『ゆで卵つきタンポポ料理』。なんだそれは？とお思いの方もいらっしゃるだろう。おわかりの方もいらっしゃるかもしれない。最初に言っておこう。このレストランは架空のレストランである。ということはメニューも当然架空である。ではなぜここに載せたのか。このメニューはＯ・ヘンリーの『Springtime a la Carte（アラカルトの春/大久保康雄氏訳・新潮文庫）』に出てくる。私はこの作品が大好きである。もともとＯ・ヘンリーの作品が好きで、ニューヨークでは彼がよく通っていた『PETE'S TAVERN』へも行ったことがある。ここで彼は『The Gift of the Magi（賢者の贈りもの）』を書いたという。アイリッシュパブを思わせるバーカウンターで私はサミュエル・アダムス（ボストンラガー）の生を頼みヴィレッジの夜更けをひとり満喫した。・・・話を戻そう。タンポポ料理とはどんなものか？私には想像もつかないがSarahとWalterには忘れられない料理であろう。ニューヨークはまだ寒いかもしれないが、春が近づく頃この本を読みたくなるＯ・ヘンリー愛好家は私だけではないのでは・・・？