＜１＞熟成された秘伝のたれ
20種類の材料を５℃の低温で約半年間、じっくりねかせ熟成されたたれは、
まろやかな風味をかもし出し、ラムしゃぶのおいしさを引き立てます。

＜２＞新鮮なラム肉
当店のラム肉は最高級で、宮中晩餐会と同じ質の一年未満の子羊の肉を使い、
最高の味を提供します。そのため生でもお召し上がり頂けます。