28(土) 12:55:38 ID:Lm5yfWZM
>>293
単純な味の比較じゃなくて、味＊距離だからだろ。

(26)-401 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/06(日) 22:57:15 ID:gfxN8QwJ
はやし家の魚なんて鰹よりも煮干しの下品さが強いよな。
あれ頭も腹も取らずにそのまま使ってるだろ。俺は好きじゃない

(26)-402 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/06(日) 23:18:23 ID:Y9NlBkt7
でも、魚粉よりはいいと思うけどな

(26)-403 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/06(日) 23:38:51 ID:9QlBUH1K
>>401 おれも、はやし屋すきじゃないけどさ
煮干の扱いで頭と内臓をとって使うのは絶対ではない、そういう扱い方もある
というか雑味と旨味ってのは紙一重だからね、なかにはきっとそのえぐさが
好きな人もいるんだろう
ビールだって苦いと言って嫌う人も居れば、苦いから美味いんじゃん、
ドライでも飲んでもボケ！って人も居る

(26)-405 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/07(月) 01:20:38 ID:/WfItp+Q
>>403
それはわかる
たとえば純連の塩や醤油で感じるエグさ苦さは煮干しの頭と腹からくるもんだろうけど
あれはわざとだと思う。
（つうか純連がその辺の処理をおざなりにするとは思えん）
でも、はやし家のアレはそういう話じゃなくて
本当にエグさ苦さが邪魔しているなと感じるわけさ。

(26)-406 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/07(月) 15:25:26 ID:1XERfu6m
はやし家は分かるけど、純連のエク゛ミも煮干の頭と内蔵からなんだね。
タケニボは頭と内蔵は使ってないのかな?
塩ラーメン食べた分にはあまりエク゛ミ感じなかったけど。

(26)-407 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/07(月) 15:40:22 ID:/LahbG2/
>>406 なんともいえない、頭を取った奴・取ってない奴を混ぜてる感じもある
通年手に入るけどダシとしての成分は季節で変わるしね
今は無いけど高円寺の北側ににぼしダシのラーメン屋があってそこは
頭付きと頭なしの日で全然味が変わってよく店主が「今日は濃いよ」とか
いって客が「きついね」というと別のスープで薄めてた
俺は当時、強烈なダシでも平気だったので薄めずに食ってたけど、ソレでも
「普通はコレじゃエグイので客も困るだろうなぁ」とは思ってた
多分手間で面倒だから取らないというより、取るとパンチの無いダシになる
ので様子を見ながら作ってるのかもね
半分・頭と内臓とったダシで取り、薄すぎるなら残り半分は内臓付きとか
いい加減な店もそりゃあるだろうけど、結構真面目に同じ味を毎日出すことに
頑張っている店もあるんじゃない、とくに純連レベルなら、良いほうに受け取り
たいな・・・（まぁ客の贔屓目でしかないかもしれないけどね）

(26)-410 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/07(月) 20:39:14 ID:1XERfu6m
>>407わざわざありがとう。勉強になります。
純連の苦味はわりと好き。ていうかはやし家も普通にスーフ゜飲める…
やっぱ好みって大きいね。
魚粉のモチモチや六は毎回スーフ゜完飲。
俺空や渡なべはスーフ゜ほとんど飲めない。
つじ田は薄目だったけど少し残した。
こうかいぼうも同じような風味はあったけど、かなり薄いから余裕で完飲できた。
自分が苦手なあの風味は何が出してるのか気になるw

(26)-411 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/07(月) 21:20:25 ID:m5FviO8m
おれと嗜好が違うな
もちもちは胸焼けするからスープを全部飲めない
渡なべ食ったことないが、じゃらんじゃらんは飲めるから飲めるだろうな

(27)-78 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/07/14(土) 21:42:33 ID:cd/crNX8
>1突然割り込みスマソm(__)m
俺的な新宿の名店。
・はやし家（チャーシューつけ麺、某店のチャーザルを凌ぐチャーシューは味、ボリュームとも満点、）
・月のうさぎ（味噌ラーメン、つけ麺、水餃子、とくに味噌ラーメンは絶品、つけ麺の際はぜひスープ割りを！はまります）
・むろや（ラーメン、つけ麺、魚節ダシが効いてる美味いスープ）
・歌舞伎二郎（全部マシ、もはや本店を越えてると言えるんじゃ？）
・天神（キクラゲ＆俺の味仕様、微妙だか、俺は自分の味を確立してるので名店だ）
・めとき（小盛り、スープを楽しみたい、この魚節醤油スープは本当に美味い）
・大久保北京亭（ラーメン＆ワンタン、がんこ創主が足しげく通った伝説の店）
・七福家（ラーメン俺の味仕様＆肉飯）
・黒門（うどんのような極太金剛麺はマジ美味い、俺は必ずスープ割りする、あのすっぱいのがいい）
・えびぞう（海老のコクと香が良い。俺は塩より醤油がオススメだ）
・旭鳳堂（細い縮れ麺に魚節の醤油ラーメンがオススメだが、なぜかお店イチ押しはつけ麺だ。
つけ麺は昔のつけ麺大王風とは変わり、中太麺で、つけ汁も変わった。たれ蔵に似てる）
はからずも、新宿を歌舞伎町とするなら、その周辺と言う事になってしまった。

(27)-176 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/01(水) 23:22:22 ID:v5iMzMCe
はやし家は潰れないだろ。

(27)-380 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/24(金) 15:30:36 ID:NTZaE9yZ
今日から新宿に２泊するんだけど、近辺でオススメのつけ麺屋を教えて下さい。

(27)-394 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/24(金) 22:14:30 ID:MU7ySvHt
>>380
量食えるなら、はやし家がおすすめ。
これぞつけ麺ってのが食える
下品で具と麺のボリュームがあるけど、スープ割りすると丁寧にダシ取ってるんだなってわかる。

(27)-401 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/25(土) 16:43:55 ID:RHZjd4dU
はやし家は普通にまずいじゃん

(27)-402 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/25(土) 19:30:39 ID:oX6qq2D2
まずいね、でもその「まずさ」を食べたい人もいるんだよ

(27)-403 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/25(土) 19:34:33 ID:dVg14Gh4
量が多いだけで喜ぶ奴多いんだよね

(27)-406 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/25(土) 21:19:48 ID:CUplGyUf
はやし屋はあの野暮ったくておおざっぱな感じがいいんだ。
たまにはそう言うのも良いぞ。

(27)-408 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/25(土) 22:12:11 ID:oX6qq2D2
>>406 不味い自覚があるならなんでこのスレで書くの？
美味しく、誰にでも紹介できる店　を書いてよ
哀愁感じない初めての客で「美味い」と言える店じゃないでしょ
けいかじゃあるまいし3回食わないとダメなのかよｗ

(27)-643 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/05(水) 11:36:46 ID:8BblyGUj
神楽屋の後が大勝軒。
ラーメン屋も職安通り超えて、大久保方面に行くとやって行くの辛いね。

(27)-644 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/05(水) 11:46:22 ID:b4VfhOT5
それでも成り立ってるはやし家。

(27)-646 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/05(水) 14:38:15 ID:8BblyGUj
おーそうだｗ
はやし家だけは別だわなｗ

(27)-647 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/05(水) 21:35:23 ID:zFBYR2+a
近所の住民に支援されてなんぼのラーメン屋だからね。
近所の住民に支援されるとつぶれないね。

(28)-686 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/09(水) 12:27:44 ID:4G/wZr+H
みそらーめんのおすすめ店教えて＾＾

(28)-688 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/09(水) 16:03:26 ID:Sb8mAJGi
>>686
若月・岐阜・はなび屋・はやし家・えぞ菊

(28)-701 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/12(土) 15:08:36 ID:NNsyCs7W
はやし家って美味くもないのに単独スレ立ってたんだな
あんな店量が多いだけじゃねーか

(28)-706 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/12(土) 17:48:39 ID:/cXIQRuy
>>701
味噌は美味いよ。

(28)-707 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/12(土) 20:33:17 ID:ToalUeEY
はやしの味噌は俺も好きラーメンも好き
黒門のつけめん黒初めて食ったけど大盛りにしたせいか最初は
トコロテンの様でうまかたが半分食ったら飽きてしまった

(28)-708 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/01/12(土) 20:41:19 ID:wkcUyoLE
じゃあ味噌食べてみるかな

(29)-248 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/07(金) 00:05:40 ID:/TchYr/y
はやし家。古武士。昌兵。つけ麺一番すきなのどこですか？
俺昌兵が一番麺がすきでやめれないっす。

(29)-249 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/07(金) 00:49:13 ID:/JPTm6Zd
>>248
はやし屋は、つけ汁が濃すぎてスープ割りでも飲めないけど、なんだかんだ言ってよく行くし好き。
ジャンク好きだし。
古武士も嫌いじゃないが、パンチが足りないっていうか普通。
昌平は行ったことない

(29)-507 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/03(木) 00:50:08 ID:8jUUXMUt
じゃあ、西口側しか行かない俺の好みの順を書いとくぜ
適当に煽ってくれ
風雲児　スープがかなり好き
もちもちの木　特徴あるが、俺の好み　穂先メンマも好き
風来居　こっからはな火屋あたりまではおんなじくらい好き
翔　さっぱりした塩食いたいときはここで
新宿中本　辛いの好きなんよ
はやし屋　麺うまいね　たくさん食いたい時　つけ汁は濃厚すぎて割っても飲めない
はな火屋　チャーシューうめえ
武蔵　なんだかんだでたまに食いたくなる
黒門　麺はすげえうまい　つけ汁はビミョー
古武士　普通
新宿やすべえ　外れは無いし、コストパフォーマンスもなかなか
天下一品　これもたまに食いたくなる
博多天神　博多ラーメンは細麺があんま好きじゃない　安い
七福屋　しょっぱい　きゃべつ好き
ばくだん屋　から揚げうまい
新高揚　高いよね
壱蔵屋　しょっぱい　具はなかなかいい
愛ちゃん　意外とうまいよ
小滝橋二郎　他の二郎は好き
他のラーメン屋はあんま記憶にないか、行って無い

(29)-515 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/03(木) 11:49:41 ID:LrswRbgd
>>507
はやし屋の「つけ汁は濃厚すぎて割っても飲めない」
だけど、あれで濃いの？

(29)-516 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/03(木) 12:26:16 ID:XfDhPka9
>>515 濃いとか薄い以前に、不味いしな
歴史があるってダケで、基本的に「上手い」店ではない
哀愁的というか「あぁ、昔のラーメンってケチクサイこんな醤油の味しかしない
麺も不味い悲しい時代だったよなぁ・・・」と思う為のモニュメントとしての価値しかない
たぶん別の店と勘違いしてるんじゃないかと
ひらがな繋がりでさいたま屋とかかね・・・（確か濃厚をウリにしてたきが

(29)-517 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/03(木) 12:36:03 ID:Do9B/f2C
はやし屋好きな人は好きだろ
俺は匂いでもうダメだけど

(29)-518 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/03(木) 12:53:39 ID:LrswRbgd
>>516
嗜好品なのに、主観でグダグダ悪口書くのは賛成できん。

(29)-519 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/03(木) 13:06:19 ID:doaanzbx
>>518
そうそう。
俺もはやし屋、いまいちと思うが。
>>516みたいに悪口言うのは、、、

(29)-520 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/03(木) 13:31:28 ID:XfDhPka9
>>517-519 あのさ・・・　その感想というか投稿で
はやし屋をフォローしているつもりなのか？
もうすこし、はやし屋を褒めてやれよ可哀想だろ
あんな地の利の悪い場所で長くやってるんだし
アットホームで2回目で顔覚えられていきなりタメ口
きくよう都会のオアシス的で良い店じゃないか・・・
喫茶店がコーヒーではなく場所を売ってるのと同じで
はやし屋もラーメン屋というイメージを売ってると思えば
コーヒーより高いが腹にはたまるし「ラーメン屋にいった」
気はするし十分　存在価値はあるだろ
少なくてもガード下とかの乾麺出す屋台よりは美味いし・・・

(29)-521 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/03(木) 13:37:24 ID:LrswRbgd
>>520
無駄にフォーローはしない。
ただ、月に一回くらい食いに行くだけ。

(29)-532 ：507：2008/04/04(金) 02:03:52 ID:PAg6hq9D
>>515
濃い濃い。
すげー濃いよ
俺に言わせると。
別に嫌いじゃないけど、あれってつけて食うもので、飲むもんじゃないんじゃないの？
他の全員が「濃くねーよｗ」と言っても、俺は濃いと思うぜｗ

(29)-533 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/04(金) 02:05:23 ID:PAg6hq9D
>>516
勘違いはしてないぜ
月に２回くらいは食ってるし

(29)-534 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/04(金) 02:09:30 ID:l+hztHCK
>>532
付け汁をそのまま飲んだのか？
普通盛りで食えばかなり薄まるが、
そのまま飲むにはしょっぱいなｗ
スープ割り頼めるよ。

(29)-535 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/04(金) 02:16:16 ID:PAg6hq9D
>>534
スープ割り頼んでも濃いんだよなー
まあ、俺ほとんどの店でスープ完飲とかできないから、濃いの苦手なのかもしれない
スープ割り２回頼んだけど、両方ちょっとしか飲めなかった。
飲めないのに割ってもらって悪かったなーとか思った。
はやし屋は、一度スープ割りで飲めるように、つけ汁を少なめにとか頼んでみたいなと思ってるが、
面倒なんで頼んだことは無い

(29)-536 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/04(金) 12:05:47 ID:q+q9l5sh
はやし屋のつけめんのスープは濃いというより塩っぱく根。
デフォで豆板醤を辛みで入れてるからスープのコクや香り
がスポイルされてるような気がする。
ふつうのラーメンはなかなかいい感じなんだけどな。

(29)-537 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/04(金) 12:35:00 ID:/XuijMLt
俺は行かないわ♪

(29)-538 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/04(金) 13:40:11 ID:l+hztHCK
>>535
それ、体が塩分を欲していないんだよ。
夏に大量の汗をかけば美味く飲めると思うよ。
飲まない方が良いんだろうけどね。

(29)-539 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/04(金) 13:50:17 ID:fFVYNldH
古武士のつけ麺ダレもしょっぱい。
はやし屋なんかより全然味はいいのだが
スープ割りのスープを店員のおっさんが
魔法瓶で注いでくれるのはかなる味気ないど。

(29)-823 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/27(日) 02:06:24 ID:2T+Azbf1
はやし家ってどう

(29)-831 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/27(日) 23:38:07 ID:wIhsgwhX
>>823
数年前まではとても美味い店だったんだケドね・・・

(29)-832 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/28(月) 00:05:15 ID:bMRZT1MG
>>831
変に有名になり弟子がつき、蛾二郎のママの居場所がなくなっちゃたからね。

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