グラタンの作り方　1/2

	まず、ブロッコリーをゆでます。 沸騰したお湯に、ブロッコリーを入れて色鮮やかにゆでます。 半熟のゆで卵も作っておきます。
	マカロニは、パッケージの表示通りの時間をかけてゆでます。 ブロッコリーをおなじく沸騰したお湯にマカロニを入れます。
	鶏肉は、食べやすい大きさに切って、料理酒と塩、コショウで下味をつけておきます。 玉ねぎは薄切りにしておきます。 まいたけも食べやすい大きさに切っておきます。 ゆで卵は、輪切りにしておきます。
	次にホワイトソースを作ります。 バターと小麦粉をフライパンに入れていためます。 弱火で焦げないようにしながら、牛乳を少量ずつたしていきます。 だまにならないように、少量ずつ・・・。
	何回かに分けて牛乳を足しながら、なめらかになるようにひたすら混ぜます。 とろり　となったらホワイトソースのできあがりです。