材料（2人分）
鶏肉（ムネ）	200　ｇ
片栗粉、小麦粉、中華味の素	適量
醤油、酒	適量

	鶏肉は、食べやすい大きさに切って、酒をいれてもみます。 　その後、ほんのりと色づくくらいの量の醤油と中華味の素をかけて、再びもみます。 　そして、しばらく味をなじませます。
	小麦粉少量と片栗粉をかけて、鶏肉全体に粉をまぶします。
	はしを油につけてみて、はしの周りに泡がたつくらいになったら、鶏肉を揚げます。 　茶色く色づいたら、油からあげます。
	お皿に盛りつけてできあがり！！