三千盛　純米

生まれて初めておいしいと思った日本酒です。
三千盛さんにお勤めの知人がいて、お土産にいただいたのがこれ。
いえ、ホント言うと純米だったかどうかは覚えてません。

その方は昔、別の大手酒造メーカーに勤めていらっしゃったんですけど、味や作り方にどうしても納得ができず、退職して三千盛に入ったそうです。

このお酒の美点をひとことで言うと「飲み飽きない」です。
好きな方は初めから最後まで、他のお酒には目もくれず三千盛だけをお一人で四合も五合も飲み続けます。

辛口なのですが、ただ辛いだけで味がなかったり、刺激があってぴりぴりしたりすることはまったくありません。
とても飲みやすくてさらさらとのどを通る「水口」ですが、水っぽい薄い酒ではありません。
純米らしいふくよかな旨味もきっちり感じます。
味のバランスが実に絶妙です。

料理にもあわせやすいので、食中酒に向きます。

2002/07/11

今日みえたお客様。
辛口で綺麗なお酒がお好みとおっしゃるので、三千盛純米をオススメしました。
気に入っていただけたようで、続けて三杯召し上がっていかれました。
「おいしかったので、もう一杯同じものを」と言われると、テンシ冥利につきます♪
うちの店の「自家製いかの塩から」も一緒に召し上がっていただきました。
こちらの隠し味は三千盛純米です。
これがもう、サイコーに合うんですよ♪

2002/08/30