材料（6個分）
ジャガイモ	中　２　個
たまねぎ	中　1　個
ひき肉	200ｇくらい
パン粉、小麦粉、玉子	適量

	じゃがいもをゆでます。 　じゃがいもは、皮をむかずに丸ごといれましょう。 　はしがスーッと通るようになったら、火から下ろします。 　熱いうちに手で皮をむいておきます。
	たまねぎをみじん切りにします。 　少々大きめのみじん切りの方が美味しいですよ。
	ひき肉と、玉ねぎをフライパンで炒めます。
	火が通ったら、塩、コショウで味付けをします。 　そして、ざるにうつして油きりをします。