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酒門の会スペシャルのお酒です。
酒門の会は酒販店が発足した会で、生産者と販売者が協力し合うことにより、より良い日本酒を消費者に届けることを目標にした会です。この会に賛同した蔵元さんが酒門の会のためのスペシャルなお酒を限定で造っています。
生もと仕込みによる純米吟醸の生原酒。
今秋は１２００本の限定発売です。
輝ら星の如く。かっこいい名前ですね★
香りは穏やか。ほのかな吟醸香です。
口に含むと優しい口当たり。
ふわっとした感じがします。
甘いわけではないのですが、甘みを感じます。
里芋の煮物とかおでんとかほわんとした食べ物に合いそうです。
2002/11/01
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| 米品種（精米歩合） | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | アルコール度数 |
| 山田錦（５０％） | ＋３ | １．５ | １．１ | １６〜１７％ |
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