チャレンジ！杏仁豆腐
杏仁豆腐〜チャレンジパート１〜
材料
粉寒天 ４グラム（１袋）
水 200cc
牛乳 400cc
砂糖 大さじ４
杏仁霜 大さじ６
シロップ 水 120グラム
砂糖 30グラム
作り方
１．粉寒天を水で溶かして沸騰させる。
２．牛乳に砂糖、杏仁霜を加え煮溶かす。
３．両方をあわせてよくかき混ぜて濾しながら型に入れる。
４．シロップは水に砂糖を入れ煮溶かす。
５．両方とも冷やして固まったら出来上がり。