キムチチャーハンの作り方 


キムチチャーハン

材料(2人前)
豚肉 150
キムチ  100g
ご飯 1 合
塩、コショウ、しょう油、ごま油
料理酒
適量


肉の下ごしらえ  豚肉は、一口大に切って全体になじむくらいの量のしょうゆと酒をかけて、もみこみます。
 そして、しばらく置いておきます。
キムチをカット  キムチも一口大に切っておきます。
 ちょっと酸っぱくなったキムチを使うとおいしいです。
 辛さは、キムチの量で調節します。
肉を炒めて  フライパンにごま油を十分に熱して先ほどおいておいた肉を炒めます。
ご飯を合わせて  ご飯とキムチをいれて、混ぜ合わせます。
 塩コショウ、しょうゆで味を整えます。
 辛さが足りないようならキムチの漬け汁で調節します。
完成  皿に盛って出来上がりです。

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