天領酒造は飛騨にある酒蔵です。 日本酒の石高が約２７００石。焼酎は麦米合わせて約１４０石。ですから、日本酒がメインの蔵、ですね。 長期熟成麦焼酎をさらにイタリア産シェリー酒の古樽で寝かせた本格焼酎。 美しい琥珀色をしています。 減圧蒸留機を使っているので、クセは少なく飲みやすいです。 シェリー樽の香りがほどよく移っていて華やかな感じ。 全体的に穏やかなのみ心地です。 お勧めはロックです。 水割りにすると薄くなりすぎる気がします。
2002/10/31
