先日、ボジョレー・ヌーボーの解禁日にワインのつまみ（？）にと、六本木ヒルズのロブションへパンを買いに行った。友人がそこのブティックで『マカロン』を見つけ、食べたいといったので、買うことにした。彼女いわく、パリで食べた『マカロン』が忘れられないのだという。私はというと、こういうサイトを開いていて恥ずかしいのだが『マカロン』を食べたことがなかった。彼女はフランボワーズ、私はキャラメル・・・なんとか、というのを買った。
ボジョレー・ヌーボーも無事購入し、パンやチーズを食べて、ひといきついてからこの『マカロン』に手を伸ばした。
私の想像していなかった食感で、キャラメルの甘さがとても印象的な味だった。ワインというよりはきっとコーヒーにあうんだとは思うが。。。
その味が忘れられず、翌日恵比寿のタイユバン・ロブションで『マカロン』を買った。ロブションの平たい『マカロン』に比べて、かなり大きいかんじである。（実際値段も高かった）ピスタチオの『マカロン』はこれまた格別である。是非ためしていただきたい。
ちなみにタイユバン・ロブションはタイユバン＆ロブションのレストランで、ロブションはロブション氏のみの店である。いずれもパンがおいしいので、それもおすすめである。