大井川流域で契約栽培されたお米を使用した純米吟醸です。
ほどよい香りと甘やかな口当たりでおいしいです。
さらに酸味がきりりときいているので、飲んだ後が爽やかな感じ。
夏が始まる前に大井川の辺りをドライブしました。
いまこのお酒を飲みながら「ああ、あの清流」と思い出します。
大井川鉄道が川に沿って走っていますよね。
川と緑とレトロな鉄道と。
なんだかとても懐かしい気持ちがわいてきます。
私は町の中で育った子どもだったので、故郷の風景に似てるってわけでもないのですが。
お酒は材料にしても造る過程にしても、たくさんの自然の恵みを受けています。
つい、忘れがちになってしまいますが、おいしい一口にちゃんと感謝しようと思います。
2002/08/28
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| 米品種(精米歩合) | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | アルコール度数 |
| 五百万石 | − | − | − | − |