特製もりそば　新宿大勝軒 - ■新宿のラーメン屋

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【閉店】特製もりそば　新宿大勝軒

もしかして：東池袋大勝軒　十五夜　十二社　大勝軒

【系統・系列】東池袋大勝軒

【店舗】
〔住所〕新宿区百人町1-20-3
※閉店しました。
「閉店のお知らせ／誠に勝手ながら、平成19年7月31日(火)／をもって店舗を休業、移転する事となりました。／長きにわたり当店にお寄せいただきましたご／高誼に心から感謝申し上げます。／新宿大勝軒店主」（"／"は改行位置）（2007/08/04撮影）

【メニュー】
〔基本メニュー〕元祖特製もりとろ(800)　※もりとろは大盛、特盛は無し
《もりそば》特製もりそば(680)／もりメンマ(880)／もりチャーシュー(980)／もりチャーシューメンマ(1180)
味噌つけめん(800)／味噌つけメンマ(1000)／味噌つけチャーシュー(1100)／味噌つけチャーシューメンマ(1300)
塩つけめん(730)／塩つけメンマ(930)／塩つけチャーシュー(1030)／塩つけチャーシューメンマ(1230)
《中華そば》中華そば(680)／メンマラーメン(880)／チャーシューメン(980)／チャーシューメンマラーメン(1180)
〔トッピング＆大盛〕味付玉子(+100)／ゆで玉子(+50)／生玉子(+50)／温泉玉子(+100)／辛みそ(+60)／メンマ(+200)／チャーシュー(+300)／温野菜(+100)／バター(+50)／コーン(+100)／中盛(+60)／大盛(+120)／特盛(+240)
〔サイドメニュー〕チャーシューメンマ和え(300)／瓶ビール（中瓶）(500)／生ビール(400)
〔卓上〕胡椒／唐辛子／酢／おろしニンニク／豆板醤
〔備考〕食券制／普通盛300g、中盛450g、大盛600g、特盛900g／麺少なめはゆで玉子かメンマ増量サービス

※メニュー情報は、店外のメニューより
　（ふらわ氏提供）(2004/12/16)。
　 [更新]（ふらわ氏提供）(2005/11/18)。

(15)-192 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/16 14:44:48 ID:BJxsVq0w
とら会によると、
神楽屋の近所に新宿大勝軒が出来るそうで。

(15)-193 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/16 14:55:26 ID:PfTZ6x/e
投稿者:はんつ　2004/11/16 12:29:20
2004年１２月１５日オープン予定だそうです。
『新宿大勝軒』
新宿区百人町１－２０－３
０３－３３７１－０８０８
１１：００～２０：００
（土１１：００～１８：００）
定休日：日曜日
（営業時間、定休日は流動的かも）
東池袋大勝軒系だそうです。

投稿者:yamadas 　2004/11/16 14:45:41
これって、場所も電話番号も神楽屋と同じですけど、
神楽屋が変わるってことですかね？
>『新宿大勝軒』
>新宿区百人町１－２０－３
>０３－３３７１－０８０８

(15)-196 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/16 15:34:09 ID:L6tCcRQK
> 東池袋大勝軒系だそうです。

> これって、場所も電話番号も神楽屋と同じですけど、
> 神楽屋が変わるってことですかね？

うっっっっそだああああああああああああ！　＿|￣|〇
神楽屋って永福町と二郎で修行したんだろ？
なんで東池袋なんだよ。もういいよ！東池袋は。
頼むから今の味もメニューに残してくんねえかなあ・・・

(15)-200 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/16 18:08:49 ID:Qiwongkp
馬場大勝軒を上回ってくれるかな？

(15)-201 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/16 18:21:00 ID:GP/2DgrS
神楽屋潰れるの？スタッフは変わらず店名が変わって東池袋大勝軒になるのかな？
今の味で十分ウマいのに…客少なかったから仕方ないのかな～。

(15)-214 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/17 06:42:38 ID:ne7mixpi
>>201
神楽屋練馬閉店から新宿開店まで一ヶ月あったから、
その間東池袋で修行、一時期の創家＠高円寺みたいに
ラーメンはそのまま、つけ麺は東池袋テイストでリニューアル
なんて事であって欲しいんだけど、違うんだろうな...
>>200
馬場大勝軒みたいに440g \650とかで出せれば、はやし家の客が
結構流れてこないかねえ。

(15)-236 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/17 16:56:19 ID:2IDyXjS1
でも大勝軒ばかりそんなに増やしてどうなるんだろう
もう東京に大勝軒と似たり系は不要だから地方に分散しる

(15)-237 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/17 17:08:21 ID:1WDBQR8m
>>236
特に池袋はすごいよな。大勝軒系が多過ぎる。まぁ、その中でウマいのは「ごとう」ぐらいだが…。
新宿にウマい大勝軒が来るなら歓迎だけど、名だけでたいした事ないのが多いんだよな～。滝野川の支店なら期待できるけど、違うんだよね？

(15)-238 ：新宿でラーメン食べるオカマ ◆CgOK9mIdHo ：04/11/17 17:37:34 ID:7gXcQ93e
大勝軒はホント出店ラッシュね
あんまり看板出しすぎると有難味も低く
なっちゃうんじゃないかしら？
もう暖簾分けと言うよりFCって感じネ

(15)-268 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/19 20:37:55 ID:ObHgo5wK
大勝軒の場合，ネームバリューである程度客呼べるんじゃないでしょうか。
（甘いですかねぇ，この考え方・・・;^^)
ところで同じ並びにはやし屋ってありますが，ここはどうなんでしょう？

(15)-269 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/19 20:46:50 ID:DvdWMMHh
神楽屋のツケ麺食おうかはやし屋のツケ麺食おうか迷う事はあっても
大勝軒とはやし屋で迷う事は無いね、間違い無くはやし屋選ぶよ

(15)-270 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/19 21:02:40 ID:zDZVeWa8
>>268大勝軒ねー。西の天下一品に対する東の大勝軒っていうくらい珍しくないから
よっぽど美味しくない限りあの立地では難しいと思うよ。
神楽屋でさえ駄目だったんだから（ｗ

(15)-272 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/19 21:31:03 ID:ObHgo5wK
>よっぽど美味しくない限りあの立地では難しいと思うよ。
どうしてもそうなりそうですね，あの立地では。
八兵衛×→神楽屋×→大勝軒×っすか？

(15)-308 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/23 08:12:20 ID:rQXPgg1S
ぶっちゃけ。
大勝軒嫌いじゃないけど、どこ行ってもある店ができても
あまり嬉しくない。

(15)-320 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/23 23:01:12 ID:1FRXO2lN
大勝軒効果であそこでも最初は行列がすごいだろうね

(15)-323 ：糖尿病でも大食い君：04/11/24 00:07:35 ID:Ey6/h+gU
私は大勝軒があそこに出来ると選択肢増えて嬉しいですね。
ただし馬場と同じ麺デフォルト440gで出汁濃いめ\650でキホ゛ン。
でなけりゃイランです。めとき，もちもちの木，はやし屋あるしね。

(15)-329 ：めときの信者：04/11/24 05:34:15 ID:KNocYHoR
今度来る大勝軒は権利を金で買った分家らしい
店長は、ナオンで店員もナオンだという話を聞いた
企画部長とかもナオンでやる気満々だったとか
俺も何処まで本当なのかわからないが狙ってやってるとしたら
あそこの立地で何を狙っているんだろう
女性でも入りやすい店？
男の客層ハートを鷲づかみですか？
面白そうなのでオープン狙って行って見ようっと

(15)-330 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/24 09:06:52 ID:eNGRVgFD
ナオン経営ならさっぱり系だろうな……
それならそれで違う味にしてほしいな
でも元が中板橋系列なの？　
ちょっと不安……ショッパ系以外イマイチだからな

(15)-331 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/24 10:10:12 ID:rkJeEVqB
ナオン系って何？知らない…(-_-;)

(15)-332 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/24 12:37:50 ID:iunAavbl
ギョーカイ用語ももう流行んないしねぇ。

(15)-333 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/24 21:21:17 ID:eNGRVgFD
ギョーカイというか既にオヤジ用語か

(15)-337 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/25 02:08:53 ID:IbbT5Cn5
「今度来る大勝軒は権利を金で買った分家らしい」
って誰が誰に払うの？

(15)-339 ：新宿でオカマ ◆oDcjeeJSE6 ：04/11/25 04:57:05 ID:rRus2A++
ナオン系大勝軒・・・。
不謹慎ながら昔有ったノーハ゜ンシャフ゛シャフ゛思い出しちゃったわよ。。。

(15)-340 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/25 13:31:27 ID:qrK+d0wU
ナオン系はともかく「メイドさんがいるラーメン屋」だったら結構いけそうな
気がするので，店を出す場合はビジネスモデル使用料を俺様に払うよ～に．

(15)-342 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/25 15:06:29 ID:lUnmWx+Y
ラーメンにわざと指を突っ込んでたりとか。
ちょっとこぼして前かがみで拭くとか。

(15)-548 ： ◆2doEbTu2TA ：04/12/13 00:08:30 ID:zfanY2OK
神楽屋跡地に新宿大勝軒の看板がかかってたな

(15)-549 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/13 00:34:21 ID:NFry6qJh
>>548
あそこはなんかナオン系らしいよ。
開店準備にいそしむ所を通りかかったけど、確かにみんなナオンだった。

(15)-550 ：めときの信者：04/12/13 00:35:08 ID:XmNaBOWt
>548
15日からオープン
東口月/150万の看板だして鳴り物入りデビュー
そこまでして採算が取れるとは思えん
女従業員は見てみたいけどね

(15)-553 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/13 02:09:53 ID:jB0nDZF+
本当に大勝軒になっちまうのか・・・。

(15)-554 ：新宿でオカマ ◆oDcjeeJSE6 ：04/12/13 05:35:27 ID:KNpzn61C
あたしも今日見てきたわよ。
八兵衛→神楽屋→大勝軒今度こそ一年以上頑張ってもらいたいわ。
あそこの界隈で生き残ってるお店って、結局つけ麺の美味しい所かしら？
女性が切り盛りするのなら、量が心配だけど、馬場並みにちゃんと盛ってくれるのかしら？

(15)-555 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/13 06:28:14 ID:PBSfBNaw
だから店員全員で冥土の格好しろと．．．

(15)-557 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/13 14:32:51 ID:0J4wPvgv
店前の歩道がせまいのが致命的なんだよな。
3秒立ち止まって、食べようか？食べるのよそうか？の
考える時間を許してくれない道幅なんだよな。

(15)-558 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/13 21:24:22 ID:obIcGYuI
>>557
確かにあそこは道幅が狭いね
とりあえず開店してからしばらくは大勝軒のネームヴァリューで多少行列が出来るだろうけどあそこで行列されたら通行の邪魔だろうなぁ

(15)-565 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/14 17:31:30 ID:BpFONJ6w
明日は新宿大勝軒のオープンか。
まあ今年一杯は混んでるだろうし、来年になったら行ってよう。
…って神座ができた時も同じ事を言ってたような気がする。

(15)-567 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/14 17:57:52 ID:OYcei235
明日オープンか、大勝軒。混むと思うけど様子見に行くか。

(15)-576 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/15 14:19:35 ID:cJRCeTHM
大勝軒に行ってきた。
行列２０人。花輪も沢山でてる。山岸氏や江戸川橋大勝軒からもある。
誰だ？女ばかりでやっているとか言っていた香具師は？
厨房は所狭しと男が５人くらいいたぞ。
しかし、あの狭い道に行列とは…。

(15)-577 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/15 14:35:44 ID:Ny0orCrR
味のほうはどうだった？

(15)-578 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/15 15:28:42 ID:fKlzXmAG
>>577
普通。大勝軒や武蔵に行列してまで喰う奴は負け犬。
時間と金の無駄。
しかし、大資本のチェーンて何処も駄目だな。

(15)-579 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/15 16:05:20 ID:ofyCG6n8
新宿大勝軒最悪だった。出汁は出てないし酸っぱすぎ。馬場の大勝軒の出汁を見習ってほしい。家から歩いて3分だがもう行く事はない。

(15)-580 ：新宿でオカマ ◆oDcjeeJSE6 ：04/12/15 16:10:46 ID:Pw9/xILo
＞大勝軒
お昼時は開店したばかりだから混むんでしょうね。
やはり馬場の方が良かったの？>>579さん
酸っぱすぎなのはパスしたいわ。

(15)-581 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/15 16:11:11 ID:ofyCG6n8
俺も新宿大勝いって来た。579の言うとうりだな。あつ頼んだらもりが出てきてねーちゃんにあつだよってやさしくいったら
もりをそのままあつにしやがった！茹で時間が違うのがわからんのか！おかげでビヨビヨののびた麺食わされた。

(15)-590 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/16 00:08:08 ID:JwVlJD43
大勝軒通って二十年、1000食ってようやく自分の店が持てた？
そんな親父は店にいなかったが、中板橋系と聞くし、わけわからん

(15)-591 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/16 00:25:57 ID:AGO6Ptfi
結局ちゃんと味の報告してくれた人は578だけ？
夕方食べたけど、今日はもう寝ます・・・

(15)-592 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/16 00:33:21 ID:TfvyAufh
大勝軒で食ったが悪く無かったよ
酸っぱさより甘さの方が強かったと思う
はやし家より好きかな

(15)-594 ： ◆2doEbTu2TA ：04/12/16 00:55:17 ID:hw0mCfQe
8時過ぎに大勝軒行ったら麺切れだってで終了だった。
もりそばが680円で60円プラスすると450ｇになるとか書いてあったけど、
馬場だとデフォでそのくらいあった気が・・・

(15)-596 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/16 08:47:19 ID:uBx+BhZa
>>590
上野店にもそんなフレーズが書いてあったよ。
上野店はあつもり頼んだらもりが来て
『違うんだけど』つったらその麺をゆで直しやがった。
それ以来行ってない。味の面でもね。

(15)-598 ：めときの信者：04/12/16 13:42:30 ID:SeJOzfzN
>新宿大勝軒
企画した女性の部長が「女性の店長に女性の店員」って言ってから
てっきりそうだと思ったけど、実際は違うみたいだね・・・ザンネン
しばらくあの界隈に食事いいくことは無いと思うから確認できないけど
今度、その部長さんに会う機会が有ったらまた情報を聞き出してみるよ
何処まで本当か知らないけど・・・＿|￣|〇

(15)-609 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/17 14:23:10 ID:m2051ODm
大勝軒、食べてみたいのですが、
つけめんのつけ汁に、酸味があるのが苦手です。
なので、何を食べたらいいですか？

(15)-610 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/17 14:31:16 ID:lQ8OgGjA
>>609
新宿大勝軒のつけ麺食ったけど、それほど酸味は強くないよ
それでもいやなら普通のラーメン食えばいいんじゃね

(15)-612 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/17 18:30:17 ID:cwD30Eqf
今日ものは試しと新宿大勝軒でつけそば喰ってみた。
だ～め～だ～よ～(;´Д｀)
まずつけ汁が酸っぱすぎる。
スープ割りしても飲める代物でないと断言出来る！
（してくれるんかなここは？誰も頼んでなかったが？）
スープ割りしたら醤油風味の「対乳酸プロダククト」
キリン903かも。(W
そして麺だ！何じゃこの麺はぁぁぁ？もちもちツルツル感，
味，コシまるで無～い!! 茹で過ぎのうどんじゃねーか!!!
馬場と較べて月とスッポンだわ。２度と行かねぇ・・・。

(15)-617 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/18 02:29:31 ID:X4lBupYS
新宿大勝軒、すっげえ不評だな。
あした行こうと思ったけどやめて昌平にしとく。

(15)-618 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/18 03:36:39 ID:k2Mk12Xo
新宿大勝軒。味も接客も、もうひとつだけど昌平よりは大分マシだよ。

(15)-619 ：新宿でオカマ ◆oDcjeeJSE6 ：04/12/18 04:55:16 ID:wcP1pzWA
今日やっと大勝軒行ってきたわ。
晩御飯時で、神楽屋さんの時と比べたら凄い混み様だったわよ。。。
名前で結構お客さん呼べるのかしら？
厨房の中の男の子と、接客のお姉さん全員で切り盛りしてるのは、
高校の学園祭みたいで、なんかちょっとほのぼのしちゃったわｗ
味の方は。。。。あたしも馬場に行くわ。。。これなら。
調子ぶっこいて、ご祝儀代わりにつけ大盛りメンマにしたけど、ちょっと後悔しちゃった。
酸っぱさは酸っぱいのが嫌いなあたしにしては、そんなに気にならなったけど、
なんか出汁の薄い漬け汁と、やわやわの歯ごたえも何にも無いスパゲッティーみたいな麺で、
メンマも味の薄い、貧弱な物でトッピングした割りには量も少ないし、
チャーシューもぼそぼその素っ気無いものでした。
チャーシューなんか馬場のは凄く大きいし、軟らかくてジューシーだから、
期待してたんですけど残念だわ。。。
特別メニューのファイバー麺は、あそこら辺に勤める昼休みのＯＬを狙った物なのかしら？
カスピ海ヨーグルト付きなのが、女の子のオーナーの発想ぽくて可愛いわよね。
従業員の皆さんに、ダイエットの効果が有ったらしいわよｗ
今日は結構ひっきりなしにお客さんが入ってたみたいだけど、頑張って長く続けてもらいたいわ。
あと、テーブルの配置上、相席になって向かい合って知らない人と食べるのはどんなものかしらね？

(15)-628 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/18 18:23:18 ID:Npto1Dpf
>>619
レポ乙。
やはり、中板橋の系列らしいって感じがします。
上野大勝でのわたしの感想とそっくりで笑ってしまいました。
悲しいかな、名前で客呼べるんですよ、大勝軒は。
ファイバー麺は、何か食物繊維を練りこんだものかな？
カスピ海ヨーグルト付きなのはいいですね。
これ限定なら、食べに行ってみようかなという気になる。

(15)-629 ：新宿でオカマ ◆oDcjeeJSE6 ：04/12/19 05:08:08 ID:0oLHfpQ3
>>628さん
あたし、全然系列とか分からないんですけど、
やはりネームバリューが物を言うのかしらね。。。
ファイバー麺はレタス2・5個分の繊維が入ってるとかで、
あまり食べると、お腹ユルユルになっちゃうからかしら？大盛りとか無いみたいでした。
”美味しい”をメニューに強調してたから、あたしも機会が有ったら食べて見たいわ。。
けど、あの場所に久しぶりに行って見て、神楽屋さんの味が凄く恋しくなったわよ。

(15)-636 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/19 19:18:23 ID:8to5GIW0
新しい大勝軒、特に不満はなかったけど
「馬場のほうがもっといい」というなら機会があったら行ってみよ

(15)-637 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/19 23:06:16 ID:yNXKQTKH
大勝軒も、外す店は外すからな……。
東池袋系も永福系も……。

(15)-643 ：新宿でラーメン食べるオカマ ◆CgOK9mIdHo ：04/12/20 11:21:13 ID:mGWZKUZF
土曜の夜、大勝軒行って来たワ
ここ読んでて期待はしてなかったけど・・・想像以上ネ
麺は普通に大勝軒だったのだけど、つけダレが信じられないほど
出汁効いてない・・・で、甘味と酸味が強調されちゃう・・・
チャーシューはパサパサだしメンマも普通・・・
一味唐辛子大量投入して何とか食べたけど・・・
帰りしな七福家を発見した時には残して
七福家行けば良かったかもとか思っちゃったワ

(15)-644 ：新宿大勝軒（中華そば）体験記：04/12/20 13:49:07 ID:JEHqqSuc
先週後半ぐらい（平日）に大勝軒に行ってきた。午後一時。
店内と入り口正面に計7～8人程の行列が。座席数は20前後。
連れはもりそば、漏れは中華そばを選択。
昼ご飯として行ったので、量が足りなかったら・・・と、中盛に。
食券制。680（中華そば）+60（中盛）=740円分の食券を購入。
店員は男女比2～3:1ぐらい？でも人数が多過ぎ。（ｗ
声かけはマメで威勢も良い。水はセルフ。サービスはそこそこ。
注文の品がテーブルに運ばれ、中盛りにした事をちょっと後悔。
麺はどちらかと言えば太麺ストレート。
連れのもりそばの方が麺が細かったのには少々驚き。
具はネギ、なると、チャーシュー、メンマ、のりを確認。
スープは凄くすっきりさっぱりしていたが薄いと言う程ではない。
明らかにあっさり系だと思うが、コクが無いわけでもない。
食べてみる。かん水の残り香が若干あった。個人的には邪魔。
太麺ゆえか歯応えもまぁまぁ。思ったよりはスイスイ食べられる。
順調に食べていたペースを乱したのは、チャーシューを食べた時。
二枚入っていたんだが、これが分厚い。下手すると携帯電話級！
一度に食べると残りの麺が入らないと思い、一枚食べて再び麺へ。
味はまぁ確かにカスカス感が無くも無いが、まだ許せる範囲。
肉の質感はそれなりに残っていてボリュームを感じさせてくれた。
微妙に味がしみていて脂気も若干残っていたので個人的には満足。
なるとは一般的。のりは若干ゆるい感じ。ネギは若干青臭かった。
水にさらすのが少なかったのか、或いは狙ってのものなのか。
いずれにせよ、地味だけど個人的にどれも嫌いではない。
チャーシュー一枚とスープ、若干のネギを残して麺を完食。
分厚いチャーシューを囓り、ネギの清涼感が残るスープを飲む。
値段と味と量のバランスで見てもそこそこ満足。
その時の気分で選ぶラーメン屋が一軒増えた気分でした。

(15)-646 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/20 22:45:01 ID:pYgbd2TP
>注文の品がテーブルに運ばれ、中盛りにした事をちょっと後悔。
多すぎて後悔したのか、少なくて後悔したのかが知りたい。
携帯電話級のチャーシューにもちょっと興味あるけど。

(15)-648 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/21 00:19:54 ID:NRWstEQM
>>646
>>注文の品がテーブルに運ばれ、中盛りにした事をちょっと後悔。
>
>多すぎて後悔したのか、少なくて後悔したのかが知りたい。
その後の話の展開からすると多過ぎたと思われ。
少なかったのなら「残りの麺が入らない」とはならないだろ。
もし少なかったのにそんな事態になったんだとしたら、
そのチャーシューは一体何グラムなんだ。（ｗ

(15)-649 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/21 00:36:12 ID:fnbJDsPc
>>携帯電話級のチャーシューにもちょっと興味あるけど。
もりは、preminiサイズだったよ。
らーめんは違うのかな？

(15)-650 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/21 01:03:49 ID:r1QjLMzj
新宿大勝軒は何時頃までやってるんですか？
仕事帰りに食べに行きたいんだけど。

(15)-660 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/21 12:55:11 ID:yUdpMDlq
大勝軒行ってきました。
11時半頃だったが、店内ほぼ満席。
ピンクのＴシャツ着た店員が並んでいて、確かに学祭の出店を想像した。
何か、味が物足りないなぁ～。煮干し減らして鰹節使ってるんじゃないか？
麺はちょっと腰が足りないような気がするけど、スープが弱いからこれでも
良いのかなぁ。
チャーシューは携帯電話ってのは大げさだな。柔らかすぎなくて、味もそこ
そこ付いているから好きなタイプ。
でもこの味とこの値段、大ガード付近からわざわざ来るほどではない。
出るときには外には１０人以上並んでたでど、はたしていつまで続くか？
ちなみに、帰りに『哀ちゃん』の前通ったけど、１２時で客１人……。

(15)-661 ：新宿でラーメン食べるオカマ ◆CgOK9mIdHo ：04/12/21 13:59:45 ID:WrWrNBcI
>>660
やっぱり大勝軒の看板は偉大なのかしらネ
ふと麺でボリューム感は、あるからある程度
リピーター付くとは思うけど・・・
あたしは再食したいとは思わないワ

(15)-670 ：めときの信者：04/12/21 19:52:24 ID:bIVAtvfh
新宿(大久保)大勝軒、昨日行ってみた
おい丼：もり
相方：ファイ麺
もりの麺はのび切って歯ごたえなんて皆無
相反してファイ麺は繊維を謳うだけある、コシの強さが有った
コレは、コレでアリかな
スープは両麺共通で、酸味と甘味がきつすぎる
大勝軒ポイといえば大勝軒ポイが、流石権利(看板)を金で買っただけの味だと思った
店長に挨拶しようと思ったがあまりの不味さにやめておいた
神楽屋もなくなる前に食べに行ったけど
比べると神楽屋で潰れるなら、それ以下の偽大勝軒は時間の問題
次は何が入るのだろう

(15)-671 ： ◆2doEbTu2TA ：04/12/21 19:59:53 ID:octJZWDB
このスレ見てると新宿大勝軒行く気なくすな

(15)-684 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/22 16:22:45 ID:uhlTBO/n
お昼に、新宿大勝軒もりそば（つけ麺）食べてきた。
確かに酸っぱい。辛酸っぱい。汗が滲み出そう。
でもまぁ中盛り以上orスープ割り可なら好きかも。
出汁そのものは個人的に嫌いな味ではない。
具は中華そばに比べるとちょっと控えめな気がしたけど、
それでも一応まぁ十分ではあると思う。
麺の量はちょっと期待してたより少なかった。
中華そばなら普通、もりそばなら中盛りが丁度かな？
流石につけ麺、かん水臭さは微塵も無かった。
会社からも遠いわけじゃないし、多分またいつか行く。
はやし家には負けるかもしれないけど、七福よりは好き。
理想は中華そばのスープでもりそばかな。

(15)-687 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/23 01:42:43 ID:vy21OdjD
>>671
正解だと思います。
わたしゃ、ここの系列の上野でヤラレました。
でも、落ち着いたら、もしかしたら美味しくなるかもしれません。
最初から旨い大勝軒はないです。あまりにも混むから。
半年後くらいに行ってみてはどうだらうか。

(15)-691 ：新宿でオカマ ◆oDcjeeJSE6 ：04/12/23 16:10:45 ID:oEOy/V3+
>>687さん
大勝軒って、そういえば馬場が出来たときも最初はあまり美味しいとは思わなかったわ。
けど今はあたし結構気に入ってるわよ。
つけ麺よりは、ラーメンが好きですけど。
大久保もこれから変わるのを期待したいわ。

(15)-711 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/25 02:41:14 ID:tw51/vQH
普段は飯田橋・神楽坂スレ覗いてます。
飯田橋大勝軒が今のところハァな感じなので、新宿こそは…？と思ったけど。
この冬相次いでオープンしたところはどこもダメっぽいね。
しかも、ダメな点がほとんど同じ。半素人みたいな店員ばかりで味はお粗末。
よく知らないんだが、大勝軒って金で看板買えるの？

(15)-712 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/25 03:07:41 ID:l6dK2o2m
>>711
昔聞いたハナシでは，池袋大勝軒は割りと簡単にのれん分けしてくれるので
系列店がいっぱいだけど味がマス゛ー．
永福町大勝軒は修業させて金を貯めさせる方式なので味はソレナリウマーなんだけど
修業が辛くて途中で逃げ出す奴が多数のため，系列店が少ない．
．．．て聞いたけど真偽の程は知らんですよ

(15)-713 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/25 07:20:44 ID:x5yb0Kiw
永福系であってもらいたかった。
神楽屋帰って来てくれ～！

(15)-729 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/25 21:41:54 ID:ag/g6TMH
大勝軒に行ってみたけどダメだ、やっぱり。
弱い出汁を酸っぱさと甘さで誤魔化されている感じ。
大盛りであの量もいただけない（500 gくらい？）。
とにかく満足感の少ない店だね。
はやし家に行けば良かった。

(15)-730 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/25 21:52:12 ID:OE9GLLyo
500もあるわけないだろ

(15)-732 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/25 23:01:38 ID:qySj8gd6
>>729
>弱い出汁を酸っぱさと甘さで誤魔化されている感じ。
禿同！まさしくそのとおりだよ！！
もう安易な暖簾分けはヤメるべきだな。
・・・飯田橋もそうだ。

(15)-735 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/25 23:43:04 ID:9U2ay2SD
>>732
中板橋の支店だからもうどうしょうもないって感じ。
上野も同じだよ。
こーゆー看板に頼って材料費ケチるような大勝軒は、直ちに逝ってよし！

(15)-739 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/26 04:30:55 ID:kedbEjDD
>>729
おいらも新宿大勝軒行ってきたですよ．
典型的大勝軒系美味くない店(w
あ～ラーメンに生卵付けて喰いてえ．．．

(15)-743 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/26 13:36:43 ID:caDLj2id
本日の昼食に、近所に出来たと噂の新宿大勝軒に行ってきました。
大勝軒は初体験。
12時前くらいに到着して、1人待ったくらいですぐに席に座れました。
私はもりそばチャーシュー、連れはチャーシューラーメン。
隣に座ってたカップルの「旨いね～」「美味しいね～」って
コメントなんか聞こえたりして期待度アップ。
で、実際に食べた感想。（もりそば）
スープは酸っぱい。麺はフニャ。メンマは普通。
チャーシューが酷すぎる。パサパサで、噛めば噛むほど口の中の
水分が奪われる感じ。
ちなみに、ラーメン食べてた連れの顔色も冴えなかった。
最初七福家に行こうと思って行ったら、日曜はお休みなのか閉まってて
新宿大勝軒にしたんだけど、もう二度と行くことはないだろう。残念。
神楽屋の時も1度食べて、がっかり。二度と行くことはなかった。
早くあそこに旨いラーメン屋が出来ることを祈る。
しかし、はやし家にしても大勝軒にしても武蔵にしても、行列作ってまで
食べる価値はないと私は思いました・・・。

(15)-744 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/26 16:28:40 ID:vgJoQ4KR
>>735
>中板橋の支店だからもうどうしょうもないって感じ。
ケ゛・・中板系っすか・・・(;´Д｀)

(15)-878 ：Ｄ：05/01/08 13:39:00 ID:Hl4aYuKF
大勝軒初試食。
もりを食べたが味は薄いは酸味が強いはで
おいしくないというより不味くないという程度、
チャーシューはバサバサで味は無い。
麺は並だと量はかなり少なく感じる。
麺の感じはそれなりにおいしいのに残念。
リピーターも少なそう、今の時間でもそんなに並ばずに入れる。
店員合わせて６人もいてそんな混んでないんだから水くらい持ってこいっつの。
はやし家にすればよかった・・＿|￣|〇

(15)-907 ： ◆2doEbTu2TA ：05/01/11 23:13:26 ID:0fh6xAoc
今日やっと新宿大勝軒行ってきた。もりそばです。
ここでの評判悪かったんでどんなもん出てくるのかと変な期待をしてたんだが、
それは外れ、まともなものが出てきてちょっとびっくりした。
やや甘めだけど酸味は抑え目でバランスはいいと思った。改善してきてるのかな？
そりゃつけ汁がそのまま飲めてしまうくらいの薄さだとか、
チャーシューが一枚そのまま出てきてパサパサだったり、
麺に食べ応えがもっと欲しいとか、つけ汁との絡みが弱いとか、
色々と突っ込みどころはあるけど決定的な短所は見つからない。
太麺を甘酸っぱく辛いつけ汁につけて食うという定番の型にはまってはいるから、
これからに期待ってとこじゃないの？俺は長い目で見てあげようと思います。
ところで店員のショッキングピンクのTシャツってどうなんだろう・・・普通のピンクでいいじゃん・・・

(15)-909 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/11 23:58:01 ID:HkraC7pl
確かに新宿大勝軒は飯田橋大勝軒よりはマシ
だけど、ダシは薄くチャーシューもボソボソとした食感で
酸味だけが際だっているのでウマイとは言えないが、不味くて
食えたものじゃないというものではないな

(15)-910 ：新宿でオカマ ◆oDcjeeJSE6 ：05/01/12 03:28:54 ID:bhX+fstW
ん・・・あたしは大勝軒なら、やはり馬場に行くわ。。。
ファイバー麺食べた方はいらっしゃるのかしら？

(15)-911 ：めときの信者：05/01/12 05:51:37 ID:8Pnv/vth
コシがあって美味しかったよ、ファイバー麺は
スープは相変わらずスッパーでしたが

(15)-912 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/12 07:48:53 ID:4Og47TMn
新宿大勝軒は馬場と比べるとヒドイよな

(15)-913 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/12 10:06:15 ID:cH9g2Vua
むしろ麺のボソボソ感が少ないからファイバー麺の方がましだった。
量が少ないってのもあるのだろうけど、普通のより心持ち酸っぱいダシ絡まないので
選択肢としては悪くは無い。
だからってわざわざ遠出してまで食いに行くほどじゃないけどな。

(15)-950 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/14 19:54:49 ID:j3pRB5gQ
新宿大勝軒＠大久保
らーめん中盛　８００円
麺茹で過ぎ、柔らかすぎだＹＯ
なんか味も薄かったし、油も少ない気がした。

(15)-968 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/15 20:48:45 ID:YpndubDl
今日、大久保の大勝軒にいってきました。
前回いった時は、開店の日で何も知らないからメンマラーメンの大盛りを食べた。
残すのが嫌いだから苦しくても全部食べた。味なんて分からなかった。
そして月日は流れて、２回目。
今回はただのラーメンにした。
味？　濃かった。チャーシュウ？　なんとなくレトルトカレーの肉の食感に似ていた。
中国か韓国の女の店員さんが気になって、今回もよく味わうことができなかった。
２回いったが、自分は味元の方がいいな。

(15)-975 ：新宿でオカマ ◆oDcjeeJSE6 ：05/01/16 04:23:41 ID:pr4+z+sl
お冷が完全セルフサービスなのは、馬場もだけど、
大勝軒ってみんなそうなの？
新宿店、一時期よりはお客さんの数も落ち着いてきたみたいね。
けど、神楽屋に通ってたあたしは、またじゃらんじゃらんに戻りつつ有るわｗ

(15)-976 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/16 04:28:05 ID:E7i5RHNX
>>975
セルフらしい。
でも空いてたら最初の一杯目位は持ってきて欲しいよな・・・
混んでたら仕方ないとしてもさ。

(15)-977 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/16 04:29:17 ID:E7i5RHNX
セルフらしい。 →　基本はセルフらしい。
って意味な、変換ヨロ。
全部の店に該当してるかどうかは怪しいので。

(15)-978 ：新宿でオカマ ◆oDcjeeJSE6 ：05/01/16 05:30:06 ID:pr4+z+sl
馬場は最初に自分でお水持ってきてくださいって言われるけど、
何も言わない大久保では、お冷が来ないんで、初めてのお客さんが不思議そうな顔してるのを見かけたわ。
あたしもテーブルの貼り紙見るまで気がつかなかったけどね。

(16)-42 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/21 20:23:15 ID:H1UHSqo9
新宿大勝軒に初めて逝ってきたけど…ありゃーひどいね。接客は悪くないけど、店員の私語がひどい。
あと、つけ汁は砂糖入れ杉で甘いし肝心の魚介系ダシが弱いから甘い醤油味のお湯みたいだった。

(16)-153 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/27 21:36:08 ID:RSQzmCuT
大勝県いったんよ　大久保の
本店で食べたことないけど
麺はスープに絡まないし、何か甘い
本店もこんなんなの？
唯一店員のいっらしゃいの声はおおきかったが・・・でも大きすぎて無理やり言ってるだろって感じ

(16)-259 ：新宿でオカマ ◆oDcjeeJSE6 ：05/02/05 05:31:15 ID:FtHDBUqy
今日は大勝軒で初めてラーメン頂いたわ。
つけ麺よりは、好みかも。
馬場で普通食べると凄く物足りないから、中盛にしたらこれが半端な量じゃなかったわよｗ
めときの普通より麺は多いかしら？
流石に味も単調になってきて、もう惰性で胃袋に押し込んでたわ。。。
スープもゼラチン質なのかしら？表面に膜が張って、普通に美味しかったかも。
けど、あの具はやはりいただけないわね。
味のしないぼそぼそのチャーシューは、凄く大きいからデフォの2枚で充分だわｗ

(16)-270 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/05 20:32:41 ID:wcfD2XZ/
>>259
ふむ？
ラーメンのほうは思ってたよりいけそうだなあ。
中板系と聞いてさけてたけど、一度は行ってみるかなあ。

(16)-279 ：新宿でオカマ ◆oDcjeeJSE6 ：05/02/06 05:34:28 ID:HHg5NeTc
>>270さん
あくまでもあたしの私見なので・・・気に入らなかったらスミマセン。
寒いから、つけ麺頼むのも気が引けるわｗやはりラーメン頼んじゃう。
けど、大勝軒ならやはり馬場の方が好きよ。
暇な時くらい、ホールにお姉さんがいるんだから、水くらい出してくれればいいのにね。
何故、そこまで頑なに水をセルフにするのかしら？
もしくは各テーブルに、お冷置いておけばいいのにと思ったわ。

(16)-323 ：270：05/02/08 02:21:16 ID:Vuk3P4H+
姐さんっ、新宿大勝行ってきましたぜっ。
「スープに膜」ばっかりが目に付いて期待したけど。「膜」ね、それは今日はなかった。
「惰性で」ってトコを読み飛ばしたらしい。量は中盛りなら４５０だからそりゃ多いよ。
んで、食ってみて、ああ、やぱし中板大勝だなあ、と。
具はやっぱりいくない、ですね。メンマはホントに乾燥の戻してるのかな。
味付けもちょっとヘンなのよね。クスリくさいと言うか。
チャーシューもお肉の味抜けてしまってるし。外側からは生の醤油の味を感じたわ。ヘンね。
これも大勝軒のレシピとはちょっと違うんじゃないかしら。
スープも違うわね。１０００杯食べたってのはなんなのかしら。挽肉も使ってないようだし、
大幅に動物系の材料間引いて、粉で誤魔化しちゃったような。ええ、これはまさに上野と同じ。
だから、姐さんが悪いんじゃないの。
でも、こんなことなら、西口店に行って、端っこのカウンターで「もやし！」とか「かえ玉ッ」とか、
鋭く叫びつつ、フルブーストしたほうが気持ちよかったかもしれないわ。

(16)-350 ：新宿でオカマ ◆oDcjeeJSE6 ：05/02/09 05:16:44 ID:TyJ113QB
>>323さん
期待外して本当にゴメンナサイ。
つけ麺よりは・・・って感じで。
大勝軒は馬場しかあたしには比較できないから、本当に申し訳ないわ・・。

(16)-351 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/09 07:48:25 ID:KxlkKPy7
大勝軒なら自分もつけよりラーメンかな。
てか、つけ不味い。

(16)-356 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/09 23:23:56 ID:DrvF1yod
>>350
いえいえ、好みの問題もありますので、どーかお気になさらずに。
食いに行ったのは自分の意思なんだし。自己責任ツーことで。
七福家は、新宿駅周辺で数少ない家系ですので行ってみまする。情報どもです。

(16)-384 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/12 09:27:27 ID:W7iF36xl
新宿大勝軒で大盛600ｇ食ったらかなり腹にキタ

(16)-385 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/12 15:30:59 ID:y41aIPgQ
食わなくても頭にクル

(16)-566 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/23 22:17:16 ID:5z5yyFOj
今日、大勝軒に行ってみた。店員がやけに多いのにびっくりした。
麺の湯で具合を3度も確認してるわりに柔い麺だねぇ。こういったものなのかな。
スープはふーんって感じだったんだけれど、海苔食ったらものすごくて、
以降は舌が痺れて味は解からなかったよ。海苔ってより別の固まりも一緒に食ったんだろうなぁ。
おまけに、ピリ辛な味と油にだまされて味なんて解からない。
並ばずに食ったんだけれど、帰りしなに見たはやし家が混んでいた理由が解かったよ。

(16)-567 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/23 22:30:39 ID:7ZuUndqq
並ばなくなったようだね、大勝軒
つけ麺はともかくラーメンはそれなりではあったと思うけどなあ。

(16)-569 ：566：05/02/24 00:22:53 ID:vJSnhEM1
>>567
申し訳ない、食ったのはつけ。
でも、あれじゃ普通のラーメンも食いたいとは思えないよ。

(16)-571 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/24 02:21:17 ID:ak2W0lKF
大勝軒、並ばないのだったら一度行ってみるか。
並んでまでは食べる気しなかったけど。

(16)-572 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/24 09:14:46 ID:Qx3yEUyF
表から見たらメニュー構成が上野大勝軒と全く同じだった。
ということはやはり味も薄薄～？
なら食わなくていいや。

(16)-574 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/24 21:54:00 ID:cBnZ60L5
新宿大勝軒スッハ゜マス゛ー
馬場の方が美味いし麺の量も多い

(16)-582 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/25 13:07:44 ID:3AEQK+uw
>>574
禿同!!
(｀・ω・´)シャキーン

(16)-884 ：新宿でオカマ ◆oDcjeeJSE6 ：2005/04/07(木) 05:00:39 ID:KJRQDsJt
今日は久し振りに大勝軒に行ってきたわ。
やはりラーメンの方が、ここではあたしに合うみたい。
チャーシューは食べると喉につっかえそうなくらいホ゛ソホ゛ソよね・・・。
スープは表面に膜が張るくらいゼラチン？が貼って、濃厚な感じがしたわ。。
けど、一時期より、明らかにお客さん減ったわね。
神楽屋さんみたいにならないように、がんばって欲しいところだわ。。。
ホールのお嬢さんたちも、暇な時はただ突っ立ってるだけなんだから、
お水くらい出せばいいのにね。。。。

(16)-885 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/07(木) 09:24:12 ID:ZM73zr2U
>>884
大久保大勝軒に行かれたんですか...。
私は２回もりそばで玉砕して，その後行って無いんですが，
ラーメンのスープが「濃厚」って気になります。
麺の具合はどうでしたか？
あの近くよく行くんですが，どーーーしても大勝軒スルーしちゃうw
３度目の正直で「ラーメンならば( ゜Д゜)ウマー」と言ってみたいっす。

(16)-886 ：新宿でオカマ ◆oDcjeeJSE6 ：2005/04/07(木) 15:13:10 ID:KJRQDsJt
>>885さん
夕方に行ったのよ。
あたしももりそばで懲りてたんですけど、前回ラーメン食べてみて、
そんなに悪くないと思ったんで、また行って見たのね。
けど、常習性は無いわよね・・・。
お口の中が、ねちゃつくような感じのゼラチン？を感じたのよ・・。
あたしワンタンメンが大好きなんですけど、チャーシュー止めて、
ここの中華そばに、ワンタンでも入れてくれたらいいなあと思ったわ。。
本当にここのトッピングは、イマイチに感じるわ・・・。
そういえば○元さん、店先に店主入院の為休業の貼り紙がしてあったわ。
天之龍も、今週お昼ごろに頑張って行ってみたんですけど、
シャッター閉まったままでした。。
むろやさんも早く行って見ないとね・・・。
魚系で美味しい所、もっと行って見たいわ。

(16)-887 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/07(木) 20:09:59 ID:ZM73zr2U
＞＞886
レス有り難うございます。
トッピングが今一ですかぁ～。う～ん・・・(^▽^;)
チャーシュー止めといてメンマラーメン食ってみます。
＃3度目でも「やっぱり(;-д-)マス゛ー」になったりしてw

(16)-891 ：新宿でオカマ ◆oDcjeeJSE6 ：2005/04/08(金) 05:36:01 ID:tHC4qEyt
>>887さん
あの・・・メンマもね・・・。。。。
ノーマルラーメンで最初はお試しになられた方が宜しいかと思います。。。
ラーメンの場合、麺とスープはそんなに悪くないと思うのよね。
ただトッピングの具は・・・。

(16)-897 ：887：2005/04/08(金) 15:46:50 ID:LrOskU9N
>>891
(゜◇゜)ガーン
トッピング全滅でふかぁ・・・・・
ほ，ほ，本当にどうしょうもねー暖簾分け・・・・・・
(;´Д｀)

(17)-178 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/03(火) 11:59:31 ID:iOO7EU0R
ところで質問なんだけど小滝橋大勝軒って、本店とは味違うの？
池袋は行くたびに行列すごすぎて入る気にすらならないので、未確認。
人生初大勝軒が小滝橋になった。つかこの店日曜やってないんだよね。前にわざわざ行ったら休みだった。。。

(17)-179 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/03(火) 12:32:06 ID:/E6Ti2Yr
スレに目を通せば判ると思いますが
近場の大勝軒なら馬場か大塚に行きましょう。
それのが幸せ度30%増
<当社比>

(17)-182 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/03(火) 13:53:07 ID:4LL35oIO
>178
>>小滝橋の沿いの尋常じゃないボリュームのつけ麺（名前忘れた）に比べるべくもない。
って量が？　それとも味が？
それによって大盛食うか普通盛で済ませとくか判断に迷うんだけど。

(17)-185 ：178：2005/05/03(火) 15:06:27 ID:iOO7EU0R
>>179
そうなんだ。もの知らなくてスマソ、and情報thx。
チャリで行ってきます。

(17)-186 ：178：2005/05/03(火) 16:27:07 ID:iOO7EU0R
>しかし、最初の大勝軒が新宿なのはちょっと残念よねｗ
まじですか。。。そんな気はしてたんだけど。。。
やっぱ馬場行って来よう。

(17)-420 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/25(水) 05:55:17 ID:69dB03vZ
新宿大勝軒で３度目のチャレンジ。
ラーメン喰ってみました。
具は駄目だったが麺・スープはなかなかどうしてレベル高かった。大塚に近い。(゜Д゜)ウマー

(17)-503 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/02(木) 21:33:43 ID:G8SQIo81
はやし屋と大勝軒、営業時間がシビアでなかなか行く機会がない・・

(19)-764 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/29(火) 10:21:21 ID:g1Y9wzoP
小滝橋の大勝軒はガラガラなんで入りづらいんだけれど、このスレでも話題に上がらないし
どうなんだろ？！

(19)-765 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/29(火) 12:20:15 ID:x5uwCP1r
>>764
前を通るときはつい目が行くんだが、
店員のおねいちゃん以外は話にならん。

(19)-772 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/29(火) 19:10:52 ID:v4pzIh3o
>>764-765
入口の前でメニュー見てると、オネーサンが出て来て、いらっしゃいませ～、いかがです？どうぞ～って声かけてきますよ～。
それでついつい、もりとろ食べてしまいますw
いつも空いてて良いですね。ただ、つけ麺は酸味があるタレが好きなので黒門のほうが好きなんですが・・・。

(19)-826 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/03(土) 18:46:54 ID:ZlcRECVF
なにかと話題？の末廣も好きですが、小滝橋通り大勝軒もいいですな。
夜しか知らないけど、店員のオネーサンがマジ可愛い！
いつも空いてるから、ドアの前で今日はつけ麺にしようか、ラーメンにしようかと迷ってると
ドアを開けて笑顔でいらっしゃいませ～。
いいですな＾＾
いつも中盛りですが、今度は大盛り650gに挑戦してみます。

(20)-59 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/15(木) 16:33:30 ID:YzaIWLWj
大久保の大勝軒開店1周年のクジやってた。特賞はIpod、大賞はもりそばタダ券、あと勝賞?がなんか半額、軒賞?が味玉サービスだったかな？
で、なんと当たったよ大賞が、行かないけど。

(20)-581 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/29(日) 11:41:41 ID:Qzt7PAo2
やっぱり新宿周辺ならkbc二郎、旭鳳、七福家、黒門、大勝軒新宿、○元かな～。
○元のワンタン麺は美味いよ～。
大勝軒新宿はつけ汁の甘みがもう少し控え目だと、もっといいんだけどな～。

(20)-820 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/14(火) 22:13:14 ID:jl/4u+RF
この辺の大勝軒色々食べたけど、
江戸川橋のチャーシューが臭くて吐きそうになったくらいで、
他は味に違いはあるけどそれぞれ旨いと思った。
新宿では十五夜のほうが人気あるけど、個人的には小滝橋通りのが好き。
うまさを求めるというより違いを楽しむ立場での感想ですが。

(20)-838 ：仮面のライダー：2006/02/15(水) 21:34:00 ID:GYlCi2UQ
俺はべんてんのつけ麺が一番好きだし一番美味いと思ってるわけだが、
今日久しぶりに大勝軒@小滝橋でもりそば食べた。
おいおい！ぶっちゃけ味変わったな、美味い。
つけ汁はかなり美味い。俺はつけ麺の時は必ず最後にスープ割り頼むわけだが、これがまたかなり美味かった。
正直、この味はべんてん@高田馬場と肩を並べるな。
べんてん as No.1の俺としては、べんてんがNo.1である事に変わりないが、肩を並べるお店は大勝軒@小滝橋、そして吉左右@木場だけだな。

(20)-874 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/18(土) 23:20:32 ID:fMh6MbBl
>>838
釣られて久々に大勝軒@小滝橋に行ってきたよ。
一時ガラガラだったのが，結構頻繁に客入ってくるのに驚いた！w
麺の腰は麺固で頼めばオケなレヘ゛ルだけどまずまず。パスタ度？が増したって感じ。
スープ濃度も前よりは良くなっていた。劣化大勝軒の中では高いレベルだと思う。
チャーシューは相変わらずパサパサで生臭いが，味は付いていたので食えた。
メンマは普通，相変わらずネギの量が少ねー。w
味噌つけ麺とか塩つけ麺とか新しいメニューが出来てたんだね。今度食ってみよう。

(20)-881 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/19(日) 05:25:57 ID:FSQDwGlP
>>874
味噌らー(Nonつけ)はあるんか？
あるならちょっといってみようかな。

(20)-883 ：新宿人◇ ：2006/02/19(日) 06:58:35 ID:T+mO0o7G
>>838
ホントカーｗ
小滝のほうはずいぶん前に行ったときは
もう全然ガラガラ、味も凡庸、もう行かねって思ってまちたけど。。
いま話題沸騰の十五夜は置いといて先にこっち行ってこよう

(20)-889 ：新宿でオカマ ◆oDcjeeJSE6 ：2006/02/19(日) 18:30:33 ID:yV67tAW+
大久保の大勝軒は、ごっつい店員さんの視線が怖いわｗ
終わり位だと、ドロドロしすぎて魚の香りしないわよね？
煮込みすぎなのかしら。。。

(20)-902 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/20(月) 12:03:44 ID:n8YekTgS
大勝軒＠小滝橋行ってきた。旨かった。
以前食べた上野大勝軒が最悪だったので、同系列店ということで
敬遠してたんだけど。
甘酸っぱさが強めだけど出汁の味もちゃんと出てるし、これなら、
べんてんで延々と並ぶよりも、こっち喰えばいいじゃんとおもた。
# 上野も再食してみよっと。

(20)-941 ：新宿人◇ ：2006/02/23(木) 21:12:16 ID:GJXePqxm
話題の大勝軒系列でもりそば食ってきた
小滝のほうは確かに美味くなってた
十五夜はやっぱなーって感じｗ
ただ俺には常習性は感じられなかったが

(21)-16 ：新宿人◇ ：2006/02/27(月) 13:23:00 ID:soYv6kUT
本日の朝飯は小滝大勝軒で塩つけ麺
先週から気になっていた
でもはっきりいって、しょっぱ杉
つかしょっぱいだけｗ
あそこはデフォのラーメンが一番美味いと思う
そういや塩つけ麺といえば、あなや＠西新宿（初台か）は美味いな
何回か食ったけど、清涼感が夏だと玉乱

(21)-25 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/27(月) 23:28:51 ID:G11NEj4v
>>16
塩つけがしょっぱいのは同意。でもトッピングは何にしたの？
柚子胡椒は逝けると思うけど…。それと味噌つけも是非食ってみてくれ。
レポ宜しく。

(21)-31 ：新宿人◇ ：2006/02/27(月) 23:52:10 ID:soYv6kUT
>>25
俺も柚子胡椒。
最初はよかったんだよ。
でもタレが濃厚なんでだんだんと辛くなった。
舌に変な残り方したなｗ
以前は薄かった？
最後はスカスカで食えないって書き込み見たことがある。
もう少し試行錯誤したほうがいいと思ったな。
それだけ塩は難しい。
味噌も試してみる。

(21)-32 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/28(火) 00:04:29 ID:ncZSEFw3
大勝軒が美味そうに思えてきた。

(21)-33 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/28(火) 15:24:12 ID:FOx8jJc+
>>32
それは幻覚です。

(21)-91 ：新宿人◇ ：2006/03/03(金) 13:27:15 ID:oPYdQ8Fw
みそつけ＠新宿大勝軒いってきた。
ちっと俺にはノーマル杉。
しょっぱいけどデフォのラーメン、一番美味いと思う。
ただ俺はあの店好きですよ。
ホッとするし。
新宿はやっぱ地元なんで
あの辺のリーマンに愛されてんだろなって思うと嬉しいものです。
昼行くと、みんなニコニコしながら食ってるｗ

(21)-96 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/03(金) 23:06:41 ID:op5sJlN+
>>91
みそつけ＠新宿大勝軒いってきた。
ちっと俺にはノーマル杉。

レポ乙。やっぱりね～w。でもノーマルが確実で安心出来るでしょ？
それと塩味やみそ味でつけ麺を腹一杯食いたいときに新宿界隈となると，
もうここしかない。デフォのもりそばも以前よりまともになったと思う。
＃ただし私は麺固めで頼む。麺固めの注文がちゃんとパスするのも
大勝軒にしては貴重な部類かな？
ラーメンも美味いと思います。十五夜のラーメンと食べ比べると楽しい。

(21)-187 ：大久保人 ◆lnkYxlAbaw ：2006/03/08(水) 20:01:58 ID:AMD/r7wZ
新宿人さん、おっつ～です（＾＾
俺は十五夜知らないけど、小滝橋大勝軒は好きっすね～。
あと、最近はべんてんの行列に列ぶのが面倒になると馬場@ひまわりかな～、小滝橋大勝軒は閉まるの早いからね。
俺はなぜか魚系のラーメン&つけ麺が無性に食いたくなる時があるっすよ（＾＾

(21)-570 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/09(日) 12:20:37 ID:9NIT64At
大久保大勝軒久しぶりに行ってきた。
以前は大盛りでスープ割りをしても塩っぱかった塩つけが，薄くなっていた。
このスレ見て調節したのか，備付けのアンケートのクレームか，単なるブレか？
いずれにせよ薄すぎで，案配がへたくそ過ぎる。
ここのアンケートに書いた香具師いる？店はちゃんと読んでいるのか？
南池袋でも食ったが，見事なまでの薄さだった。
感服した www

(22)-117 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/13(土) 21:42:57 ID:RTFDUzbQ
新宿で大勝軒なら、馬場も含めて小滝橋が１番だと思うが、十五夜はまだ未食なんだよね～。
そんなに美味いならぜひとも行ってみたい！
日曜日は休みかな？

(22)-118 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/13(土) 22:47:19 ID:qg9V187+
馬場のは東池袋系じゃなくて中野系だったような…
一応同じ丸長系ではあるんだけど。

(22)-296 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/21(日) 23:08:14 ID:5IhWIupY
たまたま大久保の大勝軒寄ったら
塩つけがあったので、これにしてみた。
通常のもりそばより美味いな。これメインでいいだろ

(22)-358 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/25(木) 19:29:18 ID:QYtLla9h
>296で小滝橋大勝軒に塩つけがあるというので行ってみた。
売り切れだった、残念。
仕方ないのでノーマルもりそばを注文。
酸味と甘味で食わせるタイプ。中盤以降、急速にダレてくる。
うーむ、不味くはないと思うけど、正直なトコロ、旧世代の味だよなぁ。

(23)-11 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/12(水) 23:49:24 ID:2RwKPqBh
お願い。
十二社大勝軒と十五夜、大久保大勝軒とで比較をしていただきたい。
もちろん新店の手際を他店と較べてもいただきたい。

(23)-12 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/13(木) 00:28:22 ID:XJeMcniA
大久保に行ったのは半年くらい前なのでうろ覚えだけれど……。
麺のコシを求めるなら十五夜が抜きんでている。柔らかい綿が好きなら十二社。
どちらもそれなりにツルツル感はあるけれど、大久保はパサパサ乾いている気がする。
大久保のつけ汁はやや酸味強め。十五夜や甘味の方が目立つ。十二社は中間くらい。
手際はどうだろう…。十二社の手際はよくないと思うけど、十五夜の初日ほどひどくなかった。
十五夜も今では手際が悪いわけではないから、まだ評価する時期ではないと思う。
こんな感じでは？

(23)-13 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/13(木) 00:43:30 ID:l2BpUbmq
>>12
おお。ありがとうございます。
手際はともかくいつもの（東池）大勝軒ってところですか。
山岸の写真はありましたか？
馬場の中野大勝軒よりは期待して行ってみます。

(23)-15 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/13(木) 07:27:56 ID:tYuemLKP
別に大勝軒の名に拘る必要は無いので、
やすべえ行くのが良いと思ってしまうんだか、どうかね？

(23)-16 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/13(木) 07:46:16 ID:8XnnaHc7
よりによって、やすべえを薦めなくても・・・

(25)-86 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/12/24(日) 19:08:09 ID:b4tEFS22
新宿より大久保になってしまうかな？
小滝橋通りのはやし家、大勝軒のつけ麺が好きです
隣同士ですしね　どっちも混んでますけど

(25)-88 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/12/24(日) 22:57:22 ID:tIlN4Dih
はやし屋はともかく、大勝軒はいつもガラガラに見えるけど
行ってる時間の問題か？ｗ

(25)-89 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/12/25(月) 00:00:23 ID:60eTE3V2
>>88
眼鏡かコンタクト買った方がいいですよ

(25)-104 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/12/26(火) 23:30:21 ID:gKLM/ed5
新宿大勝軒
いつの間にやら営業時間が11～14時になってた。
この雨の中無駄足を踏んでしまった。

(25)-111 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/12/27(水) 21:49:07 ID:09svdjWK
>>104
大繁盛でそうなのか
客来ないので夜バイトへ行くからそうなのか
どっちなの？

(25)-115 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/12/28(木) 12:48:07 ID:Mfsa3ScX
>>111
土曜日は１２時Openだから
繁盛してないんでしょうね。

(25)-116 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/12/28(木) 13:07:42 ID:6XG+2XYp
新宿大勝軒は、ホールの女の子以外に良いところがない。

(25)-117 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/12/28(木) 13:27:04 ID:BGBxtrCp
新宿大勝軒は、味以外に良いところがない。

(25)-247 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/01/20(土) 01:57:15 ID:yDd5jiv6
大久保の２強
・はやし家
・大勝軒

(25)-259 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/01/21(日) 01:22:09 ID:t5SHQU9f
>>247大久保大勝軒の麺がイマイチ。暖簾別けやフランチャイズ系や色々あるけど、
あそこは合格点に達していない。
また、はやし家もつけ麺のスープがはっきりしない。
池袋系の甘酸っぱさや中野系のしょうゆ魚だしに慣れてるとパンチがたらん！
でも、こちらは嫌いじゃなよ。

(25)-270 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/01/22(月) 17:48:35 ID:kDLzBJtA
混んでる割には夜営業止めちゃったよ＞大勝軒＠大久保

(25)-271 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/01/22(月) 21:10:39 ID:WZBpIN7D
な、なんだってー！！　ωωω

(25)-394 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/02/06(火) 16:35:21 ID:XIEIFa++
林やまで行くなら隣の新宿大勝軒もオヌヌメ

(25)-679 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/02/25(日) 01:20:57 ID:mRrpyBLf
小滝橋大勝軒はかなりがっかりだ

(25)-819 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/07(水) 17:26:01 ID:jGR+zK7W
十五夜より小滝橋のが東池袋ぽいね。
つーか
十五夜は、東池袋ｲﾝｽﾊﾟｲﾔって感じ。

(25)-823 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/07(水) 23:29:25 ID:UMJkcuE9
>>819
漏れはなぜか小滝橋の特製もりそばよりも味噌つけ麺のほうが好みだ。
あまり、こういう人いなくて寂しいんだが、、

(25)-824 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/07(水) 23:33:40 ID:oO48qGGE
小滝橋通りの大勝軒、今日3時ごろ前通ったけど客一人もいなかったなぁ

(25)-825 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/07(水) 23:43:56 ID:UMJkcuE9
>>824
やっぱ、そうか。
なぜか、客がはいらないねー。
同じ系列の、神田店はけっこう繁盛してるんだけどね。
と言っても、行列が常にできるほどではないが、、

(25)-826 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/07(水) 23:52:58 ID:oO48qGGE
駅からちょっと遠いからね。変によく休むし。

(25)-827 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/07(水) 23:58:12 ID:UMJkcuE9
>>826
たしかに、一時期、夜の営業やめたりしたからな。
そういう店には客はつかなくなる見本だね。

(25)-831 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/08(木) 09:47:02 ID:RlI9Ijfn
>>823
上野のように味噌ラーメン出してくれるなら行ってもいいかな

(25)-832 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/08(木) 11:50:14 ID:i5SZg3Mn
味噌ラーメンなら、並びのはやし家に行けば？

(25)-833 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/08(木) 13:58:40 ID:BEZbBi94
>>831
味噌ラーメン追加されたみたいだぞ。
たしか食券機に貼ってあった希ガス。
間違えだったら、ごめん。
食べたことないが、うまいですか？＞味噌ラーメン@小滝橋大勝軒

(25)-871 ：831：2007/03/12(月) 12:18:27 ID:+DIiEGMF
>>833
味噌ラーメンやってた　ありが㌧
味噌つけの券を買うんだね

(25)-874 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/12(月) 23:48:16 ID:HPJ2R/VP
>>833
上野と同じだった？

(25)-875 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/12(月) 23:49:56 ID:HPJ2R/VP
>>833×
>>871○

(25)-877 ：831：2007/03/13(火) 00:40:51 ID:nN2swM50
>>875
なんかちょっと違った　結構ピリ辛＆甘み
上野はそんなに辛くなかったんだけど…
もやしとニラが乗ってるんだけど申し訳程度は上野と一緒
ただ、上野は自分が食べたときニラは無かった
基本的には一緒なのかもしれないけど、
味噌ダレのレシピが若干違うのかも

(26)-446 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/10(木) 17:59:40 ID:EwSeS+VU
小滝橋の大勝軒いった
コシが無い、スープも薄い
よかったのは店主（？）のデブがホントにデブだったことだけ
二度と行かない

(26)-450 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/05/11(金) 01:08:21 ID:TUy5190B
＞よかったのは店主（？）のデブがホントにデブだったことだけ
うーん……。
そりは、いいことなのだろうか？
大勝軒としては、上野と双璧の「モノスゴサ」だとしか認識していないのだが……。

(27)-167 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/01(水) 12:13:14 ID:3S4pR/U/
小滝橋通り大勝軒、昨日討ち死にしました。

(27)-169 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/01(水) 15:55:01 ID:2iRM+0Jn
>>167
閉店か！
まあ、あの味だからなあ。よく持ったほうか……。

(27)-170 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/01(水) 19:52:59 ID:+FD6IHzo
小滝橋通り
大勝軒は7月末で閉店
その近くの味噌ラーメン屋も
いつのまにか閉店してた。
鰻屋の隣の鰻屋のあとは
ラーメン屋になるふりしながら鉄板焼き屋になった。

(27)-308 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/18(土) 10:48:45 ID:+86Jlw0u
新宿大勝軒は潰れたのか？

(27)-420 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/27(月) 02:52:09 ID:s3U6Pq8B
結局、新宿大勝軒はどうなったの？お店のあったところは中華料理屋さんになるみたいだけど…

(27)-421 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/08/27(月) 05:56:30 ID:g4ztjMT9
神楽屋が一年も持たなかったこと思えば、
あのひでぇ大勝軒があれだけ持ったのも、暖簾のおかげだったんだろうな。
あの場所でやるなら余程自信ないと難しいだろうね。

(27)-636 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/04(火) 06:55:52 ID:bAOYnV/E
昨日久しぶりに大久保の大勝軒行ったらなくなってました｡゜（ﾟ´Д｀ﾟ)゜｡ｳｧｧｧﾝ

(27)-637 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/04(火) 09:04:06 ID:sTeS32Ey
>>636
次の店なんかOPENしてた？

(27)-638 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/04(火) 09:18:00 ID:oon5Yd6S
>>637
名前忘れたけど中華料理屋オープンしてたよ。
つけ麺もやってるらしい。

(27)-639 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/05(水) 02:12:23 ID:twwmWDRy
>>636
小滝橋の？

(27)-640 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/05(水) 04:37:38 ID:urrxylUV
神楽家の後釜で入ったとこだっけ？
ここで女性店員ばかりで麺も食物繊維入りとか見て
なんかうすっぺらい女向け的内容に感じられて
結局一度も食いにいかなかったがもう終わったのか。

(27)-641 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/05(水) 04:42:15 ID:+g0FCuXU
神楽屋の後って、ず～っとテナント入ってない。それ勘違い。

(27)-642 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/05(水) 08:53:11 ID:t9qo6QCd
>>641
いや、神楽屋の後は大勝軒だよ。
その神楽屋の店主も
いまじゃ大勝軒十五夜の店長だからな。
なんか因果なものを感じる。

(27)-643 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/05(水) 11:36:46 ID:8BblyGUj
神楽屋の後が大勝軒。
ラーメン屋も職安通り超えて、大久保方面に行くとやって行くの辛いね。

(27)-656 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/06(木) 18:54:30 ID:qqdgt8xt
大勝軒復活するように皆で署名活動しませんか？

(27)-657 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/06(木) 18:56:02 ID:h6H1UqlF
神楽屋ならともかく小滝橋の新宿大勝軒はイラン

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