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台南担仔麺[タイナンターミー]  公式サイト

もしかして: 台湾牛肉麺

台南担仔麺(新宿店)(2008/05/02)

【新宿店】
〔住所〕新宿区歌舞伎町2-45-1 [地図] [携帯]  〔電話〕03-3232-8839
〔営業時間〕11:30-15:00、17:00-28:00、土日祝11:30-28:00  〔定休日〕なし
〔道順〕(A)新宿大ガード東交差点より、西武新宿駅に沿って北へ4分、2つ目の信号(注)を右折し(花道通り)すぐ、左手(注……途中で信号が2つ連続して存在するので、それを2つと数えると、3つ目の信号ということになる)。花道通りの西端に位置する。ハイジアの西隣。
(B)西武新宿線・西武新宿駅北口を出て、西武新宿駅に沿って南へ2分、最初の信号を左折し(花道通り)すぐ、左手。花道通りの西端に位置する。ハイジアの西隣。

【職安通り店】
〔住所〕新宿区歌舞伎町2-41-5 [地図] [携帯]  〔電話〕03-3209-5488
〔営業時間〕11:00-15:00、17:00-24:00、土日祝11:00-24:00  〔定休日〕なし
〔道順〕

【ルミネ内】
〔住所〕新宿区西新宿1-1-5ルミネ1 B2
※閉店しました。

【メニュー】
※パソコンで表示できない文字は2つ(または3つ)に分割して、[A+B]、[A+B+C]、[A/B]のように示しています(例:[米+羔]→「米」偏に「羔」。[折/虫]→「折」の下に「虫」)。
担仔麺(ターミー・自信作の一口肉みそそば)(150)/担米粉(タービーフン・スープビーフン)(150)/貢丸湯(コンワンタァン・肉団子スープ)(380)/皮蛋(ピータン・アヒルの玉子)(400)/皮蛋豆腐(ピータントーフ・ピータンと冷奴)(500)/海[折+虫]皮(ハイツーピー・くらげとキュウリの和え物)(600)/搾菜(ザーツァイ・評判の一品)(180)/泡菜(パオツァイ・甘酸っぱい漬物)(180)/香菜(エンスイ・台湾パセリ)(500)/菜頭[米+羔](ツァイタァウクエ・大根もち)(500)/油飯(ユープン・台湾おこわ)(350)/肉粽(バーツァン・本場台湾のちまき)(500)/肉圓(バーワン・台湾屋台のNo.1)(600)/炸豆腐(ツァートーフ・揚げ豆腐)(400)/筍干(台湾メンマと角煮)(650)/炸米粉(ツァービーフン・焼ビーフン)(750)/豆苗(トーミャウ・エンドウ豆の若芽 カルシウムたっぷり)(1000)/青菜(チンツァイ・野菜炒め)(600)/豆菜(トーツァイ・茹でもやしの肉みそかけ)(400)/菜脯蛋(ツァイボーレン・干し大根の台湾風玉子焼)(480)/家郷茄子(チャシャンチェーツ・茄子の台湾風炒め)(600)/叉焼肉(ツァーサオロー・特製チャーシュー)(800)/豆干牛腱(トウカンニューチェン・台湾豆腐と牛のスネ肉)(800)/丁香花生(ティンシャン・ピーナッツとしらす炒め)(600)/小魚苦瓜(シャウイークータワー・にがうりとしらすの黒豆炒め)(800)/豚足(ティカァ・豚足の柔らか煮)(400)/富貴耳(フークェイヒー・コリコリ豚耳)(400)/椒麻牛肚(チャウマグトウ・牛の蜂巣肚の煮付和え)(500)/酸菜肚絲(チャンツァイトオシー・ガツと高菜の炒めもの)(700)/炒生腸(ツァーセータン・小袋炒め)(500)/蒜苗牛肉(スァンミャオグバ・ニンニクの茎と牛肉炒め)(1200)/韮黄鴨絲(チョーファンヤスー・黄にらと鴨の細切り炒め)(800)/焼鴨(スァウイャ・特製の鴨の焼物)(1200)/葱油鶏(ツォンヨーチー・蒸した鶏肉と長ねぎソースかけ)(650)/三杯鶏(サンプェーケー・鶏肉のしょうがバジル炒め)(650)/蘭花鮮貝(ランファンシュンベイ・ブロッコリーと貝柱の炒め)(1000)/豆[辛+爪+辛]魚(トウバンイー・白身魚のとうばんソースかけ)(650)/海鮮双[才+并](ハイシェンスワンピン・エビとカキのフリッター特製ソース付)(1000)/蔭鼓[虫+可](インシンオー・カキと黒豆炒め)(700)/[虫+可]仔煎(オーアーチェン・カキ・玉子・春菊の台湾風お好み焼)(700)/宮[保/火]尤魚(コンバァユーイー・もどしたするめの辛子炒め)(1200)/鳳梨魚塊(フォンリイークワイ・パイナップルと白身魚炒め)(700)/塩菜蝦仁(キャムツァイヘイジン・高菜と芝海老炒め)(800)/蝦巻(ヘータン・えび巻き)(700)/蝦○8(シャソン・レタスの五目エビのせ)(480)/干焼蝦仁(カンサウシャージン・海老のチリソース)(1000)/塩酥蝦(キャムソーヘー・台湾の一番美味しい食べ方の海老)(1200)/富貴蝦仁(フークェイシャージン・海老とピーナッツのマヨネーズ和え)(1000) ※他にも点心、デザートのメニュー有り

○8=?

※メニュー情報は、職安通り店店外のメニューより(2004/03/06)。

(4)-401 名前: ラーメン大好き@名無しさん 投稿日: 02/09/15 20:58
これからの時間で、かつ新宿で、とびっきり旨いチャーハンが食える店ってどこ?

(4)-402 名前: ラーメン大好き@名無しさん 投稿日: 02/09/15 21:15
台南担仔麺 東京都新宿区歌舞伎町2丁目45−1
正確に言うとチャーハンじゃなく油飯だがな。
深夜になると店内から日本語が消えるぞ。

(4)-403 名前: ラーメン大好き@名無しさん 投稿日: 02/09/15 21:24
>>402
>正確に言うとチャーハンじゃなく油飯だがな。
これって具体的にはどういうこと?
あと、大まかな場所を教えていただけると幸いです。

(4)-405 名前: 402 投稿日: 02/09/15 21:46
>油飯
炒めた飯じゃなくて米を味付けした材料と合わせて蒸した「おこわ」
みたいな物だ。でも濃い味で脂っこくて、しょーもない中華飯屋の
チャーハンよりよっぽど満足度は高いぞ。おまけに安い。
場所は靖国通りからコマ劇場の前を通り過ぎて最初にぶつかる路、
左の角に確かでかいゲーセンがあったはず、左前は都立大久保病院
がある。その路を左に歩いて行って病院の建物を過ぎた辺りの右手。
ちなみに「担仔麺」は必ず頼むように。ここはラメ板だから。

(4)-407 名前: 402 投稿日: 02/09/15 21:50
言い忘れ。
「担仔麺」は「ターミーメン」と読む。
名前を忘れてしまったが、エンドウ豆の芽の炒め物がある。
どうせ野菜不足だろうし話の種になるから食べてみな。

(4)-408 名前: ラーメン大好き@名無しさん 投稿日: 02/09/15 21:59
>>407
たびたびありがとう。
折角なのでラーメン(ターミーメン)も頼んでみようかと思うんだけど、
何つーか、中国とか台湾の料理(特に麺類)独特のニオイってする?
俺、あれちょいと苦手なんだが・・・。

(4)-409 名前: ラーメン大好き@名無しさん 投稿日: 02/09/16 00:49
>>408
エンドウ豆の芽の炒め物はオレもおすすめだ。
香菜のにおいはするよ。料理は結構どれも美味しくてリーズナブル。
担仔麺は未食なので知らない。

(4)-410 名前: 409 投稿日: 02/09/16 00:57
香菜のにおいがするってのは、店自体に香菜の匂いがしみついてるってこと。

(4)-412 名前: 408 投稿日: 02/09/16 05:08
台南担仔麺、行ってきましたよ。
油飯(350円)と担仔麺(150円)をオーダー。
食った感想は「・・・」って感じ。。。

(4)-413 名前: 402 投稿日: 02/09/16 06:41
口に合わんかったか。残念。
リアル台湾人が行く店だからな。
ちなみに香りは八角、緑の葉っぱが香菜だ。
しかし麺マニアとしては担仔麺は喰っておくべきだと思う。
台湾に観光に行っても、日本人と見るとわざわざ香菜抜いて
味も素っ気もない担仔麺喰わされるくらいだから。
安くて良い経験できたって事で勘弁してくれ。

(4)-414 名前: ラーメン大好き@名無しさん 投稿日: 02/09/16 07:34
台南担仔麺の読みは、正確にはターミーメンではなく、
(台南=タイナン)タンツーミェンなのだ。
ラーメンとは言い難いが、小腹が空いた時スルッと入る
麺料理で好きだよ。(台湾に仕事で3年住んでた頃が懐かしく
なったよ)

(4)-420 名前: ラーメン大好き@名無しさん 投稿日: 02/09/16 14:00
台南担仔麺って、歌舞伎町に2店舗あるよね?
職安通りの近くと、西武新宿の近く。
台湾料理屋のおばちゃんは妙に優しいので居心地がよいね。

(4)-422 名前: 408 投稿日: 02/09/16 15:04
>>413
いえいえ、こちらこそありがとう。
まぁなんというか、決して「マズイ!」ってわけじゃないんだけど、
「ウマイ!」って思えるほどでもなかった。やっぱあの中国とか台湾
独特の風味に抵抗があった。
ちなみにエンドウ豆の芽の炒め物(1000円)は、一人で食うにはちょっと
ボリュームがあるかな?と思って止めといた。今度機会があったらオーダー
してみよう。

(14)-492 : ラーメン大好き@名無しさん :04/09/14 19:58:05 ID:oN9wvU3+
ハイジア近くの台南ターミーとかどうですか?
もう5年くらいまえですが、150円くらいのミニラーメンと
チャーハンみたいな奴が美味しかったんですが。
今はどうなんだろ?

(14)-503 : 新宿でオカマ ◆oDcjeeJSE6 :04/09/15 04:31:58 ID:QQbOXZZM
>>492さん
台南担仔麺はターミー(担仔麺)より担米粉の方があたしは好きだわ。。。
トッピングに魯蛋つけると、ちょっと高くなっちゃうけど、一杯¥150で
あの小ささだと、お腹が満たされないわよね。やはり3杯は頂かないとねぇ・・・。
後はサイドメニューに牛筋、筍子もお勧めよ。
香菜があたしは好きだから、出来ればもっといっぱいかけてもらいたいわ。

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