義侠　滓がらみ　純米生原酒６０％　五百万石（山忠本家酒造・愛知）

お米にこだわる義侠のおりがらみ純米生原酒６０％五百万石です。
特Ａ地区の山田錦を使用するお酒が多いですが、こちらは五百万石。
しかも「富山県なんと農業協同組合産米１００％」です。
これは富山県南砺農業協同組合さんのことです。
こちらの農協の方々は農業に対する姿勢が非常に意欲的かつ情熱的と聞きます。
蔵元の山田氏は非常に山田錦に惚れこんでおられますが、同時にまた日本の農業に対する思い入れも強い方と聞きます。
おそらく富山県南砺農業協同組合さんの思いに共感するところがあったのでしょうね。
山田錦一色の義侠の中で唯一の五百万石です。

封を開けるとフルーティな吟醸香。
「あれ、吟醸だったかしら？」と思うほど。
見た目は滓というほどではありません。ほんの少し漂ってるだけ。（あ、「がらみ」だからこれくらいかな）
そして口に含むと、生酒のフレッシュさがはじけます。
パワフルでキレがある。
酸味が心地よいです。
この手の味は好みが分かれるかな？とも思いますがとにかく私は好き。

2002/12/23