冷凍してあると便利な ハンバーグ

材料

作り方

合びき肉　　　　200g
たまねぎ　　　　１個
パン粉　　　　　大さじ2
牛乳　　　　　　大さじ2
卵　　　　　　　１個
塩・胡椒　　　　各少々

１．たまねぎをみじん切りにしてバターで炒め、冷ましておく。
２．パン粉に牛乳をふりかけふやかしておく。
３．たまねぎ・ひき肉・パン粉・卵・塩・胡椒を粘り気がでるまでよーく混ぜる。
４．フライパンに油をひいて好みの大きさに丸める。（真ん中はくぼませる。小さい場合は不要。）
５．裏表焼き色をつけたらふたをして２分間蒸し焼きにする。
６．真ん中を刺して透明の液体が出てくればＯＫ。冷めたらラップに包んで冷凍庫へ。

しっかし普通の作り方ですね、これは。書くほどのものでも・・・でも、手作りパンにはさんでハンバーガーに♪