シフォンケーキ
材料
薄力粉：120ｇ
ベーキングパウダー：小さじ２
塩：少々
グラニュー糖：３/４カップ
サラダ油：１/３カップ
水：１/３カップ
作り方
@ たまごを卵黄と卵白にわけて、卵黄にグラニュー糖の藩領を入れて混ぜ、サラダ油、水も加えてよく混ぜる。
A @に薄力粉、ベーキングパウダー、塩をふるいいれて混ぜる。
B 卵白を６分立てに泡立て、グラニュー糖の残りを加えてかたく泡立て、Aに加えて手早く混ぜ合わせる。
C たねを型に流し、２､３回型を打ちつけて空気を抜く。
D１７０〜１８０℃に熱したオーブンで４０〜５０分焼いたら取り出して冷ます。