私がかつて住んでいたところに米軍基地があり、そこのカフェテリアによく行く機会があった。航空祭に行ったことある人ならばご存じだろう。チョコレートクリームがたっぷり塗られたチョコレートケーキを。輸入食料品の店でケーキミックス（Betty Crocker, Chocolate Fudgeなど)私はあのケーキにある種の郷愁を感じる。小さい頃からの『憧れのアメリカ』を思い出させるからだ。ハーシーズもm＆m’ｓも今では珍しくもないだろうが、ハロウィンの夜にそういったお菓子を集めるのは毎年の楽しみだったし、そういうパーティーに大人もいっしょになるアメリカという国にずっと憧れていた。母親がホールサイズのチョコファッジケーキやアップルパイを買ってくると喜んだものである。なにしろ甘さがハンパじゃないのがアメリカンっといった具合。チョコファッジケーキの他にもホームメイドのチョコチップクッキーなども私にはくすぐったい。しかしあれを一度作ってみるといかに砂糖を使用しているかわかるから、その後ちょっと食べるのを控えてしまうのだが・・・。そういえばミセス・フィールズのブラウニーも食べたいなあ・・・などとちょっと私の心のアメリカは思い出すととまらない。